Coginio Ryseitiau Eog: blasus ac iach

eog goginio'n iawn yn dod yn "bennaeth y bwrdd." Ryseitiau ar gyfer eogiaid i'w cael mewn gwledydd gwahanol. Yn yr Eidal, mae'r silod mân eog yn y prawf yn Japan - tir yn y Ffindir yn cael ei baratoi eog marinadu, ac yn Sweden - cacennau a chawl eog. Mae amrywiaeth o ryseitiau eog: gellir ei stiwio, berwi, phicl, mwg, gwneud kebabs, soufflés a hyd yn oed mousse. Ychwanegwch yr eog a saladau, ac sy'n cael eu derbyn byrgyrs eog blasus!

Dyma rai ryseitiau syml ar gyfer eogiaid.
Nid Ryseitiau â set lawn eog yn unig yn hawdd i'w baratoi, ond hefyd yn flasus iawn. Er enghraifft, eog wedi'i bobi mewn ffoil nodweddu gan blas cain. Ffoil yn y gegin yn gynorthwy-ydd anhepgor. Dysglau, pobi mewn ffoil, nid yn ymarferol yn defnyddio braster ac felly maent yn dietegol. Ond yr holl faetholion yn cael eu dinistrio gan ddull prosesu arall, cadw berffaith. Er mwyn coginio'r eog ar gyfer y rysáit hwn, bydd angen y cynnyrch canlynol i chi:

* Eog 600 g
* Mwstard a mêl un llwy fwrdd
* Lemon 1.5 ddarnau
* Sbigoglys
* Persli
* Halen a phupur i roi blas

Eog wedi'i bobi mewn ffoil a baratowyd fel a ganlyn: eog yn cael ei lanhau a'i dorri yn ddarnau. O un lemwn gwasgu allan y sudd a'i gymysgu gyda mêl a mwstard. Yn y saws angen i chi ychwanegu halen a phupur a rhwbio'r darnau o eog, ac wedi hynny dylid eu lapio mewn ffoil a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw 180 gradd. eog wedi'u pobi nes coginio am hanner awr. Cyn gweini darnau eog lledaenu ar ddysgl, gorchuddio â sbigoglys a'i addurno gyda sleisys lemon a sbrigyn persli. Mae'r pryd yn cael ei baratoi ar gyfer y bwrdd gwyliau.

Eog wedi'i bobi yn y ffwrn heb baratoi yn dda a mêl a mwstard. Darnau o eog, gallwch ychwanegu halen, taenu gyda sudd lemwn ac iro'r unrhyw olew llysiau. Yna y pysgod yn cael ei lapio mewn ffoil a'u pobi yn y popty am 30-45 munud. amser pobi yn dibynnu ar drwch y sleisys.

Mae nid yn unig ryseitiau eog blasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. Er enghraifft, eog, pobi mewn bwyler dwbl, yn cael ei ystyried pryd o fwyd deietegol ac mae ei baratoi sydd ei angen llai nag awr. Er mwyn gwneud hyn pryd bydd angen y cynhwysion canlynol:

eog
Lemon 1 darn
Perlysiau: persli, dil, basil
Halen i flasu
Halen a phupur hopian suneli

tafell Paratowyd eog gyda halen ar bob ochr, taenu gyda halen a phupur a'u rhoi mewn sosban stemio. O'r top i roi sbrigyn o wyrddni ac yn cynnwys boeler dwbl. Ar ôl 45 munud eog yn barod. I addurno a ffa gwyrdd ffit dda iawn. Y ddysgl ei addurno gyda pherlysiau wedi'u torri'n fân a thafelli lemwn.

Neu, er enghraifft, eog wedi'i ffrio. Er mwyn paratoi ar bedwar dogn bydd angen:

Eog 4 tafell 200 g
Halen, pupur du
Olew llysiau 1 llwy fwrdd
Mwstard 2 llwy de
powdr Chili 0.5 llwy de
0.25 cwpanaid o ddŵr
finegr balsamig 2 llwy fwrdd
3 llwy fwrdd brandi
Menyn 25 g
Blackberry 400 g

Mae angen darnau eog ychwanegu halen a phupur ar bob ochr. Mewn padell ffrio arllwys yr olew llysiau a lle dros wres uchel. Pan fydd yr olew yn eirias ddigon, y sosban rhoi'r pysgod a'u ffrio am ddwy funud, pwyso bob sleisen gyda fforc. Ar ôl hynny tân yn cael ei leihau, trowch y pysgod, ei orchuddio â chaead a ffriwch dri neu bedwar munud arall. Yna drosglwyddo i ddysgl eog wedi'i grilio, ac mae'r saws yn cael ei baratoi ar sosban.

I baratoi'r saws angen i chi ei gymysgu mewn cwpan o fwstard da, pupur coch, dŵr, finegr a mwyar duon. Mae'r gymysgedd yn cael ei arllwys i mewn sosban a berwch dros wres isel nes tewhau. Yna ychwanegwch menyn, halen a blas finegr balsamig. Mae'r saws eog wedi'i grilio arllwys a gwasanaethodd wrth y bwrdd.

Fel y gwelwch, gall eogiaid eu coginio llawer o wahanol brydau, ac maent yn flasus i gyd yn anhygoel.