Grawn Anarferol: brown, du, stemio, reis coch

Rice - un o'r grawnfwyd mwyaf cyffredin yn y byd. Uzbeks paratoi ohono yn pilaf gwych, Eidaleg - risotto mireinio, Tseiniaidd a Siapan fwyta gyda chopsticks mewn ffurf pur, heb unrhyw ychwanegion, gan wneud rholiau sushi a thro. Yn Rwsia, mae'r ffigur hefyd yn gyffredin. Caserol, grawnfwydydd, pwdinau - i gyd wedi'u gwneud o grawn o'r fath. Rydym wedi dysgu bod y prydau a baratowyd o grawnfwyd hwn gwyn, oherwydd yn 97% o achosion yn y farchnad Rwsia i'w gweld caboledig reis grawn crwn. Mae llawer yn credu reis prin o'r fath amrywiaethau fel du, brown reis, coch. Yn y cyfamser, mae rhai ohonynt yn llawer mwy defnyddiol na grawnfwyd gwyn. Gadewch i ni edrych ar y isdeipiau hyn reis ar wahân.

Coaly

Yn union fel y gallwch ei ddweud am grawn cul dybryd o reis, sy'n gartref i Ogledd America. Un o'r prif ffynonellau o fitamin B9, mae'n cynnwys wyth gwaith mwy o brotein nag reis gwyn. Yn fuan yn llenwi'r stumog, ond mae galorïau ychydig iawn - 83 o galorïau y 100 gram Mae llawer yn dweud ei flas cnau cain. Yr unig negyddol - yn reis wedi'i ferwi am tua awr.

cargo korchnevy golau

Fe'i gelwir felly reis gourmet lliw brown, sydd yn ei eiddo buddiol rhwng reis gwyllt a gwyn. Nid yw'n cael meddalwch arbennig ac arogl. Ond mae'n cynnwys mwy o faetholion na glaswellt gwyn caboledig.

reis parboiled

Dim llawer israddol i frown ar gynnwys o faetholion, ond gall hyd yn oed nad yw rhai y mae eu stumog yn derbyn reis unpolished. Mae'r ffaith bod y driniaeth stêm 80% o sylweddau mwynol syrthio o'r wain tu mewn grawn a chadw yno hyd yn oed wedi malu.

Wynned â'r eira

Er ei fod yn credu ei bod yn llai na'r holl fitaminau, ond mae ganddo llai startsh na mathau eraill. Gyda mwy o asidedd o wlserau gastrig a gastritis, mae'r ffigur hwn yn syml anhepgor yn y deiet bob dydd. Pan fydd dolur rhydd yn well nag unrhyw bilsen yn helpu prawf modd amser - congee, sy'n cael ei baratoi ar sail: llwy reis yn 6 cwpanaid o ddŵr. Bydd reis uwd helpu gyda phroblemau ar y cyd, a bydd yn ddefnyddiol iawn ar gyfer alergeddau.

Rwy'n arbennig o awyddus i ganolbwyntio ar amrywiaeth o rawnfwyd, fel reis coch. Mae hyn yn wir yn pantri o faetholion, yn cynnwys ffibr a. Nid oedd yn sgleinio, ac mae'r gragen yn lliw coch naturiol. Mae'r ffigur hwn yn gwrthocsidiol pwerus. Asiaid hoffi bwyta rostio perlysiau coch, gydag amrywiol ychwanegion. Lankans Sri bwyta ffolen mor anarferol, gan ychwanegu llaeth cnau coco.

reis coch yn y broses goginio bob amser yn grimp, er bod yn paratoi ar gyfer dwywaith cyhyd ag arfer. Mae'r amrywiaeth o reis yn cael ei ddangos mewn diabetes, yn ogystal ag i atal y gwaith o ddatblygu placiau atherosclerotic. Mae'r ffynhonnell fitamin B, E, haearn, calsiwm. Ffibr a gynhwysir yn reis coch, yn cael effaith fuddiol ar y corff cyfan:

• lleihau colesterol,
• gwella microflora berfeddol,
• normalizes ffigyrau siwgr yn y gwaed.

Sydd am golli pwysau hefyd yn talu sylw at y reis coch. Wedi'r cyfan, mae hyn yn gynnyrch dietegol ardderchog. Mae'n aml yn cael ei ddefnyddio hyd yn oed mewn gwahanol deiet. Mae'n cael effaith glanhau. Yn ogystal, mae'r prydau a baratowyd o reis coch, yn gallu syndod gwesteion.

reis burum coch yn tyfu yn ne India, ar yr ynys egsotig o Sri Lanka, yn yr Eidal, yn ne Ffrainc. Ac yn fwy diweddar, bridwyr llwyddo i addasu'r amaethu y grawn i'r amodau hinsoddol o Rwsia. Fodd bynnag, y mwyaf gwerthfawr a phoblogaidd yn dal i ystyried yn reis Thai coch. Bod ganddo flas ysgafn ac arogl o fara a llaeth, ac nid yw ei gragen mor arw ac yn hawdd cnoi. A'r eiddo mwyaf pwysig o reis coch yw ei bod yn yr unig un yn gallu rhoi pob math o germau.