Sut i goginio saws mayonnaise blasus

Mae gan Mayonnaise lawer o haters, fodd bynnag, mae'n parhau i fod y saws oer mwyaf cyffredin.

Fans o cynnyrch hwn fwyta yn union fel hynny, lledaenu ar fara. Mae rhai yn ei ddefnyddio gyda thomatos neu ciwcymbrau. Ond ychydig yn gwybod y gall y tŷ fod i goginio saws mayonnaise blasus, sy'n berffaith, ac fel dresin salad, ac fel atodiad i'r brif gwrs. Mae yna lawer o ryseitiau, a gallwch ddewis unrhyw un ohonynt. Mae pawb yn gwybod saws tartar a aioli. Beth am roi cynnig i goginio rhywbeth ychydig mwy o gwreiddiol?

Mae'r fersiwn hawsaf a mwyaf blasus

Y ffordd hawsaf i goginio eu dwylo eu hunain hufen sur a mayonnaise. Gellir ei bwydo naill ai ar wahân fel ail-lenwi, ac yn ei ddefnyddio fel cynhwysyn ar gyfer past caws. I'w goginio, bydd angen i chi:

• Unrhyw mayonnaise o ansawdd uchel.
• Smetana.
• powdr garlleg.
• Pupur du.
• Unrhyw berlysiau sych i roi blas.

Cymysgwch y cynhwysion mewn unrhyw gyfran i roi blas. Os ydych chi am lenwi'r gyda saws hwn y pasta, gymysgu gyda gratio ar gaws caled gratiwr dirwy ac ychwanegwch y pasta baratoi'n ffres.

Fersiwn o Mwstard

Gall saws Mwstard i'w gweld ym mhob man, ac mae'r rhan fwyaf yn aml maent yn cael eu gweini gyda bwyd môr, cyw iâr neu fwyd cyflym. Yn enwedig dda y maent yn cyd-fynd gyda sglodion, gan ddisodli'r sos coch arferol yn llwyddiannus.

I wneud y saws mayonnaise-mwstard, bydd angen:

• mayonnaise 1 1/4 cwpan;
• Mae chwarter cwpan o fwstard (melys);
• 1 llwy o paprika melys;
• 1-2 llwy fwrdd te cyfwyd cyffredinol o berlysiau sych;
• 2 lwy de marchruddygl wedi'i gratio;
• Un llwy de o saws poeth (os yn bosibl Tabasco);
• 1 ewin o arlleg mawr, briwgig fân.

Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen. Y peth gorau yw gadael y saws mayonnaise am ychydig oriau i ganiatáu i'r blasau i gymysgu. Cadwch yn llym yn yr oergell.

Opsiwn gyda mwstard a hufen sur

Mae'r mayonnaise saws, y rysáit sydd yn gyffredinol, yn cynnwys llawer o gynhwysion. Diolch i tusw hwn o Arogl ei fod yn addas i bawb - sglodion Ffrangeg, hamburgers a chyw iâr wedi'i ffrio, yn ogystal â saladau. Gallwch hefyd ychwanegu mwy neu lai o bob cynhwysyn, yn unol â'u chwaeth bersonol.

Yn enwedig yn hawdd i wneud saws hwn, os oes gennych fwyd dros ben gan y pobi enwyn neu'r crempogau coginio. Llaeth enwyn yn y rysáit hwn yn cael ei ddisodli gyda hufen sur. Mae popeth arall yn unig yn ychwanegu yn i roi blas. gallwch ychwanegu dysgl o gaws glas wedi'i gratio'n fân, os dymunir.

Cynhwysion ar gyfer y rysáit clasurol:

• 1 llwy fwrdd. iogwrt Groegaidd neu hufen sur;
• mayonnaise hanner cwpan;
• Llwy 1/8 llwy de paprika;
• 1/4 llwy fwrdd o de powdr mwstard;
• 1 llwy de o sudd lemwn;
• Llwyau 1/2 llwy de o halen;
• 1/8 llwy de o bupur du;
• 1 llwy o bersli ffres;
• 1 llwy de o winwns gwyrdd ffres wedi'u torri;
• 1/4 llwy de o ddil llwy sych (llwy de neu wedi'u torri ffres).

Mewn powlen ganolig, cymysgu hufen sur a mayonnaise at gysondeb unffurf. Ychwanegwch y cynhwysion eraill, addasu y nifer at eich blas. Dylai saws mayonnaise yn barod yn cael ei storio yn yr oergell.

Opsiwn ar gyfer sglodion

Ychydig iawn o bobl yn bwyta sglodion Ffrengig a hamburgers heb saws gyda blas dwys. Mae'r rhan fwyaf amaturiaid cael eu cyfyngu i fwyd cyflym drwy gymysgu rhannau cyfartal o mayonnaise a sos coch, nid meddwl am sut i ddod o hyd i chyfuniad mwy diddorol o flasau.

Y saws mayonnaise gwreiddiol ar gyfer y tatws yn cynnwys y cynhwysion canlynol:

• mayonnaise 1/4 cwpan;
• sos coch 2 llwy fwrdd;
• 1 llwy de o finegr balsamig;
• Llwy bupur 1/2 llwy de ddaear ddu;
• Llwy 1/2 llwy de o halen môr.

Mewn powlen fach, cymysgwch yr holl gynnyrch. Addasu eu cyfrannau i roi blas yn ôl yr angen. Storiwch y gall y cynnyrch gorffenedig fod mewn cynhwysydd caeedig ar gyfer 3 diwrnod (yn yr oergell).

Fersiwn o'r clasurol neu tartar

Mayonnaise, picls a sudd lemwn - popeth sydd angen i chi greu cartref saws sydd yn ddelfrydol ar gyfer ychwanegu blas sbeislyd i bob un o'ch hoff ryseitiau pysgod.

Yn syml, cymysgwch y cynnyrch canlynol:

• 1 cwpan mayonnaise ysgafn;
• 1/4 cwpan ciwcymbr phicl melys;
• 2 llwy fwrdd o sudd lemwn ffres.

saws garlleg Opsiwn neu aioli

Mae'r cynnyrch hwn yn ychydig yn wahanol i'r uchod ei bod yn ddymunol i goginio o'r newydd, yn hytrach na defnyddio'r mayonnaise siopa. Fel arall, ni fydd blas y saws gorffenedig fod mor ddwys. Cymerwch y cynnyrch canlynol:

• dant 2 garlleg wedi'i falu;
• 1 llwyaid o halen môr de;
• 2 melyn wyau;
• 1 cwpan olew olewydd;
• 1 llwy o sudd lemon;
• 2 lwy de mwstard Cyfan;
• bwyta dŵr 1 llwy fwrdd.

Cymysgwch y garlleg, halen a melynwy mewn powlen fach o prosesydd bwyd nes bod gennych gymysgedd homogenaidd. Heb diffodd y peiriant, yn araf ychwanegwch yr olew drwy welltyn, chwisg nes bod mayonnaise trwchus. Mae'r cynnyrch trosglwyddo deillio o hynny i bowlen.

Cymysgwch y sudd lemwn a'r mwstard ac arllwys y gymysgedd i mewn i'r mayonnaise. Ychwanegu dŵr i roi blas. Gorchuddiwch y wyneb y bowlen gyda lapio plastig a gosod y saws yn yr oergell cyn ei weini.