Dalma - sut i baratoi yn y cartref?

ddysgl Dwyrain drwy ddull tebyg i baratoi bresych wedi'u stwffio yn Dalma. Sut i goginio pryd fel 'na? Mae'r grawnwin dail stwffio â chig neu llysiau gyda reis. Mae hefyd yn meatless a mathau llysieuol o Dalma. Wneud gartref yn hawdd i'w trin, ond os ydych am ddysgl ei fod yn ddilys, mae'n rhaid ystyried nodweddion sydd ganddo mewn gwledydd eraill.

Paratoi Dalma mewn gwledydd gwahanol

Yn Georgia, pryd hwn yn gwneud miniog a sbeislyd, gan ychwanegu nifer fawr o sbeisys, megis paprica, seleri, garlleg, persli, cilantro, taragon. Armenia yn llawer mwy bregus flas Dalma. Gall Cook fod o gig heb lawer o fraster gyda theim, marjoram, mintys. ymgorfforiad Lean yn cynnwys eggplants stwffin, tomatos a phupurau gyda reis a pherlysiau. Azerbaijan Dalma yn ei wneud hyd yn oed gyda llenwad pysgod. Gwlad Groeg yn enwog am ei ryseitiau llysieuol Dalma, mae'n gwasanaethu saws o lemwn ac olew olewydd, bwyta oer.

Mae'r dewis o dail grawnwin

Os ydych yn cymryd yr ifanc, byddwch yn fwy dyner Dalma. Sut i goginio y dail cyn stwffin? Ffres angenrheidiol trochi mewn dŵr berw am ychydig funudau, yna tynnwch y gwythiennau mawr. dail halltu rhoi mewn dŵr poeth ar gyfer socian. Lapio yr ochr sgleiniog yn wynebu i mewn. Mae angen i Berwi Dalma mewn padell, ei roi rhwng rhesi o ffrwythau (gwins, afal), ffrwythau wedi'u sychu (bricyll wedi'u sychu, wedi'u sychu eirin gwlanog), nionod. Gweinwch gyda saws sy'n seiliedig ar gynnyrch llaeth eplesu.

Dalma. Sut i goginio ar y rysáit clasurol?

Torrwch pedair gram o gig mewn prosesydd bwyd neu ddefnyddio cyllell finiog iawn. Tynnwch y gwythiennau a ffilmiau. Ychwanegwch un can gram o fraster. Mae dau gant o gram o nionyn, wedi'i dorri yn giwbiau bach a'u ffrio mewn padell gyda menyn wedi'i doddi (gallwch gymryd lle olvikovym) nes dryloyw. Yna ychwanegwch y tyrmerig, cwmin powdwr a llwy de o bupur du. Ddewisol, gallwch hefyd daflu mintys ffres a cilantro sych. Ar ôl ei droi badell rhoi cig a'i fudferwi dros wres isel iawn, gan wneud yn siŵr nad oedd yn mynd i lympiau. Yna ei roi i gant o gram o friwgig reis crwn, wedi'u berwi tan hanner. Yn yr achos hwn, bydd y crwp yn Dalma dyrannu startsh - bydd yn arwain at amsugno sudd ryddhau o'r cig a winwns. Felly bydd yn cyrraedd y gwead a lleithder dysgl a ddymunir. Ar y dail grawnwin a baratowyd yn gosod allan stwffin, rholio i fyny i mewn i gofrestr. Dylai dognau fod yn fach - tua maint bawd. Os ydych yn dilyn y rheol hon, bydd y ddysgl yn wastad ysgol. Rhowch mewn sosban neu tegell, y mae'n rhaid ei fragu Dalma. Sut i goginio wedyn? Gorchuddiwch y ddysgl, arllwys y cawl (ei bod yn gyfleus i ferwi esgyrn dros ben o'r cig). Rhowch y llwyth ar ei ben a rhowch y tegell ar wres canolig. Gwnewch yn siwr nad yw'r cawl yn berwi drosodd. Os bydd y dail gwinwydd, y mae paratoi Dalma, ffres, coginio angen hanner awr, ac os ydynt yn cael eu piclo, yna dim mwy nag awr. Ar ôl cael gwared o wres i oeri, a dylai'r ddysgl fragu. Bydd Dalma raddol amsugno rhan o'r cawl. Gweinwch gyda bara pita ac o saws iogwrt heb ei felysu (gyda pupur coch poeth, garlleg a mint).