Coginio pasteiod blasus ag iau

Er mwyn coginio pasteiod gydag afu, mae angen y rhestr ganlynol o gynhwysion ar gyfer y toes: 250 gram (pecyn) margarîn, hanner litr o laeth, 6 llwy fwrdd o siwgr, pecyn o burum, blawd.

Ar gyfer y llenwad, cymerwch: afu cyw iâr - 900 gram, un winwnsyn, moron, hufen a blawd.

Fel y gwelwch o'r rhestr o bopeth sy'n angenrheidiol, mae'r cynhwysion yn safonol ac ni ragwelir unrhyw annisgwyl. Ond, yn ddiddorol, gyda'r un cynhwysion - gall gwahanol gogyddion gael canlyniadau gwahanol iawn. Roedd awdur y llinellau hyn, ar ôl rhoi cynnig ar lawer o ryseitiau gwahanol â chanlyniadau aflwyddiannus yn gyson, yn hoffi union fathau o'r fath o'r afu, gan eu bod yn cael eu cael yn ôl y rysáit a ddisgrifir yn yr erthygl. Felly hoffwn ddweud wrthych amdano, hyd yn oed os ydych chi'n cael blas o bethau go iawn yn eich tŷ.

Felly, gadewch i ni ddechrau. Mae pasteiod blasus gydag iau yn dechrau gyda'r toes, felly gadewch i ni ei wneud. Rydym yn cymryd ychydig o laeth ac yn ei wanhau gyda 2 llwy fwrdd o siwgr a burum, rhowch y prydau mewn lle cynnes ac aros am 20 munud. Erbyn hyn, dylai cap ewyn ffurfio dros y bowlen. Margarîn wedi toddi ychydig yn ddarnau a'i roi mewn powlen fawr. Yna, ychwanegwch 6 llwy fwrdd o siwgr a'i droi nes i'r siwgr ddiddymu. Yn y cymysgedd sy'n deillio o hyn, tywallt y llaeth a'i droi eto.

Siftwch ddau muga o flawd a'u gollwng, heb gymysgu, i mewn i bowlen gyda chymysgedd maethog-margarîn. Ar gyfer blawd, arllwyswch y burum mewn modd nad ydynt yn dod i gysylltiad â margarîn, ac yn cymysgu'r blawd â blawd. Pan fyddant yn cymysgu'n ddigon da, gallwch ddechrau cyfuno cynnwys bowlen fawr yn ysgafn. Cyfrinach y dull hwn yw gadael i'r burum ddod i gysylltiad â'r margarîn mor hwyr â phosib. Gwnewch yn siŵr bod y gymysgedd yn edrych fel toes ar gyfer crempogau, peidiwch â difaru'r blawd os byddwch chi'n rhy hylif.

Pe baent wedi ei gymysgu? Yn wych, erbyn hyn mae'n amser i gwmpasu'r prydau gyda thywel glân a'i roi mewn lle cynnes am y tro cyntaf. Gallwch droi'r nwy yn y ffwrn ac agor y drws. Yna bydd y gegin yn gwresogi'n gyflym. Os nad yw hyn yn ddigon neu yn y gaeaf, trowch ar dân wan o ychydig o losgwyr uchaf. Yn y gwres, dylai'r toes sefyll ychydig yn llai nag awr, gofalu nad yw'n "rhedeg i ffwrdd", gan fod cyflymder ei chodiad yn dibynnu'n gryf ar ba mor ffres y buwch.

Am awr yn ddiweddarach, gall y toes gael ei ledaenu mewn padell gynnes. Cymerwch y cynhwysydd ychydig yn fwy ac, gan ychwanegu ychydig o flawd, gliniwch y toes, dylai fod yn hylif, "llaith". Fe wnaethom roi pot mawr ar y stôf am ddeugain munud yr ail dro. Ar ôl yr amser hwn, unwaith eto mnemwch defaid ac, gan ychwanegu blawd, byddwn yn ei glustio yn olaf. O ganlyniad, dylech gael toes arferol, parod. Unwaith eto rydyn ni'n ei roi i fyny ac yn mnem o leiaf unwaith, yn ddelfrydol - ddwywaith.

Rydym yn trosglwyddo i'r llenwad, gan ein bod yn gwneud pasteiod gydag afu, felly rydyn ni'n cymryd yr afu ac yn ei dorri mor fân â phosib. Gallwch ei yrru trwy grinder cig. I baratoi'r stwffio, paratowch winwnsyn wedi'u torri'n fân a moronau wedi'u cuddio (os ydych chi am goginio pasteiod gydag afu a tatws, yna bydd angen i chi goginio tatws mashed). Ar sosban gwresogi mawr, wedi'i wresogi gydag arllwys, heb anffodus yr olew, a phan fydd yn cael ei gynhesu'n ddigonol, arllwyswch yr afu i'r padell ffrio. Nawr mae'r llenwad o'r afu ar gyfer pasteiod wedi'i halltu gyda chwpl o leonau o halen, ond mae angen i chi ychwanegu ychydig o lwy fwrdd o flawd i'r padell ffrio. Ewch yn drylwyr, ffrio dros y tân mawr am ychydig funudau ac arllwyswch y llysiau. Rydym yn cynnal 5 munud arall o dan y caead ac yn ychwanegu llaeth neu hufen i'r llygad gymaint ag sydd ei angen fel bod modd diffodd yr afu (bydd y blawd, sy'n cymysgu â llaeth, yn ei wneud yn drwchus). Os yw'r afu yn aflan, tynnwch ef o'r tân. O'r toes rydym yn gwneud pasteiod ac yn ychwanegu pethau atynt. Gallwch eu gadael am 10-20 munud ar y bwrdd, dylent "ddod i fyny", a bydd y toes wedyn yn fwy o oleuni. A ewch i'r llawdriniaeth derfynol, peillion yn y ffwrn. Gallwch said pasteiod gydag wy wedi'i guro ychydig funudau ar ôl ei osod, a nawr mae'n rhaid i chi eu pobi i'r lliw y mae pob un o'r tirfeddianwyr yn ei wybod eu hunain, fe'i gelwir yn "flasus".