Oeddech chi'n gwybod y gallwch wneud o laeth heb lawer o ymdrech?

Nid yw'n gwneud unrhyw synnwyr i restru'r holl nodweddion defnyddiol o laeth, am eu bod yn hysbys iawn. Dim rhyfedd ein bod yn cael eu dysgu o blentyndod i uwd llaeth, ac mae ei mam-gu yn y pentref yn cael eu trin â gwydraid o laeth ffres a bisgedi neu gacennau cartref. Mae'r ddiod bob amser yn gysylltiedig â charedigrwydd, gofal a defnydd. Ond mae'n cael ei ddefnyddio, nid yn unig ar gyfer yfed, ond hefyd ar gyfer bwyd. Gadewch i ni weld beth y gallwn ei wneud allan o laeth yn y cartref.

Symlrwydd - y warant o iechyd

Mae bwydydd fel caws, hufen sur, kefir, caws, a llawer o rai eraill yn cael eu cynnwys yn bennaf o laeth. Os ydych yn meddwl am y peth, i'w gwneud yn bron ddim mwyach yn angenrheidiol, ac eithrio dau neu dri o ychwanegiadau bach. Fodd bynnag, maent i gyd yn debyg iawn o ran cyfansoddiad, ond yn wahanol o ran ansawdd a blas. Mae pob mater yn y ffordd y mae, yn hytrach, yn y broses o eu paratoi. Ar gyfer rhai cynhyrchion llaeth yn gofyn am offer arbennig (er enghraifft, gwahanydd hufen). A beth y gellir ei wneud o laeth heb unrhyw offer? 'N bert lawer.

caws bwthyn - ein cyfaill

Byddwn yn edrych ar y cynnyrch mwyaf cyffredin a phoblogaidd iawn: caws bwthyn, iogwrt, caws a llaeth tew ...! Rydym yn dechrau gyda yr un cyntaf. Yn gyntaf mae angen i ferwi'r llaeth, ac yna oeri i dymheredd yn agos at y tymheredd y corff (36-37 gradd). Y badell ychwanegu llaeth sur neu iogwrt (3 litr 3 llwy fwrdd) a'i orchuddio gyda chaead. Felly dylai sefyll ar dymheredd ystafell dros nos. Y diwrnod nesaf rydym yn rhoi ein llaeth mewn sosban gyda'r llall, gyda'r dŵr berw. Yn ystod y maidd hwn gwahanu ac yn ffurfio clot llaeth. Mae'n union beth yr ydym ei angen. Rydym yn hongia mewn cheesecloth i wydr hylif gormodol, ac rydym wedi aros ceuled briwsionllyd cain. Hawdd, ynte?

iogwrt plaen ac yn rhad

Nawr rydym yn dweud wrthych y gallwch wneud allan o laeth ar gyfer diet iach. Rydym yn siarad am iogwrt. Coginiwch mewn dwy ffordd: drwy ddefnyddio eplesu iogwrt plaen neu. Yn gyntaf, mae'r berwi llaeth a'i adael i oeri. Yna ychwanegwch y surdoes badell (2-3 llwy fwrdd fesul laeth litr) neu iogwrt naturiol (3-4 llwy fwrdd y litr). Cymerwch gwresogydd ac arllwys dŵr poeth i mewn iddo. Llaeth gydag ychwanegion yn cael ei arllwys i mewn sosban gyda gwaelod trwchus ac yn gosod ar bad gwresogi. Yn y bore gallwch drin eich hun i iogwrt cartref.

Pwy sydd ddim yn caru caws, nid oedd yn ceisio goginio

Beth am i goginio caws cartref wneud o laeth? Byddwn yn gwneud "Ricotta" - blas anarferol o cain a chysondeb. I wresogi'r dau litr o laeth hwn i 80 gradd drwy ychwanegu siwgr (a llwy de), pinsied o halen a 30 gram o sudd lemwn. Ar ôl cael gwared o wres, trowch llaeth yn gyson: mae'n rhaid iddo cyrlio i fyny ar y sudd lemwn, a chaws - ar wahân. Rydym yn symud i mewn i ridyll a'i gymysgu am amser ychwanegol. Yna, bydd angen i chi dalu am ein cartref "Ricotta" gyda rhwyllen ac yn gadael am hanner awr. Felly yn syml ac yn rhad y gallwch ei gael insanely blasus caws Eidaleg.

Hafan llaeth cyddwys - mae hyn yn rhywbeth newydd

Peidiwch ag anghofio am bwdin, sydd hefyd yn perthyn i'r rhestr o'r hyn y gellir ei wneud o laeth. Wrth gwrs, mae hyn yn hoff plentyndod tew llaeth. Ar gyfer ei weithgynhyrchu gyntaf coginiwch y surop siwgr a dŵr (2: 1). Yna, berwi'r llaeth ac arllwys i mewn iddo y surop siwgr. Berwch 20 munud arall, heb anghofio i ymyrryd, ac yna gostwng y gwres yn isel a choginio am 2 awr. Mae'r llaeth tew cartref Nid yw ofn i roi eu plant i fwyta te, oherwydd ei fod yn rhad ac am ddim o ychwanegion niweidiol ar ffurf cyflasynnau, cadwolion a rhai eraill.

Buwch, gafr ... ond faint o wahaniaeth!

Gyda llaw, yr ydym yn yr erthygl hon yn ymwneud ag unrhyw laeth. Felly, mae'n bosibl i baratoi cynhyrchion hyn o laeth gafr. Bydd ganddynt blas mireinio arbennig, ac ar ddefnyddioldeb hyd yn oed yn rhagori gwneud o laeth buwch. Yn enwedig ydych yn hoffi caws gafr. Gallwch goginio yn yr un ffordd fel y "Ricotta". Yn Ewrop, mae'n cael ei gynnwys yn y rhestr o gynhyrchion sydd yr ateb pob problem ar gyfer y clefyd. Rhowch gynnig difrod sicr, ni fydd.