Hadau sesame - Sesame Agored!

Pwy sydd yn ein plith yn cofio y stori tylwyth teg am Ali Baba a'r 40 lladron o'r "Thousand ac Un Nights"? Mae'n canolbwyntio Dwyrain egsotig, trysor enfawr yn yr ogof, a'r geiriau hud: "Sim-Sim, yn agor!", Agor y drysau i fyd hapusrwydd, iechyd a chyfoeth. Gair Hudolus "Sim-Sim" neu "sesame" yn Arabeg yn golygu had olew bach - sesame. Mae'r sbeis wedi bod yn hysbys ers yr hen yn yr Aifft a Tsieina, India ac Affrica, yn ogystal ag yn y Dwyrain Canol.

Hadau sesame - y cynnyrch hynaf: chwedl Asyriad yn dweud bod y duwiau, gan ddechrau y creu y byd, gydag ychydig geg gwin sesame. Heddiw, mae'n diod iachau gwyrthiol ei ychwanegu at amrywiaeth o brydau a theisennau blasus, ei gael ohono yr olew sesame mwyaf gwerthfawr, halva tahini. Mewn ryseitiau gwerin ac olew hadau sesame yn cael ei ddefnyddio i drin problemau gyda'r llwybr gastroberfeddol, mae'r systemau cylchredol a resbiradol, gynecolegol, afiechydon niwrolegol, a chyda llawer o anhwylderau eraill.

planhigion Sesame yn perthyn i'r categori unflwydd gyda ffrwythau hirsgwar bach - codennau, blychau, lle y hadau aeddfedu. hadau sesame yn amrywiaeth o arlliwiau - o gwyn, melyn, coch a brown i ddu.

ffrwythau aeddfed yn ystod y cyffyrddiad lleiaf o snap uchel ac yn disgyn sim sim. Sesamum indicum - blasus ac iach "meddygaeth".

cnau "adfywio" neu hadau sesame ganddo arogl melys, yn cynyddu yn ystod ffrio. Yn India, yn credu bod y mwyaf persawrus yw'r hadau mwyaf tywyll.

Beth arall sydd sesame rhyfeddol? Mae'r eiddo y planhigion olew (55-60% o fraster) yn caniatáu i'r hynafol i ddechrau cynhyrchu o werthfawr gynnyrch dietegol. Yn yr oes hon o gwareiddiad y defnydd o olew sesame - y pencampwr i leihau lefelau colesterol yn y gwaed - wedi dod yn bwysig iawn. Un can gram o'r anfarwoldeb Elixir yn cynnwys hyd at 75% o'r gofyniad dyddiol o gopr a 35% - Calsiwm,% 31 - Magnesiwm.

Oherwydd presenoldeb mewn olew sesame gwrthocsidyddion naturiol mae'n rejuvenates celloedd, yn rheoleiddio cyfnewid ocsigen yn y meinweoedd y corff ac yn cryfhau'r system imiwnedd yn sylweddol. Sinc, calsiwm a ffosfforws yn cael eu cynnwys yn sesame, yn cyfrannu at atal osteoporosis, gan fod â'u chymorth ffurfio asgwrn yn digwydd. Ar wahân i sesame wedi bod yn hir yn ffefryn ymhlith gynhyrchion yn cael yn eu strwythur swm mawr o galsiwm (hyd at bymtheg gram y 100 gram SIM SIM), haearn - tua 15-16 mg, magnesiwm - 540 mg.

yn cael yr effaith therapiwtig hadau sesame a chlefydau anadlol - broncitis, clefydau ysgyfaint ac asthma. Argymell bob dydd yn defnyddio un llwy de o hadau sesame er mwyn normaleiddio'r gweithrediad y system atgenhedlu fenywaidd. Mae hyn yn lleihau'r risg o mastopathy ac ymddangosiad broblemau gynaecolegol eraill.

hadau sesame Tseiniaidd ystyried yn fodd i gryfhau a chynnal ysbryd y milwyr. Ayurveda yn cynnig olew sesame fel cynnyrch unigryw ar gyfer trin afiechydon y croen, ac mewn hud cariad - fel affrodisaidd grymus.

Yn cosmetology olew cyffredinol o sesame yn cael ei ddefnyddio yng ngofal yr wyneb a'r corff. Diolch i'w meddalu ac eiddo lleithio, mae'n nourishes y dermis, yn lleihau'r risg o sychder a chosi poenus. Mae gallu y "aur hylif" ddibynadwy amddiffyn ein croen rhag effeithiau allanol negyddol. olew sesame yn cael ei ddefnyddio o ran ffurf pur neu fel cydran o lawer colur sy'n rhoi bywyd.

Yn coginio, sesame yn cael ei ddefnyddio yn aml ar gyfer llond llaw bara, bisgedi, cacennau a phasteiod. orchuddio Siapaneaidd gyda hadau sesame chacennau traddodiadol. Sim-Sim ei ychwanegu at y cytew gyda darnau rhostio o bysgod, cig neu lysiau. Mae hefyd yn rhoi blas mireinio amryw salad.

Fodd bynnag, maethegwyr rhybuddio bod ni waeth pa mor ddefnyddiol a sesame maethlon, mae bron yn gyfartal i siocled llaeth calorïau caloric. Os yw wedi trin 100 g 550 kcal y cynnyrch, yr un faint o sesame dod â'r organeb 560-580 kcal. Felly, cefnogwyr ffordd iach o fyw yn well gan gyfyngu un llwy de o hadau sim sim y dydd, dim mwy.

olew sesame a hadau hychwanegu at fwyd, nid yn unig yn gwella blas y bwyd, ond hefyd yn dod â manteision sylweddol i'ch iechyd.