Pastai yn multivarka. Sut i goginio pastai yn multivarka Redmond

Pastai yn multivarka gafwyd blasus, yn grisp ac yn rosy. Ond dim ond os bydd y cynhyrchion y cyfeirir atynt goginio wyau obzharivaya toes ar dymheredd o 140 gradd.

Er mwyn i chi pamper eu hanwyliaid chebureks blasus, rydym wedi penderfynu cyflwyno rysáit manwl ar gyfer sut i wneud iddynt, gan ddefnyddio gadget cegin fodern - multivarku. Os dyfais o'r fath nad oes gennych mewn stoc, gall ddiogel gymryd lle confensiynol yn sgilet neu badell ffrio.

pasteiod cig blasus mewn multivarka: rysáit cam

Mae'n hysbys bod cynhyrchion o'r fath yn cael eu paratoi mewn dau gam. Yn gyntaf, mae angen i chi dylino'n y toes wy, ac yn ail, er mwyn gwneud briwfwyd cartref.

Gadewch i ni ddechrau gyda'r pethau sylfaenol. Iddi hi, mae angen:

• gwyn blawd wedi'i hidlo - 800 g (arllwys dwysedd cyn y prawf);
• wyau cyw iâr mawr - 3 pcs;.
• dŵr yfed - 1/3 cwpan;
• halen sodiwm bach - ½ llwy.

Mae'r broses o tylino

Pastai yn multivarka toes coginio-seiliedig wy, trowch gwyrddlas a gras ar yr un pryd. Mae'r rysáit yn cynnwys defnyddio prawf dynn elastig. I fod yn gofyn wyau gymysgu chwisg ofalus, gan ddefnyddio chwisg llaw, cymysgydd neu cymysgydd. Wedi hynny, màs blewog angenrheidiol i arllwys halen bwrdd cain, arllwys dŵr yfed ac ychwanegu'r blawd gwenith wedi'i hidlo. Ymhellach, dylai pob un o'r elfennau hyn yn drylwyr cymysg i yn y diwedd, byddwch yn cael cryn toes anystwyth (bron fel twmplenni). Er mwyn i'r swbstrad yn feddal, ystwyth ac ystwyth, mae'n cael ei argymell lapio mewn lapio plastig a gadael ar dymheredd ystafell am 1 awr. Yn y cyfamser, gallwch baratoi y llenwad.

cynhwysion angenrheidiol ar gyfer stwffin

Credir bod y pastai (rysáit yn eithriad multivarka) yn cael eu gwneud dim ond gyda llenwad o gig eidion ddaear. Fodd bynnag, mae llawer o gogyddion yn paratoi cynnyrch wedi'i grilio a chynhwysion eraill (madarch, brest cyw iâr, ac yn y blaen.). Nid ydym yn penderfynu wyro oddi wrth y ffordd draddodiadol ac wedi cael gafael ar y cynnyrch canlynol:

• heb lawer o fraster porc - 220 g;
• bylbiau gwyn chwerw - 3 pen mawr;
• heb lawer o fraster cig llo - 220 g;
• powdr pupur melys, halen - ychwanegu ar dewisiadau personol;
• olew llysiau mireinio - a ddefnyddir ar gyfer cynhyrchion ffrio.

Paratoi cig eidion ddaear

Cytuno, stwffin cartref yn llawer mwy blasus a brynwyd. Yn ogystal, byddwch yn gryf y bydd eich aelwyd ddifyrru'r 'n sylweddol cig chebureks. Byd Gwaith, bydd y gwead a chyfansoddiad y cynnyrch cig yn union ag y dymunwch. Ar gyfer paratoi cynhyrchion o'r fath ei bod yn ddymunol i ddefnyddio toriadau yn unig braster isel o gig. Ar ôl pasteiod yn multivarka eisoes yn cael ei ffrio mewn llawer iawn o olew. Felly, mae angen i brynu cnawd porc a chig llo. Dylai cig gael ei olchi yn dda, cael gwared ar y ffilm ac yna'n torri'n ddarnau mawr a malu mewn grinder cig. Ddilyn gan winwns yn lân ac yn torri'n nhw dorri (gallwch grât). Wedi mae'n ofynnol i'r camau a ddefnyddir i osod dysgl fawr gig comminuted, winwns wedi'u torri, allspice ddaear a halen bwrdd, a chynhyrchion dwylo'n drwyadl wedyn gymysg hyd nes y cig homogenaidd.

Mae'r broses o erthyglau ffurfio

Cyn pasteiod yn multivarka Redmond yn cael eu brownio, dylent fod yn ffurf hardd. Ar gyfer y prawf hwn, mae angen i chi obmyat, rhannu'n ddarnau dogn, pob rôl i mewn i haen denau crwn gyda diamedr o 15 centimetr (ychydig yn taenellodd gyda blawd gwenith). Ar ôl hynny, dylai'r gacen yn cael ei rhannu yn y pen yn ei hanner a rhoi un hanner y briwgig yn y swm o 1 llwy fawr. Yn yr achos hwn, mae'r stwffin yn argymell i ledaeniad denau cyn cyrraedd ymylon y seiliau 1 centimetr, fel ei fod yn cael ei baratoi yn dda yn ystod y driniaeth wres. stwffin nesaf yn angenrheidiol i dalu am ail ran y prawf, ac Krayushki hardd zaschipnut defnyddio dannedd fforch fwyta. Gyda llaw, os oes gennych arf arbennig sydd ar gael i ffurfio chebureks, y peth gorau i'w gymhwyso. Wedi'r cyfan, gydag ef y bydd cynnyrch domestig yn troi allan yn fwy prydferth ac yn daclus.

Sut i ffriwch y pastai yn multivarka?

Nid yw'r ateb i'r cwestiwn hwn yn gwybod pawb. Yn wir, mae llawer o gogyddion paratoi cynhyrchion o'r fath yn unig yn y badell. Dyna pam yn yr erthygl hon, rydym yn penderfynu i ymhelaethu ar sut y gallwch ffriwch y pastai blasus hawdd ac yn gyflym gan ddefnyddio dyfais meddai. Mae hyn yn gofyn i gymryd y olew llysiau mireinio a'i arllwys i mewn i'r bowlen o offer cegin fel ei fod yn cynnwys y wyneb 1-1.5 cm. Nesaf, mae angen i chi osod modd swp ac yn aros am y foment pan fydd y mwg golau yn ymddangos uwchben y braster. A dim ond ar ôl hynny gallwch roi yn ddiogel allan o'r cynhyrchion lled-gorffenedig mewn olew poeth iawn. Yn dibynnu ar faint ddyfais a gweithgynhyrchu y gall yr un pryd ddarparu ar 2 i 4 chebureks.

Yn ystod y driniaeth gwres yn cael ei hargymell i semifinished gyfnodol fforch godi neu gefel coginiol. Gwnewch yn siwr bod yr ochr isaf y asgwrn cefn yn frown ond ychydig a llosgi. Ar gyfartaledd, gall gymryd 5 i 7 munud. Rhaid pasteiod pellach yn cael eu wyneb i waered yn ofalus a chynnal swm tebyg o amser. Dylid nodi nad cau yw'r caead yn ystod cynnyrch ffrio argymhellir yn multivarka. Fel arall, bydd yn cael ei baratoi pasteiod am ychydig funudau yn hirach, ac nid yn cael crimp iawn.

Rhaid i gynhyrchion cig gorffenedig gael ei symud yn gyflym o olew berwi a'u rhoi mewn colandr neu bapur napcynau.

Sut i gyflwyno i'r bwrdd?

Fel y gwelwch, pasteiod yn multivarka baratowyd mor syml â padell ffrio neu Skillet. Ar ôl napcynau amsugno braster dros ben, dylai'r cynnyrch yn cael ei roi ar blât ac yn union poeth, i gyflwyno i'r bwrdd. Yn ogystal â blasus prydau coginio-cartref o'r fath, mae'n ddymunol i gyflwyno, te cryf melys, a saws tomato sbeislyd, sos coch a phersli wedi'i dorri ffres. Bon Appetit!