Prydau o fraster. byrbrydau

O facwn Gellir coginio llawer o brydau. Yn ogystal â graeanu, a gafwyd prydau bwyd a byrbrydau poeth blasus. Dysglau o fraster yn ddefnyddiol iawn, mae'n helpu'r system hormonaidd, normalizes gweithrediad y galon, yr iau a'r arennau. Er gwaethaf ei gynnwys caloric uchel, ni fydd darn bach o ddiwrnod niwed y ffigur.

Salo cartref

Dewiswch am ei darnau coginio o gig gyda gwythiennau. Storio yn yr oergell, fel y'i defnyddir yn y gwaith o baratoi'r garlleg.

Yr hyn sydd ei angen:

• lard Ffres - 0.5 kg.
• Garlleg - 2 ewin.
• Lavrushka - 1 pc.
• Halen y môr - 3 llwy fwrdd. l.
• Pupur du - 0.5 llwy de ..
• Tmin - 0.5 llwy de ..
• Coriander - 0.5 llwy de ..

Paratoi:

1. Torrwch fraster i ddarnau o tua 5 o 10 centimetr.
2. Halen rhwbio ar bob ochr.
3. Cyfunwch cwmin a cilantro, ychwanegu garlleg wedi'i dorri.
4. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn cael ei gorchuddio ar bob sleisen o gig moch.
5. Plygwch yn y pecyn, ychwanegwch y ddeilen bae. Gadewch am 10 awr.
6. Wrth i amser fynd heibio, cael gwared ar y 2 ddiwrnod yn y rhewgell.

Homemade bacwn - yn Blasyn gwych. Gellir ei weini gyda thatws wedi'u berwi, borscht. Os nad ydych yn gwybod beth i'w goginio allan o fraster, bydd y rysáit hwn fydd y mwyaf gorau posibl.

lard

Prydau o fraster yn eithaf amrywiol. Lard a ddefnyddir ar gyfer ffrio, gan ddisodli menyn. Lard yn cael ei storio am amser hir. Mae wedi bron dim arogl. I'w goginio bydd angen dim ond fraster - 1 kg.

broses:

1. Dewiswch fraster trwchus a meddal.
2. Torrwch ymaith croen.
3. Torrwch yn giwbiau bach.
4. Rydym yn lledaenu ein darnau mewn pot a'i roi ar y stôf dros wres canolig.
5. Pan fydd y braster yn dechrau llosgi, rydym yn lleihau i isafswm tymheredd, cau'r caead.
6. Diferu nes bod y cracklings braster ac ar wahân oddi wrth ei gilydd.
7. Straen, arllwys i mewn i jariau i storio a gadael tan oer.

Cadwch lard yn angenrheidiol mewn lle tywyll oer. Tymor canolig - chwe mis.

lard pâté gyda pherlysiau

Mae'r byrbryd traddodiadol a blasus iawn. Gall Pate fod yn lle ardderchog ar gyfer olew. Dysglau o fraster ffres a baratowyd yn hawdd, ei storio am amser hir. Mae'r Blasyn boblogaidd iawn gweini gyda borsch.

cynhwysion:

• cig moch ffres - 600 gram.
• Garlleg - 6 ewin.
• Halen - 1 llwy de.
• malu'n fân du pupur - 1.5 llwy de ..
• Perlysiau i roi blas (dil, persli, coriander) - 2 trawst.

Paratoi:

1. Gyda fraster gwared ar y croen yn ofalus. Os ydych chi eisiau iddi adael, mae'n rhaid iddo fod yn denau.
2. Torrwch yn ddarnau bach.
3. Garlleg plicio. Os ydych am gael byrbryd ffraeth, ychwanegwch ychydig o ewin.
4. Greens Golchwch a chop.
5. Mae'r holl gynhwysion yn adio i gwpan cymysgydd, ychwanegu halen.
6. Malu nes yn llyfn.
7. Plygwch mewn jar wydr yn yr oergell a chael gwared.

Gall cig moch pate o'r fath gael ei daenu ar fara neu rhyg ddarn o tomato ffres.

Bacon gwpl

Gall Dysglau o'r cig moch hallt yn cael blasus a hardd. Bydd hyd yn oed y darn mwyaf cadarn, wedi'u coginio yn y rysáit, yn dyner ac yn feddal.

cynhwysion:

• Ffres lard halltu - 400 gram.
• Ground du pupur - 2.5 llwy de ..
• Garlleg - hanner pen mawr.
• Lavrushka - 2 dail.

Paratoi:

1. torri'n stribedi tenau Bacon, yn rhoi ychydig o sych.
2. Rhwbiwch gyda pupur, garlleg wedi'i falu.
3. Rydym yn gwneud pob darn o toriad bach a'i roi i mewn iddo deilen llawryf.
4. Phicl tua 10-12 awr, cael gwared yn yr oergell.
5. Rhowch y lard mewn stemar. Rydym yn paratoi tua 1.5 awr, gwirio parodrwydd fforc.

Mae hyn yn ffordd o goginio, peidiwch â meithrin dŵr braster, a'r holl sbeisys yn aros arno.

Tair ffordd o halltu

Beth i'w goginio o fraster mewn amser byr? Wrth gwrs, phicl hynny! Felly cael braster blasus, yn ddefnyddiol, a bydd yn cael ei storio am amser hir. Mae'r rhan fwyaf o ryseitiau poblogaidd ar gyfer piclo:

Rysáit 1: Y ffordd hawsaf. Cynhwysion Angenrheidiol:

• Salo - 500 gram.
• Sbeisys - i roi blas.
• 3 ewin o arlleg.
• Halen.
• dil sych.

Bacon torri'n ddarnau bach. halen Rhwbiwch. Ar waelod y plât eang arllwys sbeisys a dip bob darn. Plygwch yn y cynhwysydd gwydr, gadael am dri diwrnod mewn man cynnes. Ar ôl i ni symud yn yr oergell. bacwn oer yn barod i'w fwyta.

Rysáit 2: gyda garlleg a sbeisys. Ar gyfer y rysáit braster dorri'n ddarnau o 5 o 10 cm. Cyllell neu dyllau Pierce fforch yn mhob garlleg darn roi. Yna hael rwbio sbeisys lard i rwbio yn drwyadl. Gosodwyd y darnau mewn sosban. Cook heli ar wahân ychwanegu halen at y dŵr a bae dail. Cool ychydig, arllwys y braster yn gyfan gwbl. Ar ôl oeri cyflawn yn yr oergell. Ar ôl 7 diwrnod, mae'r braster yn barod, gall fod yn ceisio.

Rysáit 3: Dull sych. Er mwyn gwneud hyn:

• Salo.
• croen Onion.
• Halen.
• Garlleg.
• Halen a phupur i roi blas.

Yn gyntaf, berwch y dŵr halen. Ychwanegwch halen, croen nionyn a sesnin, berwch am 10 munud. Salo torri'n ddarnau a maint cyfartalog yn y berwi heli fudferwi 2 h. glanhau garlleg a malu. Pan fydd y darnau wedi oeri, rhwbio halen. Yna, garlleg a sbeisys. Lapio mewn meinwe neu liain, gan adael am 24 awr ac yna tynnwch oergell.

tabl byrbryd

Dysglau fel cig moch wedi'i goginio gan amrwd a halltu allan. Mae'r ryseitiau yn cymryd ychydig o amser ac yn cyd-fynd llawer o cawl a seigiau ochr. Cynhwysion ar gyfer byrbrydau:

• cig moch hallt gyda gwythiennau cig.
• Pupur du.
• Finegr 9% o fed.

Sut i baratoi:

1. O fraster i lanhau oddi ar yr halen, os bydd hi'n aros.
2. Torrwch sleisys tenau o flavorful.
3. Rhowch y lard ar ddysgl weini.
4. Daenellodd gyda 9% finegr.
5. Ychydig o bupur.
6. Rydym yn rhoi yn y rhewgell a'i adael am tua awr.

byrbryd blasus yn barod. Cyn gweini, gallwch sgeintiwch perlysiau ffres wedi'i dorri'n fân.

Mae'r cynnyrch hwn yn ddefnyddiol yn eithaf poblogaidd. Dysglau o gig moch wedi'i goginio mewn llawer o wledydd. Mae'n cael ei halltu, wedi'u berwi, wedi'u stiwio, ffrio, ysmygu. Ar unrhyw ffurf, mae'n troi allan blasus, hardd a blasus iawn. Mae'n bosibl i fwyta yn ddyddiol neu i gyflwyno at y bwrdd gwyliau.