Mae'r rysáit clasurol ar gyfer "Napoleon"

Rysáit 'Napoleon' yn gwybod bron bob yn ail wraig tŷ. Wedi'r cyfan, cacen hwn yw'r pwdinau mwyaf blasus ac yn ysgafn, sy'n dod er boddhad yr oedolion a phlant. Mae'n werth nodi bod baratoi ei fod yn eithaf hawdd, ond i gael ei angen y prydau melys perffaith i weithio'n galed ac yn talu llawer o amser.

Cake "Napoleon": y rysáit gyda llun

Cynhwysion Angenrheidiol:

• hufen margarîn - 260 g;
• blawd gwenith - 2.5 cwpanau ar gyfer cacennau a 3 llwy fawr o hufen;
• dŵr yfed hidlo - ½ cwpan;
• finegr afal - 2 lwy mawr;
• halen - yn ôl disgresiwn eu hunain;
• llaeth ffres fraster - 500 ml;
• siwgr - 1 cwpan;
• wy cyw iâr mawr - 3 pcs;.
• menyn ffres - 110 g;
• fanila siwgr - 1 pecyn (5 g).

Proses ar gyfer cacennau toes

Rysáit "Napoleon", neu yn hytrach, yn sail i'r broses goginio yn gofyn am gydymffurfiaeth yn ofalus â phob un o'r argymhellion canlynol, fel arall ni fydd y gacen yn troi yn feddal ac yn lush. Felly, mae angen i arllwys dŵr yfed mewn powlen fawr, ychwanegu at y finegr seidr afal a phinsied bach o halen. Yna, mewn bowlen ar wahân yn ofynnol torri'n fân ychydig o margarin a hufen wedi toddi i rwbio gyda blawd gwenith i ffurfio briwsion olewog. Nesaf, i'r màs o ganlyniad dylai arllwys y dŵr a finegr, ac yna yn drylwyr cymysgu holl ddwylo, fel bod ffurfio sylfaen trwchus yn y pen draw, yn dod i ffwrdd yn dda allan o law. Dylid nodi bod yr opsiwn hwn yn rysáit does clasurol. "Napoleon", a baratowyd ar ei gyfer, mae'n troi allan yn flasus ac yn dyner iawn.

Unwaith y bydd y sylfaen yn cael ei cymysgu yn dda i fyny, mae'n ofynnol iddo rhannu yn union i mewn 4 rhan, pob un y mae'n rhaid eu lapio mewn lapio plastig a'i anfon at y siambr oergell am 1.5 awr.

Y broses o baratoi hufen

Rysáit "Napoleon" Gall gynnwys ffyrdd gwahanol o hufen goginio. Fodd bynnag, rydym yn ystyried dim ond ei fersiwn clasurol. Er mwyn gwneud hyn yn chwisg powlen ar wahân yn drylwyr 3 wyau, ychwanegu ato siwgr, blawd gwenith a llaeth braster ffres. Nesaf, rhaid i'r cynhwysion gael eu cynhesu ychydig mewn baddon dwr. Yn ystod y driniaeth hon, dylai'r hufen tewhau, ac ar ôl hynny mae'n ofynnol iddo roi'r menyn a fanila. Yna dylai'r hufen fod yn drylwyr cymysg ac yn oer yn yr awyr oer.

cacennau pobi

Mae'r toes oeri gorffenedig ac yn ei gwneud yn ofynnol rheolaeth yr oergell, i rannu'r bob darn yn ddwy ran cyfartal (cyfanswm dro 8 pcs.) Ac yn eu rholio mewn cylch y mae ei ddiamedr yn hafal i werth y ffurflen lle mae'n cael ei gynllunio i bobi cacennau. Maent yn cael eu paratoi mewn cabinet duhovochnom gyflym (12-17 munud) yn ddigonol.

pwdin ffurfio

Brown dylai'r cacennau oeri ac yna ei orchuddio hael gyda'r hufen a baratowyd yn flaenorol. Ar ben y gacen argymhellir hefyd i hael côt gyda briwsion a ddylai wneud eu hunain allan o gornel y enwaediad.

Fel y gwelwch, y rysáit yw "Napoleon" Nid yw mor anodd ag y mae'n ymddangos ar yr olwg gyntaf. Gellir gacen Ffurfiwyd eu bwyta ar unwaith (yn yr achos, bydd yn crensiog), ond gallwch roi i socian, gan ei gwneud yn feddal ac yn ysgafn.