Ffa tun mewn saws tomato. rysáit gorau

Nid yn unig yr hyn y Croesawydd yn ei wneud heb paratoadau haf-hydref ar gyfer y gaeaf, os nad ydych am i brynu, yna cadwraeth o ansawdd amheus am brisiau afresymol. Ffa, yn ddefnyddiol ac yn berthnasol mewn amrywiaeth o ryseitiau, yn awr eu gwerthu mewn unrhyw archfarchnad. Fodd bynnag, nid oes unrhyw ffa siopau, tun mewn saws tomato, ni ellir cymharu â'r hyn a wnaed gan eich hun at eich blas personol. Mae'r fwy felly oherwydd bod y ryseitiau, er ei fod yn gofyn am amser, ysgafn a gellir eu meistroli hyd yn oed coginio dibrofiad.

cyngor rhagarweiniol

I ffa, tun mewn saws tomato, yn cael y mwyaf llwyddiannus, rhaid i ni beidio ag anghofio pob un o'r ddwy reol.

1. Ceisiwch beidio â chymysgu gwahanol fathau o ffa. mathau gwyn a choch yn cael eu bragu wahanol adegau. Rhan o'r ffa mynd yn rhy feddal, bydd y llall yn rhy galed. Os digwyddodd bod gennych ym mhresenoldeb gymysgedd o, yn teimlo fel Cinderella: dadosod iddo ar gyfer amrywiaeth o pot a'i goginio ar wahân i gysylltu eisoes yn y cam olaf.
2. Perffaith castio, wrth gwrs, yn piwrî o domatos ffres. Fodd bynnag, os nad oes unrhyw ffordd (o ymdrech, amser, argaeledd o domatos), caniateir i eu lle gyda gwanhau past tomato. Ond mewn unrhyw achos, nid sos coch! Mae pob un o'r sawsiau hyn yn cynnwys llenwyr allanol, sy'n cael eu effeithio anrhagweladwy ar eich gadwraeth. Y canlyniad mwyaf cyffredin - blas neu arogl rhyfedd ac weithiau annymunol. Fodd bynnag, gall ddigwydd hefyd fod eich ffa tun mewn saws tomato (ar gyfer y gaeaf - y mwyaf iddo!) Ddim wedi para'n hir cyn dyfodiad tywydd oer: chwyddau, neu hyd yn oed ffrwydro.

Coginiwch y ffa yn gyflym

Cyn ffa tun mewn saws tomato ar unrhyw un o'r ryseitiau, mae'n ofynnol iddo goginio. Mae'n hysbys bod y broses yn faith. Ac nid bob amser yn y wraig ty modern yn cael amser yn ddigon i aros nes bod y ffa mympwyol deign i baratoi. Yn ogystal, o goginio hir byddant yn dechrau disgyn ar wahân, weithiau droi bron i mewn i mush a chynnal ganol solid. Bydd ein cynghorion eich helpu i gadw y ffa cyfan a hardd, gan leihau yn fawr yr amser y mae'n berwi.

1. ffa wedi'u sychu yn cael eu socian yn orfodol. Mae'n well i wneud hynny yn y nos, gan na un neu ddwy awr ar gyfer y chwydd yn ddigon.
2. Ffa ar gyfer coginio yn ffres ac yn sicr llenwi â dŵr oer. Mae un y mae'n socian yn uno cymaint â phosibl yn ofalus.
3. dŵr newydd yn cael ei arllwys i mewn ychydig bach, fel mai dim ond yn cwmpasu cynnwys y badell.
4. Pan fydd yr hylif yn berwi, tân bolltio fel ei fod yn unig pobulkivala. proses baratoi'r gyflym yn arwain at y coginio y ffa.
5. Bob deng munud wrth goginio pot ben hanner gwydraid o ddwr oer. Trwy'r dull hwn, ffa wedi'u coginio am hanner awr, hyd yn oed os bydd yn llawer.

Ar ôl setlo Gall technegau ddewis unrhyw rysáit ffa pob mewn saws tomato - ni fydd ei weithredu yn cymryd llawer o amser.

dim ond ffa

Gadewch i ni ddechrau gyda'r rysáit mwyaf minimalaidd. Hanner cilogram o ffa ferwi. Dal angen cilo o domatos. Maent yn cael eu llosgi, eu glanhau a'u coginio mewn ychydig o ddŵr nes eu bod yn feddal iawn. Ar ôl hyn gynhesu tomatos tolkushkoy i stwnsh mewn i mush, yn eu tywallt ffa yn barod bron, hanner llwy de o allspice, llawn - du, tair neu bedair deilen bae, tri llwyau o halen yn ogystal hanner cwpan o olew llysiau. Pan fydd y màs yn dechrau berwi, ychwanegu llwy o gryf finegr 70-cant a ffa, tun mewn saws tomato, pydredig yn syth i mewn i fanciau. Rhaid ei oeri mewn cyflwr lapio, a gellir eu storio ar silff yn y pantri.

ffa rysáit pobi mewn saws tomato gyda llysiau

Rydym eisoes wedi cytuno bod y cyn-goginio ffa - y tro hwn tan hanner, dim mwy. Gyda thomatos, a dynnwyd yn yr pwysau dwbl o'i gymharu â'r ffa, croen; cloch pupur (cymaint â, a ffa), dau moron a swm tebyg o bwysau i'w bwa lân. cranked pob grinder cig, ond nid yn y pentwr, ac mewn powlenni unigol. Mewn sgilet mewn zazharki gwneud o foron a winwns am bum munud, yna ychwanegu pupur, ar ôl pum munud arall - tomato piwrî, siwgr a halen. Swm o sbeisys yn cael ei bennu gan eich dewisiadau; gan ddechrau cymhareb - llwy halen ar drydydd siwgr cwpan â swm y llenwad y litr. chwarter olaf awr ar ôl y tomatos, ffa chwistrellu a deugain munud diffodd gyda'i gilydd o dan y cwfl. Ar ôl troi yn y badell ei arllwys finegr (20 ml), y cynnwys dylino ac ehangu mewn banciau, capio, a cynhwysydd gwrthdro cuddio hyd nes oeri dan flanced neu hen gotiau.

Cynaeafu heb finegr

I lawer, y rysáit gorau ar gyfer ffa Ffrengig coch tun mewn saws tomato - un lle nad oes finegr. Mewn ymgorfforiad o'i swyddogaethau yn cael eu perfformio gan pupur chwerw, felly cael Blasyn gyda blas sawrus sbeislyd. Mae kilo o ffa ffres unwaith eto dwyn i hanner. O'r tri kilo o domatos aeddfed stwnsh; maent yn cael eu llenwi ffa ottsezhenny, yna ychwanegir tri llwyau o siwgr, hanner - halen, ychydig o ddail llawryf, ychydig o pupur, ewin ac ychydig o dorri'n fân polstruchka pupur poeth. Workpiece goginio am tua awr, gosod ar hanner litr jariau a rholio.

ffa gwyrdd mewn saws tomato

Codlysiau ffa ffafriol â rhai cyd-goginio gyflymach eraill. Mae cilogram o ffa golchi, y pennau dileu, ac mae'r codennau yn cael eu torri darnau o dri centimetr. Maent yn disgyn i mewn i ddŵr berwedig serth, coginio am ddim mwy na thri munud ac orwedd. Mewn ychydig oeri i lawr fel ffa gywasgu dynn gan fanciau. O'r 800 gram o biwrî tomato yn cael ei wneud, halwynau prisalivaem dwy lwy, blas gyda'r un faint o siwgr a dod i ferwi. cyfansoddiad poeth dywallt codennau, yna ffa, tun mewn saws tomato, sterileiddio tri-chwarter awr (os ydych yn defnyddio jariau litr), capio, ac yna flipped upside cynhwysydd gwaelod ac yn oer i lapio fyny y ffurflen.