Y adjika tomato mwyaf blasus: y rysáit ar gyfer y gaeaf

Mae sawl ffordd i goginio adjika tomato. Gall ryseitiau ddewis, yn dibynnu ar lefel sgiliau y Croesawydd, fel gymhleth eithaf syml a mwy. Sut i goginio'r adjika mwyaf blasus o domatos ar gyfer y gaeaf? Mae'r ryseitiau gorau a gasglwyd yn ein erthygl. Ond yr wyf yn awyddus i nodi'r ffaith bod pob un ohonom wahanol hoffterau blas. Felly, i ddadlau ei fod yn wag, wedi'u coginio ar rysáit arbennig, y mwyaf blasus - nid oes angen. Maent i gyd i ryw raddau, "y mwyaf blasus." Ac mae'r dewis chi yn barod.

Adjika "Yn y Cartref"

Ydych yn chwilio am rysáit ar gyfer y adzhika mwyaf blasus? Yna rhowch gynnig ar hyn yn un. Adjika, wedi'u coginio yn ôl y rysáit, mae ganddo flas ysgafn, heb eglurder ormodol. Yn ogystal, y dull hwn o goginio wedi ei flas ei hun - mae'n afalau. Maent yn cael cymaint o ddylanwad ar y blas y ddysgl, ei fod yn dod berffaith i unrhyw garnais.

Rhestr o gynhwysion:

• tua dwy cilogram o domatos;
• Mae un cilogram o afalau (cyltifar ddibwys);
• un cilogram o foron;
• un cilogram o bupur;
• cant gram o bupur poeth;
• gant a hanner mililitr o finegr;
• gant a hanner gram o siwgr;
• Dau gant mililitr o olew blodyn yr haul;
• Mae dau can gram o arlleg;
• Hanner can gram o halen.

Y brif rôl yn y rysáit hwn yn cael ei roi i tomatos wrth iddynt ryngweithio â sbeisys, yn rhoi blas anghyffredin. O hyn, mae'n dilyn bod rhaid i'r tomatos i fod yn wyrdd ac nid yn swrth.

Dull o baratoi. O'r tomatos cyn-olchi coesyn i gael ei dorri. Ymhellach, os yw'r tomatos mewn meintiau bach, maent yn cael eu torri i mewn i ddau ddarn, os maint mawr, ac yna yn chwarteri. Afalau yn cael eu plicio a'u tynnu craidd. Moron i olchi a glanhau. hadau pupur melys ac yn boeth dileu. Mae pob briwgig gyda mincer, ac yna y newid pwysau gan arwain mewn powlen â gwaelod neu tegell. Ar ôl hynny, pob gymysgu'n drwyadl gyda llwy bren, ac yna ei roi ar y stôf. Adjika ferwi am 60 munud, ond dylai droi yn gyson. Eisoes ar y diwedd (tua 7-10 munud cyn y diwedd) rydych am ychwanegu garlleg, siwgr, halen, finegr. Ar ôl pryd hyn eto cymysg wedi'u berwi yn dda a'i botelu ar y glannau.

Adjika gyda marchruddygl

Cynhwysion Angenrheidiol:

• tua dwy cilogram o domatos coch;
• un cilogram o bupur;
• Mae tri chant o gram o arlleg;
• Mae tri chant o gram o bupur poeth;
• Mae tri chant o gram o marchruddygl (un gwraidd ffres);
• Mae dau gant o gram o halen;
• Dau gant mililitr o finegr (sy'n ofynnol 9%).

Dull o baratoi. Mae angen i Tomatos i'w golchi a'u torri coesyn. Pepper golchi'n drylwyr, tynnwch yr hadau, torrwch y coesyn. Rhuddygl Poeth a garlleg, glanhau a'u torri'n ddarnau bach iawn (mae'n well gan rai gwragedd tŷ i falu cynhwysion hyn mewn grinder cig). pupur melys a chwerw gyda thomatos pasio drwy grinder cig. Nesaf angen i chi ychwanegu halen, finegr, garlleg wedi'i falu a rhuddygl poeth. Ar ôl cymysgu drylwyr uno pob hylif diangen. Mae'r màs o ganlyniad pydru ar fanciau a chaeadau kapron agos. Mae'n cael ei storio gorau yn yr oergell ar silff waelod. Fel arfer mae'n troi tua 3 litr adzhika.

Adjika gyda garlleg a thomatos

Adjika tomato mwyaf blasus a'r garlleg ar gyfer y ddau gefnogwyr o aciwt (garlleg), ac ar gyfer pobl nad ydynt yn hoffi workpiece yn rhy sbeislyd.

Cynhwysion Angenrheidiol:

• tua thair kilo o domatos;
• 1 kg o melys Bwlgareg pupur;
• 500 g garlleg;
• 150 gram o pupur poeth;
• cant gram o halen;
• tair llwy fwrdd o siwgr.

Dull o baratoi. I ddechrau, mae angen i chi gael gwared ar yr holl hadau o'r pupur. Yna, tynnwch y coesyn ac pilled garlleg a ddelir. A dim ond ar ôl yr holl gamau uchod, gallwch ddechrau i olchi y llysiau. Yna, mae'n pasio drwy gloch grinder cig a phupurau poeth. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn cael ei ychwanegu at y halen a siwgr. Ar ôl cwblhau pob camau hyn, mae angen i chi roi'r ddysgl yn yr oergell am ddiwrnod. Yn y bore holl hylif gormodol rinsio i ffwrdd. Ar ôl coginio adjika rhoi mewn parison preformed ac yna ei roi eto yn yr oergell ar gyfer storio.

Adjika "Kiev"

Mae rhai yn dadlau bod hyn adjika mwyaf blasus. Cynaeafu yn y gaeaf, bydd yn bodloni hyd yn oed y mwyaf chwaeth mireinio. Yn ogystal, er mwyn paratoi ei eithaf hawdd.

Cynhwysion Angenrheidiol:

• 5 kg o domatos (aeddfed);
• pupur (1 kg);
• asid afalau (1 kg);
• moron (1 kg);
• Mae dau llwy fwrdd o halen;
• 2 gwpanaid siwgr;
• hanner litr o olew llysiau;
• pupur du a choch (un llwy fwrdd.);

Yn gyntaf mae angen i olchi y llysiau. Pupurau glanhau o hadau a thorrwch y craidd. Yna croen y tomatos (i'w gwneud yn gyflymach ac yn haws i wneud hyn, argymhellir i lenwi'r tomatos gyda dŵr berw am 5-7 munud). Ar ôl hynny, yr holl lysiau yn cael eu malu mewn grinder cig. Mae'r past deillio o hyn yn ychwanegu at y menyn, siwgr, halen, sbeisys. Nesaf, mae'r cymysgedd o ganlyniad ei roi ar y plât a'i goginio nes bod y dwysedd a ddymunir. Ar ôl ei angen ar unwaith i arllwys i mewn i gynhwysydd parod. Storiwch o ddewis mewn lle oer - yr oergell, islawr, seler.

Adjika yn Armeneg

Er gwaethaf hyd y broses goginio, adjika wneir am y rysáit hwn, ni fydd yn gadael i chi a'ch gwesteion ddifater ei flas.

Cynhwysion Angenrheidiol:

• tua 5 kg o domatos (aeddfed);
• 0.5-1 kg o arlleg;
• 0.5 kg o Capsicum chwerw;
• Halen (i flasu).

Dull paratoi: Dylai llysiau eu golchi a'u glanhau o hadau a chraidd. Garlleg, puprynnau a thomatos yn y ddaear mewn grinder cig. I'r halen ei ychwanegu at y màs o ganlyniad. Yna, dylai'r ddysgl gael ei adael mewn pot enamel am gyfnod o ddeg i bymtheg diwrnod. Y tro hwn, bydd angen i chi adjika eplesu, er ei bod yn angenrheidiol i droi bob dydd. Mae'n bwysig cofio bod y sudd tomato i gael ei ddraenio cyn y garlleg a phupur ei ychwanegu at y ddysgl. Os na wnewch hynny, yna bydd yn ymddangos adjika halltu ddigonol.

Adjika "pechadur Aflonydd"

Mae'r rysáit hon yn berffaith ar gyfer cefnogwyr o synwyriadau "aciwt". Ar ôl rhoi cynnig ar adjika, bydd pawb yn gwerthfawrogi ei sbeis.

Cynhwysion Angenrheidiol:

• tua 2 kg o domatos (coch);
• ugain o ddarnau o bupur melys;
• 1015 o ddarnau o bupur poeth;
• 400 gram o arlleg;
• tri ffyn o marchruddygl;
• dau persli;
• dil dau drawst;
• pedwar llwy fwrdd o halen;
• pedwar llwy fwrdd o siwgr;
• finegr i roi blas (gofynnol 9%).

Dull o baratoi. Cyn paratoi saig hon mae angen i chi olchi y llysiau yn drylwyr, ac yna eu cyflwyno o hadau a goesau. Ar ôl hynny bydd angen i chi dorri llysiau gan ddefnyddio grinder cig neu cymysgydd. Mae'r past deillio o hyn yn ychwanegu at y halen, siwgr a finegr bit. Mae pob gymysgu'n drwyadl ac yn arllwys i mewn i jariau a baratowyd ymlaen llaw. Banciau yn cael eu cau gyda gapiau polyethylen.

Adjika "yadrena"

adjika hyn yn cael y hoffter o ddynion go iawn. Mae'n mynd yn dda gyda bron holl fwydydd, ond cael blas arbennig gyda phrydau pysgod.

cynhyrchion:

• tua phum cilogram o domatos (aeddfed);
• pump neu chwech o benaethiaid garlleg;
• cant gram o halen;
• un pupur poeth;
• chwech marchruddygl mawr;
• un pupur gloch.

Dull o baratoi. Llysiau yn cael eu golchi mewn dŵr oer, gwared ar yr holl hadau a'r coesyn, ac wedyn yn cael ei troi mewn grinder cig. Mae'r past deillio o hyn yn ychwanegu at y halen a garlleg wedi'u malu. Yna y bwyd yn gymysgu'n drwyadl, ar ôl y gellir ei daenu ar y cynhwysydd a baratowyd. Storiwch yn yr oergell yn angenrheidiol.

Adjika "Adjara"

Mae'r adjika, sy'n cael ei wneud ar sail y cynhwysion hanfodol fel pupur coch poeth a garlleg. Yn naturiol, am newid o flas ac ychwanegu llysiau a sbeisys eraill. Mae'n nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. Niweidiol Gall fod dim ond ei ddefnydd gormodol.

cynhwysion:

• tua phum kilo o domatos;
• un cilogram o foron;
• cilogram o bupur;
• 5-10 stwff pupur poeth (i flasu);
• hanner cilo o winwns;
• hanner litr o olew llysiau;
• Five - saith penaethiaid garlleg;
• Halen (i flasu).

Fy llysiau. Nesaf, mae angen i gael gwared ar y craidd a peduncle tomatos, pupur glanhau o hadau. Yna byddwch angen tomatos, puprynnau gloch a nionod rhannu'n 2-4 rhan. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu sgrolio mewn grinder cig. Wedi hynny ei ychwanegu at olew llysiau, halen a garlleg cyn-malu. Gyd yn cael ei droi yn dda gyda llwy bren a'i roi ar dân. Coginio amser - dwy awr. O bryd i'w gilydd troi. Ar ôl coginio, rhaid i'r ddysgl yn cael ei ehangu i'r banciau ac yn y gofrestr.

Adjika "Cartref"

Rysáit ar gyfer y adzhika cartref mwyaf blasus yn yr achos hwn yn dda bod y bwyd yn cynnwys hawdd i'w baratoi. Hefyd yn werth nodi yw bod y wag baratowyd fel hyn optionally yn cael ei storio mewn lle oer. Hyd yn oed pan ei storio mewn ystafell gynnes Nid adzhika blas o hyn yn dirywio.

Adjika "Cartref" y mwyaf blasus yn digwydd yn yr achos pan fydd yn paratoi i ddefnyddio llysiau a dyfir yn eu gwelyau. Felly, y rhestr o gynhyrchion:

• tua phum cilogram o domatos;
• un cilogram o bupur;
• Mae pymtheg o ddarnau o bupur poeth;
• 250-300 gram o arlleg;
• 450-500 gram o marchruddygl;
• 200 halwynau mililitr;
• 400 mililitr o finegr (sy'n ofynnol 9%);
• 400 gram o siwgr.

Dull o baratoi. Dylid Llysiau eu golchi mewn dŵr oer, yna tynnwch hadau, craidd a croen. Yna popeth yn cael ei falu mewn grinder cig, gan gynnwys hadau o'r pupur. Yna ychwanegwch halen, finegr, siwgr a ewin garlleg cyn-dorri. Cymysgwch popeth sy'n angenrheidiol i drwytho bod y cymysgedd yn union 50 munud. adjika Berwi Nid oes angen. Ar ôl amser y gallwch yn ddiogel arllwys adjika poteli.

Gan fyfyrio ar y cwestiwn o beth mae'r adjika mwyaf blasus, rhaid i ni gofio y ffaith bod ansawdd blas y workpiece i chi ei baratoi yn gyfan gwbl yn dibynnu ar faint o sesnin a'r cyfrannau o gynhwysion ategol. Pryd y gellir ei baratoi dangos dychymyg yn ddiogel ac yn ychwanegu at y rysáit rhywbeth presennol o ei hun. Os bydd yr arbrawf yn llwyddiannus, yna bydd y tro nesaf, byddwch yn gallu cynaeafu nifer fawr o boteli gyda adzhika blasus ac yn ddefnyddiol.