Torth Iau a gwahanol ryseitiau o'i baratoi

Afu dysgl torth yn ystyried gwyliau hirach nag yn ddyddiol. Coginiwch gall fod ar gyfer amrywiaeth o ryseitiau sy'n rhestr wahanol o gynhwysion ychwanegol. Fodd bynnag, y brif elfen yw pate afu, sy'n imparts blas arbennig y ddysgl.

rôl Afu: rysáit gyda menyn

Afu a menyn i blas cyfuno berffaith â'i gilydd. O ganlyniad i hyn yn "gymuned" yn cael ei gynhyrchu Blasyn maethlon, yn ddefnyddiol ac yn hardd y gellir eu bwyta gyda bara fel brechdan neu gael fel dysgl ar wahân. Mae gwneud hyn, fodd bynnag, mae'n well gyda llysiau a llysiau gwyrdd ffres i "leihau" braster gormodol a past calorïau.

I goginio rôl iau gyda menyn, mae angen cynhyrchion o'r fath:

• porc afu - 1 kg;
• menyn - pecyn 200 g;
• melynwy wedi'i ferwi - 8 pcs;.
• winwns, moron - 1 darn;
• lard - 300 g;
• falu'n pupur du a halen - i roi blas popeth.

Sut i baratoi olew iau rôl

I ddechrau, torrwch y braster, ynghyd â chroen yn ddarnau bach sgwâr. Yna, bydd angen i chi olchi yr afu, ac ar ôl hynny mae'n ofynnol iddo sychu ddefnyddio tywelion papur yn drylwyr. Torrwch yr iau yr un darn fel braster. Ar y badell ffrio wresogi yn dda, rhaid i chi yn gyntaf roi'r lard i ffrio. Rhaid i'r afu yn cael ei ychwanegu pan fydd y braster oddi gwresogi gyda swm gweddus o fraster. Nawr mae angen i gyd i chi ei gymysgu a'i ffrio yn y tân o bŵer ar gyfartaledd.

Llysiau - moron a nionod - glanhau, torri'n giwbiau a modrwyau. Afu, fywiogi pryd y mae angen iddi rhoi ychydig o halen a phupur, ychwanegu ato lysiau wedi'u torri, cymysgu, ei orchuddio a'i goginio yn y sefyllfa hon. O bryd i'w gilydd, dylai'r clawr yn cael ei godi er mwyn troi y ddysgl yn cael ei baratoi. Pan fydd popeth yn barod, mae angen i chi agor y badell a gadael oeri i lawr yr afu.

Cyn belled â bod y ddysgl yn oeri, mae'n cymryd i ferwi wy, yn eu tynnu oddi ar y melynwy a gwyn o'r neilltu. Nawr mae angen yr iau gyda llysiau a chig moch mins. Dylai'r briwgig deillio sathru llwy i roi llyfnder ac elastigedd. Gall ddigwydd y bydd y stwffin dryish. Yna mae angen i daenu y sudd, sy'n weddill ar ôl yr iau ffrio. Gwnewch hyn yn rhaid fel y dylai fod yn llaith pâté.

Ar hyn o bryd y dylai fod i falu y melynwy trwy ridyll, gan roi dwysedd lle rydych eisiau ychwanegu menyn. Mae'r cynhwysion angen i chi falu â'i gilydd gan ddefnyddio llwy fwrdd. Nesaf mae angen i chi gwasgaru ar fwyd ffoil mainc glân i roi ar ei Pate iau llyfn, gwisg a haen denau. Er mwyn lefelu'r wyneb, gallwch ddefnyddio rholbren, ond heb bwysau. Ar ôl y gwaith hwn mae angen ffurfio ar hepatig i roi haen o melynwy, smearing ei draws ardal pate. Yn hawdd y gellir ei wneud, os byddwn yn gwneud cais llwy fwrdd, gostwng yn flaenorol i mewn i'r dŵr yn berwi ac yna sychu sych.

Y cam nesaf - y gofrestr mowldio y preform deillio. Nid yw gwneud hyn yn hawdd, mae angen ychydig o amynedd a sgiliau. Felly, dylai'r ddwy law fwyta past a ffoil i wahanu oddi wrtho fel y Twist y gofrestr. Yn y modd hwn, mae'r cyfan wedi'i lapio pate.

Mae'r cynnyrch yn cael mwy, fel y gellir ei rhannu'n syth yn ddwy ran. Nawr mae'n rhaid eu lapio mewn ffoil y rholiau a'i anfon yn yr oergell am wyth awr. Ar ôl y gofrestr hon yn barod i'w ddefnyddio, mae'n cael ei dorri'n dda i mewn i rannau, sy'n edrych diolch hardd i'r stwffin melyn.

Y gofrestr gyda stwffin caws

I goginio rôl iau gyda chaws, bydd angen y cynhwysion canlynol:

• Dutch caws - 100 g;
• gwyn wy wedi'i ferwi - 4 pcs;.
• afu cyw iâr - 250 g;
• Protein wedi'u berwi - 4 pcs;.
• Winwns - 1 pen;
• Mayonnaise - 80 g;
• gelatin - 20 g;
• sbeisys, olew ar gyfer ffrio.

Nawr yn dweud wrthyf i goginio iau rôl wedi'i stwffio â chaws.

Winwns a'r afu wedi'u torri, anfonwch hyd y badell i ddiffodd. Coginiwch hynny nes ddarnau nionyn yn feddal. Yn awr, yr iau, winwns a phroteinau berwi anfon mewn cymysgydd ar gyfer cymysgu. Dylai Cyn màs hwn yn ychwanegu halen a sbeisys i roi blas.

Paratowyd caws yn gofyn grât, yna cymysgu gyda mayonnaise a melynwy wedi'i ferwi. Trowch y cymysgedd yn drylwyr i gael màs plastig homogenaidd.

Dylai'r gelatin cael ei wanhau mewn 40 ml o ddwr. Ymhellach, dylid ei roi yn y microdon i ferwi, yna ei rannu y gymysgedd yn dau ddogn. Nawr mae'n rhaid i bob un ohonynt yn cael eu hychwanegu ar wahân at y caws a'r afu pwysau, wrth droi ddwys.

Ar y bwrdd pur yn angenrheidiol i gyflwyno'r lapio plastig, sy'n cael ei osod allan yn gyntaf, ceuled, ac yna ar ei ben - afu. Nawr mae angen i rôl llwydni eich bod eisiau anfon yn yr oergell i oeri am nifer o oriau. Ar ôl y gofrestr y gall hyn ei fwyta.

moron Corea a rôl afu. Rysáit gyda llun

Mae angen y cynhwysion canlynol ar gyfer y gofrestr hon:

• afu cig eidion - 700 g;
• hufen ceuled caws "Almette" - 200-250 g;
• mayonnaise neu iogwrt - 40-50 g;
• Corea moron - 300 g;
• wyau wedi'u berwi - 4 pcs;.
• perlysiau, halen a sbeisys - i roi blas.

Sut i goginio rôl iau gyda moron

1. Berwch yr iau mewn dŵr nes eu coginio, ei throsglwyddo trwy grinder cig cwpl o weithiau. halen a phupur briwgig barod.
2. Ychwanegwch y caws a'i droi yn egnïol.
3. Briwgig gwasgaru ar ffoil mewn siâp hirsgwar.
4. golwyth moron mewn cymysgydd, cymysgu gyda mayonnaise. Share cymysgedd dros ffurfio afu.
5. wyau wedi'u berwi'n wedi'i dorri'n fân, cymysg gyda mayonnaise a'i roi ar ben haen o foron.
6. Ar hyd y perimedr gwyrdd a rôl ei ysgeintio foie i mewn i gofrestr. Pacio mewn ffoil Cynnyrch anfon yn yr oergell am awr neu ddwy. Yna gall torth afu ei fwyta.