Mae'r gwningen rysáit symlaf mewn hufen sur

Ymhlith dietegol cig cwningen yn meddiannu arbenigol ar wahân. Mae'n cynnwys llawer o sylweddau maetholion at y corff ac felly nid oes brasterau niweidiol. Fodd bynnag, yn y broses o'i baratoi yn cynnwys digon o dechnolegau penodol sy'n gwneud y ddysgl llawn sudd a persawrus. Dyna pam ymhlith gwragedd tŷ yn gwestiwn poblogaidd iawn o sut i roi allan cwningen mewn hufen sur, sydd hefyd yn gysylltiedig â defnydd prin o'r cynnyrch hwn mewn bywyd bob dydd.

Cynhwysion. Ar gyfer paratoi o angen:

- carcas Rabbit - 2 kg;

- Hufen - 300 g;

- rhosmari;

- bys Pepper;

- menyn;

- cawl;

- Winwns - 2 pcs;.

- gwin gwyn sych - 300 ml;

- Garlleg - 3 clof;

- halen.

hyfforddiant

ryseitiau fel arfer yn cynnig stiw cwningen mewn hufen sur, i dorri i mewn dogn. Mae'r penderfyniad hwn yn cyfiawnhau yn gyfan gwbl, gan ei fod yn propechetsya gig mor dda ac yn derbyn y graddau angenrheidiol o meddalwch. Felly, y peth cyntaf sydd angen i chi olchi y carcas yn dda ac yn ei rannu yn rhannau cyfartal. perfeddion bwytadwy a braster ddefnyddio ar gyfer coginio cawl. Ar yr un pryd, wedi'u torri'n fân garlleg a'r winwnsyn wedi'i dorri hanner-modrwyau.

Rhost a Grefi

Yn gyntaf, mae angen i chi ffriwch y darnau o gig. Dylai hyn gael ei wneud drwy ddefnyddio menyn. Yn y rysáit cwningen gyda chynigion hufen sur i wneud hynny mewn dognau, fel bod yr holl ddarnau wedi ennill frown euraid unffurf. Ar ôl hynny, y cig rhoi mewn powlen ar wahân, ac yn y winwns braster a gafwyd yn dechrau brownio. Pan ddaeth yn amlwg iddo ychwanegu'r rhosmari, cawl, pupur a halen. Yna tywallt gwin mewn padell, sy'n cael ei anweddu o fewn 10 munud. Ar ôl hynny, ychwanegwch yr hufen a - os dymunir - sbeisys eraill. Yn y fath cogydd grefi am ddeg munud arall, yna tynnwch y sosban oddi ar y gwres.

diffodd

Rhagor o rysáit cwningen mewn hufen yn cynnwys proses diffodd. I wneud hyn, rhowch y cig mewn sosban ac arllwys grefi. Yna gallwch roi'r cynhwysydd ar y tân neu roi mewn ffwrn gynnes. Rhaid cynnyrch fod ar dymheredd o 180 gradd am ddwy awr. Pan fydd cwningod hwn yn rysáit hufen yn argymell dro i dro edrychwch yn sosban i reoli lefel hylif, y gellir ei gynyddu gan ddefnyddio'r cawl os oes angen. Dylai Grefi orchuddio'r cig i gyd yn gyfan gwbl. Pan fydd y gwningen yn dyner, ystyrir y bwyd yn barod, ond mae'r amseru yn well i ddioddef hyd y diwedd. Bydd hyn yn caniatáu i leoedd pobi yn dda-leoli yn agosach at y cymalau.

feed

At y bwrdd yn cael ei fwydo i mewn i'r ddysgl boeth. Rysáit ar gyfer gwningen mewn hufen sur a argymhellir fel gyda phrif gwrs i ddefnyddio llysiau rhost neu datws stwnsh. Fodd bynnag, os dymunir gellir ei ddefnyddio fel dysgl ar wahân. Cwningen yn addas yn dda win sych neu sudd ffrwythau, er bod llawer o bobl yn well gan ddefnyddio gyda diod gadarn. Hefyd, wrth goginio cig mewn dysgl, gallwch ychwanegu y madarch, ond yna bydd y blas yn newid llawer ac ni fydd yn debyg i'r naturiol.