Jeli rysáit draenogiaid penhwyaid

Penhwyaid - pysgod yn wirioneddol brenhinol! Mae'r holl seigiau wedi'u gwneud o draenogiaid, blasus ac, yn bwysicaf oll, diet. Mae cig pysgod hyn yn flasus, tendro, ac nad oes unrhyw gogydd allan ohono, bob amser yn troi allan exquisitely. Mae llawer o fwytai gweddus ar y fwydlen, hyd yn oed ychydig o seigiau oddi wrth y glwyd fod ymwelwyr fel arfer yn prynu ar unrhyw ddathliadau teuluol, ciniawau gala, priodasau a phen-blwyddi.

Nid yw cig draenogiaid yn seimllyd ac mae ychydig o asgwrn, y mae'n cael ei werthfawrogi wrth goginio. Sudak hyblyg mewn coginio, mae'n cael ei ffrio mewn padell, eu pobi yn y ffwrn, coginio allan ohono clust mawr, ac draenogiaid penhwyaid jeli - rysáit, perffaith ar gyfer dathliadau'r Flwyddyn Newydd, yn gyfarwydd i lawer o lygad y ffynnon. Walleye, wedi'u coginio mewn boeth-fygu - dim ond cân! Mae'n ddelfrydol ar gyfer y crynoadau o ffrindiau da yn y wlad neu ger yr afon. Ar gyfer draenogiaid perffaith dietegol gyda lemon, wedi'u coginio mewn bwyler dwbl.

draenogiaid jeli heb gelatin yn hynafol saig Rwsia, sydd yn dal i baratoi ar draddodiadol y Nadolig a'r Flwyddyn Newydd. Ond mae'n werth nodi nad yw'r gelatin yn angenrheidiol i ychwanegu yn unig, os yw'r pysgod yr ydych yn mynd i baratoi'r llenwad, mawr, heb fod yn llai na thri cilogram. Os bydd y pysgodyn yn fach, yna bydd yn ychydig yn asiant gelio, a gall y ddysgl yn syml nid ydynt yn rhewi i'r konsitsentsii ddymunir.

Sut i baratoi glwyd jeli? Yn gyntaf bydd angen i chi brynu, neu hyd yn oed ddal pysgodyn, dal gyda eu dwylo oherwydd bydd yn llawer mwy blasus. Wel, i'r wledd gwyliau agosaf siwr i feistroli'r prydau gourmet oer - mae clwyd penhwyaid jeli.

Jeli clwyd penhwyad. rysáit ar gyfer

Paratoi danteithfwyd hwn, bydd angen:

• - draenogiaid, tua dau gilogram mewn pwysau;
• - winwns, dau ddarn;
• - llwy fwrdd gelatin;
• - Lemon, un darn;
• - y foronen gyfartaledd, un darn;
• - criw o bersli ffres;
• - wyau, bedwar darn;
• - Halen a phupur i roi blas.

Yn gyntaf, mae angen i chi dorri carcas pysgod. Yn ofalus walleye glân, ei rannu yn ddognau. Mae'r pennaeth wedi gwahanu, a oedd yn dileu'r tagellau, rhowch i goginio mewn tua litr o ddŵr. Dylai dŵr fod yn dymor da gyda halen ac ychwanegu at ei hoff sbeisys a torri'n fras dau winwns. Ar ôl pen berwi dylai fod yn berwi dreigl am o leiaf chwarter awr. Yna ychwanegwch y darnau sy'n weddill o walleye a'i goginio gyda'i gilydd am ddeng munud arall, ar ôl taflu yn ôl sleisen o lemwn.

Nid oes rhaid i Dognau i dreulio ac yn torri i fyny, mae'n bwysig iawn ar gyfer y ymddangosiad y ddysgl gorffenedig. Ni ddylai fod yn Cawl ferwi dreigl, fel arall bydd yn troi draenogiaid penhwyaid cymylog a jeli, rysáit yr ydych am ei gyflawni yn llym yn ôl cyfarwyddiadau, ni fydd yn gweithio. Ar ôl hynny, dylech gael gwared ar holl bysgod yn ofalus oddi wrth y cawl a'i adael i oeri. Soak gelatin mewn hanner gwydraid o ddwr oer a'i adael i chwyddo.

moron weldio nes yn dyner a phedwar wyau wedi'u berwi'n galed. Pan fydd y pysgod wedi oeri i lawr, mae angen, heb niweidio'r darnau, yn cymryd allan bob un asgwrn. Mark dysgl ddofn mawr, yn ddelfrydol ar ffurf pysgodyn, a rhowch y darnau clwydo unffurf mewn haen sengl. Cawl ac ychwanegwch y toddi gelatin. Unwaith eto rydym yn ei ddarparu i gynhesu ac yn dod i ferwi, a neilltuwyd gyda'r plât a'i adael i oeri. Mae angen i wyau wedi'u berwi a moron wedi'u berwi i plicio a'u torri'n sleisys taclus. Ar ffiledau draenogiaid top gosod moron sleisio, wyau a phersli wedi'i dorri.

Paratowyd cynhwysion llenwi ostyvshim dysgl cawl aromatig a'i roi yn yr oergell i gwblhau cawl galedu. Erbyn yr amser y gwesteion wedi derbyn dysgl brenhinol "jeli penhwyaid clwyd." Rysáit o fyrbrydau oer, wrth gwrs, angen a'ch gwesteion, ac nid oes neb Dares i ddweud: "Sut ffiaidd, mae hyn yn eich pysgod mewn asbig!" Bon Appetit!