Rysáit jeli Tafod - danteithfwyd ar bob adeg

Asbig - mae'n flasus iawn. Ac yn hardd iawn. Y jeli mwyaf blasus a wneir o dafod eidion. Defnyddir a phorc Er aml.

Rysáit iaith filler gymharol syml, ond wrth baratoi prydau yn cymryd amser hir. Ystyriodd yazykavsegda eidion jeli yn ddanteithfwyd. Ac nid wrth yfed y cyfnod Sofietaidd tu ôl i ni, ac mae llawer o hyfrydwch adegau hynny wedi mynd heibio i statws o brydau arferol, asbig o'i safle uchel yn cael ei golli. Fel o'r blaen, pryd hwn yn cael ei gyflwyno ar yr achlysur Nadoligaidd yn codi.

Rysáit jeli tafod, wrth gwrs, nid yw'n cynrychioli unrhyw gyfrinach, ond, serch hynny, mae rhai gwragedd tŷ yn arbennig yn hoffi iddynt ei wneud. Ac am reswm da. Efallai nid oes unrhyw westeion o'r fath, na fyddent yn gwerthfawrogi pryd hwn.

Sut i baratoi tafod jeli? Ar gyfer pryd hwn, bydd angen cyfres o gynnyrch i chi: tafod 2 cig eidion (1 kg yr un), cilogram o gyw iâr, 2 winwnsyn, gelatin (bag), 4 moron, 2 seleri, dil a phersli, pupur du - 15 pys, bae taflen halen.

Yn gyntaf oll, mae angen i chi baratoi iaith. At y diben hwn mae angen i olchi dda o dan y dŵr rhedeg, llenwi â dŵr mewn sosban a'i roi ar blât. Arhoswch nes bod y dŵr yn dod i ferwi, yna yn ei le ar y we. Ar ôl ail-berwi, mae angen i chi ddechrau saethu gyda'r arwyneb ewyn. Ychwanegu at y badell y winwnsyn, 2 foronen, pupur, deilen bae a gwreiddyn seleri. Berwi iaith cymryd tua 2.5-3 awr, nes iddo ddod yn feddal. Mae angen Halen tua 10 munud nes yn dyner.

Tra berwi iaith, gallwch ddechrau i goginio'r cyw iâr. Golchwch yr aderyn torri'n ddarnau a rhowch y cawl cawl ohono. Gall cyw iâr gyda dŵr hefyd fod y draen cyntaf (ni allwch arllwys - y ddau a ddefnyddiwyd). Yn y cawl i roi'r nionyn, gwraidd seleri a moron 2. Berwch y cawl yn cymryd tua awr. 10 munud nes ei fod yn barod i roi yn ei halen, dil a phersli.

Ar ôl ei goginio iaith, fynd ag ef allan o ddŵr berw ac arllwys dŵr oer fel ei bod yn well i lanhau. Torrwch yn ddarnau. Bouillon Cyw Iâr straen. Toddi gelatin mewn 150 ml o cawl a gadael iddo sefyll am tua 15 munud nes ei fod yn chwyddo. Yna arllwys i mewn i'r cawl straen (ar gyfer tua hanner litr), rhoi ar dân a gwres, heb berwi. Mae'r cawl yn cael ei arllwys i mewn i'r mowld ar gyfer llenwi a lle yn yr oergell i galedu.

moron a wyau wedi'u berwi nes y gallwch dorri addurno. Nid yw Cyfarwyddiadau ar gyfer y digwyddiad hwn arbennig yno: sut ydych chi'n ei hoffi ac addurno.

Pan fydd y rhan gyntaf y llenwad caledu, rhoi ar ben yr iaith, ac yna agorwch yr addurniadau a'r persli paratoi.

Unwaith eto, ailadrodd y weithdrefn gyda'r cawl a gelatin, ac yn ofalus iawn er mwyn peidio â difetha'r weithdrefn a nodir addurniadau, arllwyswch y cawl dros yr iaith. Gorchuddiwch popeth gyda cling ffilm a'u rhoi mewn oergell i gwblhau galedu. Gallwch ddod at y bwrdd!

Gallwch baratoi'r llenwad mewn fersiwn symlach. Rhowch gynnig ar y rysáit hwn ar gyfer tafod jeli. Cymerwch tafod eidion, moron, seleri a phaced o gelatin.

berwi Iaith, gan ychwanegu dŵr halen, sbeisys ddeilen llawryf ac unrhyw rai eu blas eu hunain. Pan fydd yr iaith yn barod ac yn oeri yn llwyr, torrwch nhw sleisys eu hyd eithaf tenau. Torrwch y cylchoedd o wyau a thafelli moron wedi'u berwi. Seleri yn unig rwygo yn ddarnau llai.

Yn y cawl, a oedd wedi'u coginio tafod, ychwanegu gelatin. Pan fydd yn chwyddo, cymysgu'n dda, arllwys y cawl i mewn i'r mowld a gosod o'r neilltu yn yr oergell. Ar yr haen gyntaf rhewi Rhowch yr holl gynhwysion uchod ac unwaith eto arllwys cawl gyda gelatin. Rhowch y ddysgl yn yr oergell. Cyn gweini ddysgl i ostwng ar ffurf dŵr cynnes (tua 50 gradd), troi y llenwad i'r plât arall. Done. Gallwch ddod at y bwrdd.

Gyda llaw, gall y llenwad yn cael ei gyflwyno nid un ddysgl, ac arllwys yn y broses goginio mewn sypiau i bowls. Mae hyn hefyd yn rysáit tafod jeli yr hawl i fodoli. Mae hyn yn anarferol. Bydd gwesteion yn sicr yn flattered gan sylw o'r fath.