Penfras mewn marinâd sinsir: sut i goginio pryd hwn?

Mae pob un ohonom yn gwybod bod yna ryseitiau gyda penfras. Mae yna gymaint o brydau. Rhestrwch nhw, efallai, yn ddibwrpas. Heddiw byddwn yn siarad am y pysgod hyn, yn fwy penodol ar sut i wneud yn flasus. Nawr rydym yn dysgu sut i goginio penfras briodol yn marinâd sinsir.

Mae'r rysáit yn gyntaf

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

• dil - ychydig o sbrigau (dau neu dri);
• sinsir ffres - 30 gram;
• wyau - 2 ddarn;
• ffrio braster - un llwy fwrdd;
• allspice - 3 pys;
• halen - i roi blas;
• ffiled penfras - 500 g;
• olew sesame - 3 llwy fwrdd;
• hadau sesame - 1 llwy fwrdd. llwy;
• briwsion bara - 2 llwy fwrdd. llwy.

Mae'r broses o goginio

Y peth cyntaf y byddwn yn ei wneud - mae'n marinâd sinsir. I wneud hyn, rydym yn gyntaf melenko sinsir wedi'i dorri. Yna gymysgu gyda allspice falu ac olew sesame.

Nawr rydym yn cymryd y ffiledau, golchi, torri'n ddarnau bach. Nesaf, byddwn yn anfon y dorri'n fân bysgod yn y marinâd. Rydym adael yno am ugain munud, felly (o leiaf - yn bymtheg).

Ar ôl i ni fynd allan penfras o'r marinâd, halen. Nesaf, mae angen bisgedi. Ynddynt rydym boned ffiledau, ond nid cyn i'r cyn-iraidd yn yr wyau wedi'u curo.

Wedi hynny, mae'r cynnyrch paniruem arwain at sesame.

Yna cymerwch badell, arllwys olew i ffrio a olew sesame, gynhesu'r cynnwys. lledaenu ymhellach i ddarnau o ffiled penfras. Gyflym yn eu ffrio.

Yn ystod badell ffrio o bryd i'w gilydd ysgwyd. Pam? I ffrio penfras gyfartal. pysgod gorffenedig yn cael ei daflu yn ôl mewn colandr neu ridyll i olew dros ben ddraenio. Yna, symud ar blât ac addurno gyda phersli neu dil. Dyna paratoi penfras mewn marinâd sinsir.

Mae opsiynau eraill ar gyfer paratoi bwydydd o'r fath. Eu byddwn yn ystyried ymhellach.

Penfras dan y bluen o Persimmon

Pwy fydd yn dweud sut i baratoi fath farinadu penfras. Rysáit ar gyfer ei yn syml ac yn glir, wrth baratoi'r pryd hwn yn ddigon hawdd. Ar gyfer prydau o'r fath, dylech:

• Persimmon - 1 darn;
• saws soi - 3 llwy fwrdd (2,5 - yn y marinâd, ac mae'r gweddill 0.5 - mewn saws);
• Penfras - 1500 gram;
• Garlleg - 1 ewin;
• olew olewydd - tair llwy fwrdd;
• powdwr sinsir - un llwy de;
• sbeisys - hanner llwy de.

Penfras mewn marinâd sinsir dan y cwilt o Persimmon: broses coginio

1. Y cam cyntaf yw i dorri y ffiled, torri'n ddarnau.
2. Yna, bydd angen i chi wneud marinâd trwy gymysgu saws soi, olew olewydd, sinsir powdr a sbeisys.
3. Pysgod marinadu absenoldeb am ugain munud.
4. Yna bydd angen dysgl bobi chi. darnau daclus yn cael eu pentyrru (tew!).
5. Yna, bydd angen i chi Persimmon, mae angen i dorri tafell a'i roi ar ben y ffiledi.
6. Angen i gynhesu y popty i 180 gradd, gallwch wedyn anfon at bysgod am ddeugain munud.
7. O Persimmon bobi yn angenrheidiol i wneud smwddi. Ychwanegu ato ydych angen garlleg, wedi'u torri'n fân neu gwasgu drwy wasg, a saws soi. Thoroughly cael ei droi, i roi ychydig o fragu. Ar ôl hynny, efallai y byddwch yn cael eu bwydo.

marinadu penfras du: rysáit

Nawr byddwn yn paratoi pysgod o dan y marinâd sinsir-garlleg. Sut mae pryd hwn? Yn awr, byddwn yn dweud. Bydd angen i ni baratoi:

• olew sesame - un llwy fwrdd;
• ffiled penfras du - 4 darn o 120 gram (tua);
• brown siwgr - dau lwy fwrdd;
• darn o sinsir dau centimetr o hyd;
• ewin o arlleg - 2 ddarn;
• olew llysiau - un llwy fwrdd;
• lemon neu leim sudd - dwy lwy fwrdd;
• saws soi - 60 gram;
• cennin syfi;
• gwin coginio Tsieineaidd - 60 ml;
• tatws wedi'u berwi - 400 gram (bwyd anifeiliaid);
• sesame - i roi blas (ar gyfer bwydo).

dull o baratoi

1. Yn gyntaf bydd angen i chi olchi y sinsir, ac yna torri ar gratiwr (bas).
2. Unwaith y mae'n ofynnol i'r garlleg, rhaid iddo gael ei lanhau ac melenko torri neu wasgu drwy'r wasg.
3. Nesaf, mae angen i chi gymysgu mewn plastig neu gynhwysydd gwydr, garlleg, saws soi, siwgr, sudd leim, gwin, winwns gwyrdd a sinsir.
4. Yna, bydd angen i chi gymryd ffiled o benfras du ac ymgolli yn y marinâd fel ei fod yn cael ei orchuddio'n llwyr gyda nhw o bob ochr. Nesaf, rhaid llong cau'r ffilm a'i roi yn yr oergell am tua awr a hanner. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r pysgod fod fflip dwbl.
5. Nesaf, cynheswch y ffwrn i uchafswm.
6. Ar yr un pryd, bydd angen i chi fawr padell gyda gorchudd non-stick. Ei rydym hefyd wedi gwres dros wres uchel. Yna, bydd angen i chi arllwys yr olew llysiau. Ffiledau yn angenrheidiol i fynd allan o'r marinâd a'i adael i'r gwydr.
7. Mae angen i marinad neilltuo.
8. Ffiledi yn angenrheidiol i ffrio dros wres canolig am dri munud.
9. yna bydd angen ffurflen pur o cotio non-stick chi. Mae'n angenrheidiol i osod allan y ffiledi.
10. Nesaf, mae angen i chi roi yn y ffwrn am bum munud.
11. Yn y badell ffrio lle rydych pysgod, mae angen i chi arllwys y marinâd ac ychwanegu olew sesame.
12. Berwch y dylai cymysgedd hwn fod unrhyw caead i wres uchel hyd nes ei fod yn caffael cysondeb surop trwchus.
13. Rhaid ffiledau ei daenu ar blatiau cynnes, arllwys y saws o'r sosban.
14. Gweinwch gyda thatws, sydd angen rhag-olchi, croen a berwi nes yn dyner.
15. Gall garnais Top a penfras yn cael ei taenellodd gyda hadau sesame.

casgliad

Nawr eich bod yn gwybod y ryseitiau da gyda farinadu penfras. Rydym yn gobeithio eich bod yn deall sut i gyfieithu i mewn i realiti. I greu nid oes angen prydau coginio hyn yn meddu ar rai galluoedd. A yw pob presgripsiwn ac mae gennych penfras blasus mewn marinâd sinsir.