Eggplant yn Tseineaidd

Mae pob cegin yn gyfoethog mewn amrywiaeth o ryseitiau o'r prydau mwyaf blasus. Ond yn yr erthygl hon y rhai rydym yn cynnig bwyd Tsieineaidd. Eggplant coginio bob menyw, ond mae'r ryseitiau a awgrymir isod ychydig yn wahanol i'r rhai traddodiadol.

Eggplant mewn garlleg Tseiniaidd

Cynhwysion ar gyfer coginio:

• eggplant - 4-5 darnau;
• karotfel - 3-4 darnau;
• Garlleg - un neu ddau o ewin;
• puprynnau gwyrdd - 2 ddarn;
• saws soi;
• halen;
• olew ffa soia;
• starts - 3-4 llwy fwrdd.

Mae'n angenrheidiol i lanhau'r eggplants, yna'i dorri'n sleisys mawr. Yna glanhau'r tatws a'u torri'n sleisys. Pepper torri sgwariau. Nawr bod y nesaf ddiddymu'r starts mewn chwarter cwpan o ddŵr. Yna y tatws wedi'u ffrio mewn menyn a'i roi ar ddysgl. Yna, yn yr un badell ffrio'r wylysiau. Pan fyddant yn cael eu bron yn barod, ychwanegu at y tatws, saws soi, halen i flasu, hydoddi mewn dŵr, startsh a'i gymysgu'n dda. Ar ddiwedd y coginio ychwanegwch y pupur gwyrdd, garlleg. Done!

Eggplant yn Tseiniaidd gyda chig

cynhwysion:

• saws soi;
• eggplant - 1 kg;
• winwns;
• cig eidion ddaear - 250-300 g;
• finegr, olew llysiau;
• llysiau gwyrdd, sesame.

eggplant clir Yn gyntaf, yna'i dorri'n giwbiau a ffrio mewn olew mewn dognau bach o tua 4-6 munud. Yn awr, rhowch nhw ar blât a rhoi ychydig o ychydig o finegr. Yn awr, mewn padell ffrio cynheswch yr olew ac ychwanegu hanner cwpan o ddŵr a soi saws. Yna lleyg yn ôl eggplant, briwgig a winwns wedi'u torri'n fân. Ychwanegwch halen a sesame. Mae pob mae'n fudferwi ar wres isel nes yn dyner. Ar ddiwedd y ddysgl taenellodd gyda pherlysiau. orau gyda thatws rhost neu datws stwnsh. Bon Appetit!

eggplant melys yn Tseineaidd

• winwns gwyrdd - pâr o goesau;
• Garlleg - 5-6 ewin;
• sinsir wedi'i gratio - 1 llwy fwrdd;
• llysiau gwyrdd;
• eggplant - 2-3 darnau;
• poeth pupur - 1 uned;
• olew llysiau.

Ar gyfer y saws:

• brown siwgr - 2 lwy fwrdd;
• saws soi - 4 llwy fwrdd;
• sudd lemon - 2 llwy fwrdd;
• dŵr - 3 llwy;
• halen, pupur.

Mae'n rhaid i chi baratoi'r saws gyntaf. Ar gyfer hyn mae angen i gymysgu mewn powlen, saws soi, siwgr brown, sudd lemwn, dwr, halen a phupur.

Nawr mae angen i chi dorri'r coesyn nionyn yn fân, torrwch y garlleg a'u torri'n sleisys tonkomi pupur poeth. Yna golchwch y eggplant, pat sych a'u torri'n stribedi. Yna eu symud mewn padell ffrio dwfn, gyda'r olew gynhesu ymlaen llaw. Ffriwch y dylai'r eggplant fod ar wres isel, ac yna rhoi ar tywel papur i gael gwared ar fraster dros ben. Nawr mae angen i chi lanhau y badell arllwys olew llysiau a rhoi garlleg wedi'i dorri gyda winwns gwyrdd, ychwanegu sinsir, pupur poeth a cymysgwch yr holl. Yna gwres a'i ffrio am ychydig funudau. Ar ôl hynny, arllwys y saws i goginio, ychwanegwch y eggplant a'i fudferwi am 3-4 munud. Dyma sut i goginio eggplant yn flasus! Gweinwch addurno gyda pherlysiau! Bon Appetit!

Eggplant yn Tseineaidd

cynhwysion:

• olew coginio;
• winwns gwyrdd - 4-5 coesyn;
• Garlleg - 4-5 ewin;
• eggplant - 2-3 darnau;
• halen, sbeisys - i roi blas;
• saws soi - 3-4 llwy fwrdd;
• siwgr - 1 llwy.

Mae'n rhaid i chi yn gyntaf torri i ffwrdd yr awgrymiadau gan eggplant. Yna mae pob un ohonynt yn torri yn eu hanner ar eu hyd ac arllwys halen. Yn y ffurflen hon, yn gadael am hanner awr i gael chwerwder chwith. Ar ôl hynny rinsiwch yn drylwyr gyda dŵr oer a gadael draen. Nawr cynhesu padell ffrio gydag olew a ffriwch y eggplant ynddo, nes eu bod yn dod yn dywyll. Yna eu rhoi ar tywel papur i ddraenio'r braster sy'n weddill.

Nawr mae angen i gymryd badell glân, arllwys i mewn iddo yr olew, ychwanegwch wedi'i dorri yn ddarnau bach a'u pasio drwy garlleg spadefoot, wedi'i dorri winwns gwyrdd, taenu â halen a sbeisys. Mae pob mae'n ffrio am ychydig funudau dros wres canolig. Yna ychwanegwch y eggplant, saws soi a siwgr. Ar ôl y stiw ychydig funudau gyda'r caead ar gau. Peraroglus a eggplant blasus yn barod!