Rhufell Pysgod: ryseitiau syml

pysgod Roach (rhufellod) - gwledd go iawn ar gyfer y rhai y mae'n well ganddynt prydau pysgod. Yn yr erthygl hon, byddwch yn dysgu ychydig o ryseitiau syml a all baratoi eich hun heb unrhyw gymorth.

Pysgod rhufellod ffrio

Os nad ydych yn gwybod beth i'w goginio pysgod, yn cymryd yr ateb symlaf - ffrio nes yn frown euraid.

• Cymerwch pedwar pysgodyn chanolig eu maint, eu glanhau oddi wrth y graddfeydd a viscera, cael gwared pen a'r esgyll. Ar bob carcas yn gwneud rhywfaint o draws-toriadau er mwyn i dorri croes esgyrn.
• Gratiwch soroga halen, pupur, sudd lemwn a'r glaw mân.
• Rholiwch y pysgod mewn blawd a'u ffrio mewn olew llysiau tan yn grisp.

Ni fydd y rysáit syml hyd yn oed achosi anawsterau i gogyddion newyddian. Yn ogystal, bydd yn rhaid i chi yn bendant i flasu rhufell pysgod wedi'u ffrio. Calorïau pysgod ffres - 88 kcal, ac rhostio iddo, yn y drefn honno, yn cynyddu.

Roach pobi yn y ffwrn

Mae rhufell Pysgod yn eithaf blasus, ond mae nifer o rinweddau anneniadol. Yn gyntaf oll, nid yw llawer o bobl yn hoffi ei esgyrnog, felly byddwch yn ofalus wrth fwyta. Mae ail anfantais o bysgod hwn - arogl penodol, sydd fel nid pob un. Ond ni ddylech dychryn oherwydd rhufell pysgod yn eithaf blasus. Sut i goginio yn y popty, yn ystyried ymhellach.

• Codwch rhai pysgod ffres (un kilo), glanhau, cael gwared ar y perfeddion, esgyll a pen.

• Gwneud toriadau ardraws ar gyfnodau o bum centimetr i dorri esgyrn bach ac yn caniatáu i dreiddio ddyfnach i wres. Felly, byddwn yn gallu datrys y broblem №1 (esgyrnog).
• Rhowch y pysgod mewn dysgl ddofn, arllwys halen a sbeisys.
• Mae dau winwns glân o'r plisgyn a'u torri'n gylchoedd.
• Irwch ddysgl bobi gydag olew olewydd, rhoi ar waelod y winwnsyn a'r sbrigyn rhosmari. Sbeisys yn ein helpu i gael gwared ar y drafferth №2 (arogl pungent).
• Rhowch ar ffurf pysgod a lledaenu gyda hufen sur.
• Roach goginio yn y ffwrn am tua hanner awr neu cyn belled ag y caiff ei orchuddio gyda chrwst cochion.

Pobi yn y rhufellod glo pysgod

Gall Paratoadau ar gyfer y parti fila yn cael ei lleihau os ydych yn defnyddio'r data rysáit. Mae gan pobi yn y pysgodyn farwor blas unigryw ac arogl myglyd. Ystyriwch hyn y mae angen i chi baratoi pryd o fwyd blasus.

• Cymerwch y swm gofynnol o bysgod, lanhau, cael gwared ar y perfeddion, tagellau ac esgyll. Os bydd y pysgodyn yn fawr iawn, yna torri ei dogn.
• Gwneud incisions ar bob carcas, rhwbio bob halen a phupur.
• Rhowch bob rhufell mewn ffoil, ychwanegwch knob o fenyn ar ben a thynhau.

Nawr gallwch ddechrau i gynhesu triniaeth. I wneud hyn, tynnu neu symud y tân rhag llosgi coed a golosg. Mae'r lludw, yn gwneud pant, rhowch y pysgodyn ynddo, arllwys a rhowch ar ben y glo. Bydd maint cyfartalog rhufell pysgod fod yn barod mewn hanner awr. Gweinwch gyda thatws pob, llysiau ffres a pherlysiau.

Cytledi o rhufell

Blasus cacennau pysgod yn apelio at oedolion a phlant. Maent yn berffaith ar gyfer cinio teulu a chinio Nadolig. Paratoi byrgyrs syml. Maent yn cyfuno berffaith gyda phrif gwrs o datws stwnsh a reis. Felly, yn ystyried y rysáit o blasus cacennau pysgod oddi wrth y rhufell.

• Cymerwch un kilo o bysgod ffres yn fach. Trin y carcasau i dynnu'r pen, cynffon, esgyll a perfeddion.
• Twist y rhufell drwy grinder cig.
• Mae tri croen tatws a malu gyda cymysgydd.
• Torri'r pum bylbiau a garlleg i roi blas.
• Cymysgwch yr holl gynhwysion a siâp y deillio Patis briwgig.

Cook byrgyrs y gallwch yn y popty. Mae hefyd yn bosibl i ffrio nhw mewn olew mewn padell ffrio nes yn frown euraid.

Clust o rhufell

rhufell pysgod perffaith ar gyfer paratoi cawl. Cawl mae'n troi maethlon ac aromatig iawn. Paratoi blasus cawl pysgod afon byddwch yn hawdd iawn.

• Cymerwch tri neu bedwar bysgod bach, tynnu eu llygaid, y perfeddion a'r tagellau.
• Peel pedwar tatws, eu torri yn giwbiau a dip mewn pot o ddwr.
• Glanhewch y bwlb gan y croen ac yn ei roi i'r cyfan tatws. Ar y pwynt hwn, mae angen i chi ychwanegu pupur, halen a'i adael i goginio cawl llysiau mudferwi.
• Glân un foronen, ei dorri sleisys a dip mewn dŵr berw â'r ddeilen bae.
• Pan bod y llysiau'n feddal, rhowch pysgod glanhau nhw a'i fudferwi am ychydig gyda'i gilydd.
• Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch y cawl perlysiau ffres, cau'r caead a gadael i'r cawl drwytho am ychydig funudau.

Lletwad y cawl i bowlenni a gwasanaethu ar y bwrdd ynghyd â hufen sur a bara rhyg.

rhufell sych

Os ydych yn ddigon ffodus i gael llawer iawn o bysgod afon ffres, yna gallwch ei wneud yn ffordd ddiddorol iawn. Yn ogystal â chynhwysion bwyd sylfaenol, bydd rhaid i chi i stoc i fyny ar raff, bocs, bwced, bag am graeanu a gauze. Cyn i chi ddechrau, os gwelwch yn dda nodi bod y Stockfish ymwneud mwy â gwaith dynion.

• Llenwch y bathtub gyda dŵr a'i roi yn ei rhufellod pum cilogram.
• Cymysgwch 100 gram o halen a 100 gram o siwgr.
• Gorchuddiwch y seloffen bwced glân neu ostwng i picls bag. Arllwyswch y gymysgedd ar waelod y halen a siwgr.
• Pysgod sych gyda thywelion papur a lle mewn bwced. Lenwi â halen (1400 g).
• Rhoi ar ben y plât fflat rhufell neu gaead, ac yn ei osod ar llwyth. Noder nad yw'r clawr yn llwyr gyd-fynd â rhan uchaf y bwced, fel y dylai adael therebetween bwlch bach neu glirio.
• Lapiwch y bag bwced a mynd ag ef mewn lle oer. Os oes gennych seler, mae'n berffaith ar gyfer y diben hwn.
• Dylai pysgod yn gorwedd yn y halen am o leiaf bum diwrnod, ac os nad ydych yn siwr ei ansawdd, os nad pob 14.
• Pan mae'n amser, cael gwared ar y pysgod, gymysgu a'i adael yn y seler ar gyfer diwrnod arall.
• rhufell Ready roi yn y baddon dŵr a'i adael yno am bedair awr. Ar ôl hynny, golchwch pob pysgodyn.
• Roach i hollol sych, lapio mewn tywel papur a gadael am ychydig o oriau.
• Dilynir gan bysgod strung ar raff a gauze i'w gau o bryfed a llwch. Ni fydd Vyalitsya rhufell yn llai nag wythnos.
• Cymerwch focs plastig gyda rhaff wneud yn rhyw fath o dellt. Rhowch ef haen o bysgod. Aeddfedu bydd yn bedair wythnos arall.

Yn ystod y cam olaf yn rhaid i chi droi yn gyson pysgod i'w braster yn cael ei dosbarthu'n gyfartal.

Roach yn y popty

Paratowch saig hwn ni fyddwch yn anodd. Dilynwch ein cyngor, a hanner awr yn ddiweddarach, bydd cinio blasus ar gyfer y teulu cyfan yn barod.

• Peel pum tatws canolig a'u torri sleisys.
• Taenwch ar ddysgl bobi ffoil pobi a man hanner y tatws a baratowyd.
• Mae un pysgodyn mawr yn lân, cael gwared ar y perfeddion, tagellau ac esgyll. Rwbio gyda halen, pupur ac unrhyw sbeisys eraill. Mae'r adran ganol soroga roi winwns, cylchoedd sleisio, a thafelli lemwn.
• Mae'r tatws yn weddill roi ar y pysgod a lapio mewn ffoil.
• Os ydych am wneud pryd orchuddio â brown euraidd, trowch rhufell deg munud nes wedi coginio.

Y ddysgl gorffenedig yn well Gweinwch yn boeth gyda salad o lysiau ffres.

casgliad

Rydym yn gobeithio y bydd yn rhaid i chi flasu'r rhufell pysgod. Ryseitiau ein bod yn dewis ar gyfer yr erthygl hon yn syml ac nid oes angen unrhyw sgiliau arbennig gogyddion.