Crempogau gyda chig a reis: disgrifiad, ryseitiau, ffotograffau

Efallai y rhai yn iawn sy'n eu ffonio un o'r danteithion gwerin mwyaf annwyl. Traddodiadol dysgl Rwsia - crempogau - hyd heddiw y pryd mwyaf fforddiadwy a byrbryd. Mae llawer o fathau o opsiynau coginio. Mae'n hysbys bod y Croesawydd crempogau llenwi wahanol iawn llenwadau: o'r caws bwthyn melys i bresych sur. Heddiw rydym yn cyflwyno i chi yn un o'r ryseitiau mwyaf poblogaidd: Crempogau stwffio â chig a reis briwgig.

cynhwysion

Er mwyn paratoi cartref blasus crempog stwffio gyda cig a reis, mae angen i chi i stoc i fyny ar rai cynhyrchion hanfodol.

Bydd llenwi Cig paratoi gan:

• 500 go briwgig (porc a chig eidion);
• 1 winwnsyn;
• halen a pupur du (i flasu);
• reis wedi'i goginio (hanner gwydr).

Mae'r crempogau gyda chig a reis a mynd (ar gyfer y toes):

• 9-10 llwy fwrdd blawd;
• 0.5 cwpan o laeth;
• 2 wy;
• 0.5 cwpanaid o ddŵr;
• 2 Pinches o siwgr;
• halen (0.2 llwy de);
• Soda (pinsiad);
• 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o olew llysiau (i ffrio a'r toes).

Crempogau stwffio â chig a reis briwgig: y cam rysáit wrth gam

Cyn i chi ddechrau pobi crempog, mae angen, fel y dylai, i baratoi. I wneud hyn, gwnewch yn siŵr eich bod yn cael yr holl gynnyrch angenrheidiol.

Cam Un: Paratoi

Dylai unrhyw un sydd am goginio crempog gyda chig a reis, mae'n rhaid i dorri'n gyntaf yn ddarnau bach neu gratio a nionyn mawr.

Yn hallt reis berwi dŵr - dylai gael hanner-gwydr. Mae'n digwydd nad yw cogyddion newyddian yn gwybod sut i ferwi reis am stwffin. Iddynt hwy, rydym yn cynnig disgrifiad byr o'r

Sut i Berwch reis?

golchi Ffig, rhoi mewn sosban a'u gorchuddio â dŵr mewn cymhareb o 1: 1, ac yna ychwanegu ychydig o halen. Codwch i'r berw, caead agos a thua 12 munud a ganiateir i ddihoeni ar wres isel. Dylai geisio ffigur blas ar ôl yr amser hwn. Pan fydd yn cyrraedd cyflwr o barodrwydd, y sosban oddi ar y gwres.

Cam Dau: Paratoi'r llenwad

Nesaf, dylai reis wedi'i ferwi fod yn gysylltiedig gyda nionod a chig briwgig. Ychwanegwch halen a phupur i roi blas. swm Active o gynhyrchion yn rhoi halen hanner llwy fwrdd.

Y trydydd cam: paratoi toes

Ni fydd crempogau Coginio gyda chig a reis (rysáit a awgrymir yn yr erthygl) fod yn anodd hyd yn oed i gogyddion newyddian.

I baratoi'r toes cynhesu llaeth yn ychwanegu wyau, dŵr, soda pobi, halen a siwgr. Y cyfan sydd angen i chi ei gymysgu'n dda. Ar ôl hynny, yn dechrau ychwanegwch y blawd. Mae pob gwraig tŷ, penderfynodd i bobi crempogau gyda chig a reis, ddiddordeb yn y ffaith nad oedd y prawf oedd gan lympiau. Ar gyfer pryd hwn ddylai lenwi'r dognau bach i cysondeb hufen sur hylif.

Cam Pedwar: ffrio crempog

Nesaf, cynheswch badell a ffriwch crempogau arno. Mae llawer o wragedd tŷ yn argymell ffrio y crempogau ar un ochr yn unig. Mae rhai inverted crempog ar ôl iddo fod yn frown. Os bydd y toes yn y badell "yn cyd-fynd", mae angen i ychwanegu mwy o flawd. cacennau gorffenedig stac pentyrru ar ei gilydd ac yn caniatáu i oeri gan y bydd crempog gyda chig a reis troi allan yn llwyddiannus os ydynt yn stwff eu ostyvshimi. Fel arall, bydd y crempogau yn torri ar amlenni plygu.

Step Pump: trowch oddi ar amlenni

Yn crempog ffrio Rhaid rhoi o'r neilltu eidion parod (un llwy fwrdd) a smearing ei ar yr wyneb. Ar ôl hynny ymyl crempog lapio, gan ffurfio amlen.

Cam Chwech: Final

Ar ôl yr holl waith hwn yn parhau i fod yn unig i ffrio'r crempogau a baratowyd ar bob ochr nes yn frown euraid. Cyn i chi ddod at y bwrdd, gellir eu haddurno gyda llysiau ffres neu roi soseri nesaf gyda rhai saws diddorol, er enghraifft, garlleg (ar gyfer ei baratoi efallai y Croesawydd yn ôl eich dewis cymysgu hufen sur, garlleg a pherlysiau ffres).

Sut i goginio crempog gyda kefir?

Os bydd y toes i crempog gyda chig a reis briwgig dylino'n dim llaeth, ac iogwrt, maent yn cael eu cael gyda thyllau diddorol ac, yn ogystal, yn flasus iawn.

strwythur

Crempogau gwneud o:

• 1 wy;
• 150-200 go iogwrt;
• 400 ml o laeth;
• 1-2 cwpanau blawd (Rhaid troi krnsistentsiya hufen hylifol);
• 0.5 llwy de o halen .;
• 1 llwy fwrdd. llwyau o siwgr;
• soda 0, 25 c.logki;
• 2-3 llwy fwrdd. l. olew llysiau;
• tua 50 ml. o ddŵr berw;
• lard i ffrio.

paratoi

Nid yw'r rysáit yn wahanol iawn i'r fersiwn o wneud crempogau gyda llaeth. (Ac eithrio blawd) Mae angen i bob un o'r cynhwysion uchod i chi i gymysgu mewn cynhwysydd cyfleus. Mae'n gyfleus iawn i wneud hynny gyda chymorth cymysgydd. Ychwanegwch y blawd, y dŵr yn berwi fragu toes a chymysgwch yn drwyadl eto. Ychwanegu blawd dod yn raddol at y cysondeb a ddymunir.

Nesaf, y sosban ei chynhesu ar wres canolig ac taenu ar ddarn fforch impaled o lard. Lletwad arllwys y cytew i mewn i'r badell a gadael i'r toes i ledaenu gan tilting mewn gwahanol gyfeiriadau. Felly ffurfiwyd crempog. Cynghorir Croesawydd i'w ffrio ar y ddwy ochr. Gall fod y grempog cyntaf yn barod i roi blas. Os oes angen, ychwanegwch toes siwgr, neu ddŵr halen. Yn barod i osod i lawr pentwr o crempogau i oeri.

Arllwyswch crempogau gyda reis a chig saws cartref

flasus iawn ei chael os yw gwanwyn rholiau gyda reis a chig yn gwasanaethu sos coch cartref. Mae'n cael ei baratoi gan:

• tomato (2.5 kg);
• siwgr (hanner cwpan);
• halen (craig, heb ychwanegion) - cymryd hanner llwy fwrdd;
• finegr (2 lwy fwrdd 9 y cant);
• pupur du (tua 20 pys);
• coriander (tua 10 pys);
• ewin - (dau pcs.);
• perlysiau (persli, basil ac yn y blaen. d.) yn cael ei ddefnyddio blas.

Tomatos yn cael eu golchi, glanhau o coesau, torri a rhoi mewn sosban fawr. Rhowch ar dân, yn dod i ferwi a berwi am tua 20 munud. Mae hefyd yn bosibl i roi allan o dan y clawr. Ar ôl tomatos berwa, eu gorfodi trwy ridyll i mewn i sosban ar wahân.

Dylai'r sudd tomato sy'n deillio yn cael ei roi roi ar wres canolig a berwi i lawr am tua awr. Dylai'r cysondeb y cynnyrch gorffenedig edrych fel sos coch. Er bod y sudd yn cael ei ferwi, mae'n bosibl i baratoi'r sbeisys. Y swm cywir o sbeisys a roddir ar y rhwyllen neu rhwymyn, rholio a trochi mewn sudd berwi, clymu handlen y badell. Salt, ychwanegwch finegr a siwgr. Mae pob cymysgu yn ofalus ac yn mudferwi am tua 10 munud. Byddwch yn siwr i flasu, ac yn gywir os bydd angen.

Yn ôl at adolygiadau, mae hyn yn dyfrio rholiau gwanwyn ketchup gyda reis a chig yn wahanol blas anarferol o llachar a diddorol. Bon Appetit!