Rysáit "chak-chak gyda mêl": sut i baratoi pwdin blasus

Cook Gall melys blasus i de, gan ddefnyddio'r rysáit draddodiadol Tatareg - chak-chak gyda mêl. Mae gwybod y manylion bach, gallwch yn hawdd ymdopi â'r dasg. Rydym yn cynnig cyfarwyddiadau cam wrth gam.

Chak-chak: llun a y rysáit o ddanteithion melys

Ar gyfer coginio pwdin ydych angen y cynnyrch canlynol.

Ar gyfer y toes:

• blawd gwenith o 800 gram (tua 4 cwpan);
• pwyso 50 gram siwgr (3-4 llwy fwrdd);
• rhan bicer (180 ml) o laeth;
• wyau yn y swm o 7 darn;
• halen;
• menyn mewn swm o 50 gram;
• pentwr (50 ml) brandi neu fodca.

Ar gyfer trwytho:

• mêl mewn swm o 450 gram;
• màs siwgr o 200 gram.

Ar gyfer ffrio:

• bicer (200 ml) o olew llysiau;
• toddi menyn mewn swm o 250 gram.

cynhwysion ychwanegol (ychwanegwyd at flasu a ddymunir):

• ffrwythau sych (rhesins, eirin sych, bricyll);
• cnau (cnau almon, cnau cyll, cnau Ffrengig, ac eraill.).

Rysáit "chak-chak gyda mêl": y camau paratoi

1 cam

geisio gwneud y gorau o gynhwysion ffres ar gyfer y toes. Bydd hefyd angen i chi alcohol. Gallwch gymryd fodca cyffredin. Ond os ydych yn ychwanegu mwyar Mair, mae'n parhau i fod yn aftertaste aeron dymunol. Gallwch hefyd ddefnyddio pentwr o cognac da.

2 cam

Nawr mae angen i chi rannu'r gwyn wy a'r melyn ar. malu diweddar gyda siwgr a menyn. Dylai'r gymysgedd brynu cysgod gwyn. Proteinau yn cael eu chwipio i "copaon stiff." Gallwch ddefnyddio unrhyw ddull cyfleus: cymysgydd, cymysgwr bwyd, neu chwisg arferol.

3 cam

Mae'r gymysgedd wy-olew yn raddol i ymyrryd cynhwysion eraill ar gyfer y toes. Dylai fod yn ychydig yn elastig. Unwaith y bydd y toes wedi ei dod i ffwrdd oddi wrth y prydau a'r tabl, dylid ei lapio mewn tywel gwlyb neu frethyn a rhowch fwydo am 40 munud.

cam 4

Ar ôl y toes y presennol, rhannwch ef i mewn i nifer o ddarnau. Mae angen iddynt rolio i mewn i ddalennau o tua 40 cm mewn diamedr a 3 mm trwch, yna'i dorri'n sgwariau, diamonds neu nwdls byr. Gallwch wneud y toes selsig bach, yna'i dorri'n ddarnau bach sy'n rholio peli tua maint pysen.

cam 5

Rysáit "chak-chak gyda mêl" cynnwys y defnydd o sawl math o olew. Gallwch gymryd y ghee a gymysgu gyda llysiau. O ganlyniad, bydd y toes yn fwy fragrant a blasus. Y sosban ddofn neu degell arllwys olew blodyn yr haul cwpan, diarogl a 250 gram o doddi. I ddechrau rhostio disglair braster i 180 gradd. Dylid does Paratowyd gael ei ledaenu mewn dognau bach. Rholiwch unwaith nid yw yr holl ddarnau yn angenrheidiol, gan y gallant sychu.

cam 6

Er mwyn profi darnau ffrio nes yn frown euraid, dur ysgafn ac nid yw'n wedi amsugno llawer o olew, sicrhewch fod y tymheredd yn ystod coginio. Ni ddylai'r olew oeri. Yna pwdin yn cael blasus a persawrus. Rysáit "chak-chak gyda mêl" Nid oes angen unrhyw sgiliau coginio arbennig. Yn ystod ffrio peidiwch ag anghofio ychwanegu tanwydd i'r tanc, ac ar ôl - yn barod i ledaenu'r toes ar napcyn i amsugno braster dros ben.

7 cam

Gall Chak-chak gyda mêl yn cael ei ategu gyda chnau a ffrwythau sych. Maent yn cael eu malu i gael prawf maint ddarnau. Ar gyfer thrwytho baratoi cymysgedd o siwgr a mêl. rhaid i'r cynhwysion i doddi gyda'i gilydd ar y gwres nes siwgr yn toddi. Yna iro'r toes ffrio, cnau a ffrwythau sych gwydredd a gosod llond ar blât. Rhowch y ddysgl yn yr oerfel i arllwys. Chuck-Chuck yn barod.