Llenwi ar gyfer pasteiod suran. Cacennau gyda suran ffrio

Llenwi ar gyfer pasteiod Gall suran gynnwys wahanol iawn gydrannau eu hunain. Ben hynny, gall cynhyrchion o'r fath yn cael ei baratoi o does burum a pwff, a hyd yn oed oddi wrth y sylfaen ar kefir.

Yn yr erthygl hon, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud cacennau yn gyflym ac yn hawdd gyda suran ffrio a bobi yn y popty.

Yr penodol canlynol rai o'r prydau yn fwy blasus a boddhaol - mae i fyny i chi.

Llenwi ar gyfer pasteiod suran gyda siwgr

Wrth baratoi'r stwffin Ystyriodd oes llawer mawr. Gwneud hyn mewn mater o funudau. I wneud hyn mae angen i ni:

• suran casglu'n ffres heb goesau - 450 g;
• siwgr chanolig eu maint - ½ cwpan.

Gwnewch oxalic stwffin blasus

Llenwi ar gyfer pasteiod suran gyda siwgr yw'r mwyaf poblogaidd ymysg cogyddion. Mae hyn oherwydd y ffaith bod ei baratoi yn gofyn ystod fechan o gynhyrchion, sy'n cael ei brosesu mewn dim ond ychydig funudau.

ddail suran didoli yn dda casglu'n ffres (rhwygwch coesau, tynnu eitemau a ddifrodwyd), ac yna lledaenu mewn colandr a golchi'n drylwyr o dan bwysau cryf o ddŵr cynnes.

Ar ôl hynny, y planhigyn ysgwyd yn gryf, gosod ar fwrdd torri a'u torri'n fân gyda chyllell finiog.

Falu y cynnyrch, ei ledaeniad mewn powlen enamel fawr, ychwanegwch y siwgr a llwy atal priodol. Ar llenwi hon ar gyfer pasteiod suran cael ei ystyried i gael ei orffen yn llwyr. Ei ddefnyddio ar gyfer ei ddiben yn gallu bod cyn belled nad oes ganddynt y cynhwysion i chi roi eich sudd (am 10-12 munud).

Sut i baratoi llenwad sawrus ar gyfer peis?

I ddysgu sut i wneud cacennau gyda suran melys, byddwn yn parhau. Nawr rwyf am i gyflwyno i chi y rysáit llenwad sawrus ar gyfer ffrio crwst. I'w rhoi ar waith, bydd angen i ni:

• dail casglu'n ffres suran - tua 300 g;
• wyau cyw iâr wedi'i ferwi - 3 pcs;.
• winwns gwyrdd ffres - pelydr canolig;
• mawr o halen - i wneud cais yn ôl eich dewis;
• menyn o ansawdd da - tua '35

Y broses o baratoi'r llenwad

llenwi sawrus ar gyfer pasteiod suran gwneud yn gyflym ac yn hawdd. wyau ieir yn cael eu berwi mewn dŵr halen, ac yna oeri mewn dŵr oer a sgwrio lân gratiwr mawr. Ar ôl hynny, didoli yn dda a suran ffres dail a phlu o winwns gwyrdd. Cawsant eu golchi'n drylwyr mewn colandr, ysgwyd torri'n gryf ac yn fân gyda chyllell finiog.

Ar ôl prosesu pob un o'r cydrannau a restrwyd lledaenu mewn powlen dwfn a blas gyda halen bwrdd mawr. ychwanegwyd hefyd at y cynnyrch y menyn wedi toddi (i gynhesu ar ager-bath). Bydd y dresin yn gwneud pasteiod yn fwy fragrant, blasus ac yn uchel mewn calorïau.

Cymysgwch y cydrannau, maent yn cael eu gadael o'r neilltu wrth baratoi'r sylfaen.

Sut i wneud cacennau gyda suran ffrio?

Os ydych chi eisiau coginio pasteiod wedi'u ffrio, yna mae'n well defnyddio toes burum. Ar gyfer ei gymysgu, mae arnom angen y cynnyrch canlynol:

• gronynnau burum sych - 4 g;
• wy cyw iâr amrwd - 1 pc;.
• dŵr yfed cynnes - 500 ml;
• gwyn siwgr - 12 g;
• bas halen - 3 g;
• blawd gwenith ysgafn - yn ychwanegu at y dwysedd swbstrad;
• olew llysiau mireinio - a ddefnyddir ar gyfer triniaeth wres o basteiod.

Paratoi does burum

I ddysgu sut i wneud y llenwad ar gyfer pasteiod suran, rydym yn dweud uchod. Fodd bynnag, nid yw gwybodaeth hwn yn ddigon i baratoi blasus a flavorful chynhyrchion ffrio.

Ers tylino toes burum? Ar gyfer y badell ddofn arllwys dŵr yfed cynnes a'i ddiddymu yn llwyr ynddo siwgr. Yna, mewn powlen ychwanegu burum sych a gadael llonydd iddynt am ¼ awr.

Ar ôl derbyn y lledaeniad melys hylif cymylog hynny wy a bwrdd halen. Cymysgwch y cydrannau y dwylo, yn raddol arllwys mewn powlen o flawd gwenith.

Tylina'r toes yn homogenaidd, mae'n cael ei orchuddio â chaead a'u cadw at 30 gradd ar gyfer 80 munud. Ar yr un amser bob sail awr ¼ daro dwylo da.

Ffurfio a chynhyrchion ffrio mewn padell ffrio

Cacennau gyda suran baratowyd melys yn ôl yr un egwyddor â'r cynnyrch sawrus. Ar ôl y toes yn addas, rhwygo i ffwrdd darn yn cael ei gyflwyno mewn diamedr cylch o 10 centimetr, lledaeniad oxalic 'n glws a llenwi ymyl pinsio.

Ffurfio cynhyrchion semifinished, maent yn cael eu rhoi mewn sosban cyn-gynhesu gydag olew llysiau a ffrio ar y ddwy ochr hyd nes y golau fflysio (tua 14-16 munud).

Yn cyflwyno eitemau at y bwrdd cinio

Unwaith y bydd y cacennau yn rosy, lledaenu nhw ar blât. Yna ymlaen i tebyg brosesu thermol cynhyrchion eraill.

Pan fydd yr holl Patis yn cael eu ffrio, eu bod yn cael eu gweini i'r bwrdd, ynghyd â the melys neu unrhyw ddiod arall. Gyda llaw, yn ogystal â'r eitemau o'r fath fod yn bresennol, a saws tomato neu saws.

Pobi pasteiod melys yn y popty

cacennau melys gyda suran yn y popty i goginio crwst pwff yn dda. Yn yr achos hwn, nid oes angen i tylino. Nid oes angen ond yn mynd i'r siop agosaf a phrynu sylfaen parod.

Felly, ar gyfer hunan-melys crwst pwff, mae angen:

• crwst pwff cylchgrawn-(gan gymryd heb burum) - 1 pecyn;
• oxalic melys llenwi - yn ôl disgresiwn;
• blawd gwenith - yn ôl disgresiwn;
• wy cyw iâr - 1 darn bach.

ffurfio cynnyrch

Cyn i chi pobi cacennau gyda suran yn y ffwrn, dylid eu ffurfio'n dda. Er mwyn gwneud hyn crwst pwff gwbl wedi dadmer yn lledaenu ar y bwrdd ac a'i taenellodd gyda blawd. Yn seiliedig tenau gyflwyno gan ddefnyddio rholbren, ac yna torri betryalau bychain.

Ym mhob cynnyrch gosod llenwi melys oxalic mewn swm o 1-2 llwy bwdin. Ar ôl y prawf hwn, yr ymylon bachu gryf nad yw'n cael ei ddatgelu yn y broses triniaeth wres, ac nid yw'r cynnwys yn cael mynd y tu hwnt i'r pethau sylfaenol.

Sut i bobi cynnyrch yn y popty?

crwst pwff gyda suran yn cael eu pobi yn y popty yn hytrach yn gyflym. Ar ôl semifinished yn cael ei baratoi, ei lledaeniad ar ddalen bobi (olew nid oes ei angen).

Ar gyfer cynnyrch yn fwy blasus ac yn hardd ar eu wyau amrwd gorchuddio wyneb, guro gan gyfrwng y fforch. Mewn cynhyrchion megis lled-gorffenedig yn cael eu hanfon at y popty a'i bobi am hanner awr (gall fod ychydig yn hirach).

O ganlyniad, dylai crwst pwff triniaeth gwres byr yn cynyddu'n sylweddol o ran maint, yn dod yn ruddy, dyner a blasus iawn.

Yn cyflwyno ddysgl blawd at y bwrdd cinio

Ar ôl pobi yn y popty teisennau pwff eu tynnu yn ysgafn ac yn rhoi ar blât mawr. Defnyddiwch eitemau o'r fath gall fod yn unrhyw ddiodydd melys (te, coffi, coco, soda, sudd, ac ati).

Dylai fod yn arbennig o ofalus wrth ddefnyddio pasteiod melys poeth. Mae hyn oherwydd y ffaith bod ar dymheredd uchel o siwgr, bydd lleoli yn y llenwad yn toddi ac yn ymuno gyda sudd suran, ffurflenni surop. Os melyster poeth o'r fath yn cyrraedd y mwcosa llafar neu y croen, yna byddwch yn sicr o gael mân llosgi.

i grynhoi

Nawr eich bod yn gwybod sut i baratoi eu oxalic pasteiod melys a sawrus hunain gan ddefnyddio burum a crwst pwff. Gan ddefnyddio'r presgripsiynau a ddisgrifiwyd, rydych yn sicr o wneud byrbryd blasus a boddhaol y gellir ei fwyta, yn y cartref ac yn mynd ag ef gyda chi i'r gwaith, yr ysgol.