Prydau o Capelin

Mae'r sbŵl yn fach, ond yn ddrud iawn. A'r cwestiwn yn awr yn ymwneud â phris, ond am yr eiddo o bysgod bach hwn. yn fforddiadwy iawn, Capelin set cyfoethog o fwynau, fitaminau a brasterau. Mae'n llawer ïodin, seleniwm (mwy na i'w gael mewn cig), potasiwm, ffosfforws, sodiwm, bromin, fflworin. Ar gynnwys fitaminau B, nid yw'n israddol i gig, ond mae fitamin D ac A hyd yn oed mwy. Mae'n cynnwys y angenrheidiol ar gyfer weithrediad arferol y asidau amino corff dynol - cysteine, lysin (sydd ei angen yn enwedig yn ystod twf), fethionin, Threonine.

Er mwyn paratoi ar y pryd o Capelin yn well dewis o bysgod ffres. pysgod wedi'u rhewi yn colli rhai o'i eiddo buddiol.

Dysglau o Capelin. corbenwaig

Mae'r rysáit i goginio corbenwaig o Capelin yn hawdd iawn. Mae'r cyfuniad delfrydol o rhwyddineb paratoi ac ansawdd blas rhagorol.

Cynhwysion: cilogram Capelin ffres neu dadmer, te du (dwy lwy fwrdd), dwy ran o dair cwpan olew blodyn yr haul, halen (tua llwy fwrdd, ychwanegu at flas), carnasiwn (3 pcs.), Un deilen bae canol, pupur (pys, 7 pcs -10.).

Gadewch i ni heli gyntaf. Arllwyswch y te i mewn i'r tebot ac arllwys gwydraid o ddŵr berwedig. Rydym yn rhoi fragu, tywallt, draen, mewn padell, gan ychwanegu olew i'r weldio a halen. Mae golchi, siomedig ac yn gwahanu oddi wrth ben y pysgodyn yn gorwedd mewn sosban gyda'r dŵr halen, ychwanegu pupur, bae ddeilen (i dorri i mewn dau hanner), clof.

Byddwch yn siwr i nodi y dylai'r cap ffitio'n dynn, heb ryddhau stêm, fel arall bydd y pysgod fod yn sych ac yn llosgi, ac nad yw'r dŵr yn argymell i ychwanegu o bryd i'w gilydd (bydd y blas yn wahanol). Os bydd y pot yn cael ei selio gau peidio, dylino'n y toes o flawd a dŵr ac maent obmazhte bwlch.

Pan rhoi yn y ffwrn, tymheredd 180 gradd amlygu a'i adael am dair awr a hanner.

Dysglau o Capelin. cytledi

Cynhwysion: a kilo o Capelin (diberfeddu eisoes, gwahanu oddi wrth y pen), un maint winwnsyn canolig, semolina (. 3 llwy fwrdd), Halen a phupur (ychwanegwch i roi blas), ar gyfer ffrio - olew (gall fod olewydd neu diarogl blodyn yr haul), a blawd soser .

Capelin a nionod smalyvaem grinder ddwywaith. Mae'r màs o ganlyniad yn ychwanegu halen, semolina gwasgariad (nid arllwys unwaith â lympiau nad ymgymerwyd) a phupur. Dylino'n a ffurf Patis. Ffrio mewn olew, rholio cyntaf yn blawd (gellir defnyddio briwsion bara). Tân ychydig yn llai na'r cyfartaledd. Ffrio nes yr ochr cyntaf, ei orchuddio â chaead (i well stemio), ar ôl cytledi troi drosodd i'r ochr arall, gall y clawr yn cael ei symud. Patis Fry gyfanswm fath o tua 20 munud.

Cytledi gyda Capelin caws.

Mae cyfuniad anhygoel - pysgod a chaws. Ond mae'n troi allan 'n sylweddol blasus. Rhowch gynnig arni!

Cynhwysion kg o Capelin (diberfeddu, glanhau, gwahanu oddi wrth y pen a'r ryddhau o'r asgwrn), neu ceuled caws (300 g), menyn (nid Lledaeniad 1/2 becynnau), cwpan hufen sur, torth mwydion, hanner gwydraid o laeth, tri wy halen a llysiau gwyrdd wedi'u torri (eich dewis, o ddewis cymysgedd o ffenigl gyda phersli). Mae angen i byrgyrs ffrio olew llysiau a dysgl fechan o flawd.

Pulp socian mewn torth llaeth (ar gyfer diffyg o laeth, gallwch ddefnyddio dŵr, ond bydd llaeth yn blasu'n well ac yn fwy melys). Skip i'r Capelin a dorth a baratowyd ymlaen llaw drwy grinder cig. Curwch wyau a chyfuno gyda physgod briwgig. Ychwanegwch y caws bwthyn, perlysiau, halen a ffurflen Patis. eu coginio nhw mewn dwy ffordd: ffrio mewn padell a'u pobi yn y popty.

Os ffrio mewn padell, yna pob Cytled rolio mewn blawd a gorwedd ar sosban gynhesu gydag olew yn barod. Gallwch wneud heb flawd, ond yna dylai'r badell fod gyda gorchudd non-stick. Fry, fel yn y rysáit blaenorol.

Wrth baratoi'r ffwrn, olew iro y daflen, Patis lledaeniad a gosod tymheredd o 190-200 gradd. amser coginio Amcangyfrif i 20-25 munud.

Mae'r Patis gorffenedig yn gosod darn o fenyn ac yn gadael i fod yn trwytho. Gweinwch gyda hufen sur.

Bydd prydau o'r fath Capelin hefyd yn gwerthfawrogi unrhyw gourmet. Bon Appetit!