Hwyaden mewn saws mêl-mwstard. Ryseitiau gyda disgrifiad a llun

Fel arfer gan ragweld y gwyliau, rydym yn dechrau i chwilio am ryseitiau newydd a diddorol i barti sydd ar y gweill. Hoffwn i syndod eich gwesteion ochr orau gyda rhywbeth newydd ac yn dangos oddi ar ei doniau coginio. Fel mae'n digwydd bod y rhan fwyaf yn aml mae'n cael ei wneud o adar cyw iâr. Ond heddiw, rydym yn eich gwahodd i gamu'n ôl ychydig oddi wrth y tueddiadau arferol ac yn paratoi pryd arall. Gadewch i ni yn dod ychydig amrywiaeth. Byddwn yn rhannu rhai rysetiau ar gyfer y seigiau mwyaf blasus y mae'r weft yn cael ei ddefnyddio. Mae'r saws mêl-mwstard yn arbennig o flasus.

Hwyaden mewn saws mêl-mwstard

Mae'r cyfuniad o gynhyrchion megis mêl a mwstard, ynddo'i hun yn anghyffredin. Ond mewn gwirionedd, bydd marinâd o'r fath yn rhoi crwst aderyn hardd, ychwanegwch y cig blas llawn sudd. Hwyaden mewn saws mwstard coginio syml iawn ac nid oes angen sgiliau coginio arbennig.

Bydd angen i chi:

• hwyaden aderyn;
• halen, pupur;
• 2 llwy fwrdd o fêl (hylif) a mwstard.

Sut i baratoi:

Hwyaden golchi yn dda ac yn sych. Cyfunwch y halen a phupur ac adar rhwbio da y tu mewn a'r tu allan. Ddewisol, gallwch ychwanegu eich hoff sbeisys. Mewn piala wahân gymysgu gyda mwstard mêl a iro'r rhain marinâd hwyaden (y tu mewn i'r dda).

Pobi ychydig o olew iro, a osodwyd arno hwyaden a'i hanfon yn y ffwrn (180-200˚S). O bryd i'w gilydd dyfrio braster carcasau hysgarthu, bydd mewn digonedd ar silff bobi. Dylai Hwyaden mewn saws mêl-mwstard cwmpasu crwst brown eithaf blasus. Yna gellir ei wirio ar gyfer argaeledd. Pierce y cig mewn sawl lle, os na fydd y gwaed yn cael - mae'r aderyn yn barod. Ar baratoi a fydd yn cymryd tua awr neu ychydig yn fwy.

Hwyaden mewn saws mêl ac oren

Anarferol rysáit ar gyfer hwyaden mewn saws mêl gyda croen oren, ond bydd yn sicr yn cael eich blas. Rydym yn ychwanegu ychydig o garlleg a sinsir i flasu a blas yn juicier.

Bydd angen i chi:

• 1 kg hwyaid gig;
• 1 lemon;
• ½ oren;
• 3 zubochka garlleg;
• 2 llwy fwrdd mêl;
• olew llysiau;
• 1 llwy fwrdd finegr seidr afal , a saws soi;
• ychydig yn ffres sinsir, halen a phupur.

Sut i baratoi:

Mae'r cig a promoem sych rhag lleithder. Mae cymysgedd o sodiwm halen a phupur. Gosodwch ar hambwrdd pobi wedi'i iro ysgafn ac yn pobi mewn popty ar 200 ° C am awr.

Yn y cyfamser, paratowch y saws. Yn fân Bydd torri sinsir (darnau o 3 cm yn ddigon), garlleg a croen oren. Cynhesu padell ffrio, ychwanegwch y menyn a rhowch ei ffrio sinsir a'r garlleg. Ychwanegwch mêl, a phan mae'n dod yn hylif, ychwanegwch y finegr a'r croen. Dal yn dal tri munud, gan droi'n gyson ar dân. Volem saws soi, sudd lemwn gwasgu ac ychydig o llwy fwrdd o ddŵr. Berwch am 5 munud arall.

cig Duck roi yn y saws parod ac ychydig o ddal dros y tân iddynt hwy i gael eu bwydo ag ef. Hwyaden mewn saws mêl yn barod, gallwch wahodd at y bwrdd.

Hwyaden gydag afalau mewn saws mêl-mwstard

Bydd y ddysgl yn edrych yn wych ar y bwrdd Nadolig. Unrhyw anawsterau wrth ei baratoi dim, ac mae'r hwyaden mewn saws mwstard, felly hyd yn oed gyda'r afalau - yn syml blasus.

Bydd angen i chi:

• hwyaden cyfan;
• 2 llwy fwrdd mêl a mwstard;
• 3 afal (sur);
• halen, pupur, tyrmerig.

Sut i baratoi:

Bydd Bird golchi ac yn drylwyr sych. halen cymysg, pupur a ½ llwy de tyrmerig. Mae'r cymysgedd hwn o sodiwm y tu mewn a'r tu allan i'r carcas.

Byddwn yn torri sleisys o afalau ac zafarshiruem eu hwyaid. Rwy'n cloi'n ymyl y croen gyda toothpick. Mae'n parhau i fod ein aderyn iro gyda chymysgedd o mwstard a mêl.

Rydym yn anfon yr aderyn yn y popty am awr. O bryd i'w gilydd dyfrio braster hwyaden hysgarthu. Po fwyaf aml y byddwch yn ei wneud, bydd y gramen y mwyaf prydferth.

Hwyaden gyda bricyll wedi'u sychu, prŵns ac afalau

Bydd y hwyaden mewn saws mêl-mwstard addurno unrhyw wyliau. Ffrwythau maetha gyda'u arogleuon a saws mwstard gyda mêl yn rhoi nodiadau blas hollol anarferol.

Bydd angen i chi:

• hwyaden cyfan;
• 2-3 afal heb ei felysu;
• 100 go fricyll wedi'u sychu ac eirin;
• 2 llwy fwrdd mwstard a mêl;
• halen, pupur a sbeisys eich hoff.

Sut i baratoi:

Bydd Bird golchi a'u sychu gyda lliain. Cymysgwch sbeisys sych gyda halen a Sodiwm da o'n adar. Ar gyfer y cymysgedd llenwad: afalau wedi'u sleisio, bricyll wedi'u sychu a eirin sych. Mae hyn yn gymysgedd llenwi'r abdomen adar ac stwffwl y croen gyda toothpick. Yn ofalus promazhem carcas cyfan gyda chymysgedd o fêl a mwstard. Anfonwch hi yn y popty am awr. Peidiwch ag anghofio ar adegau dyfrio braster hwyaden o'r sosban. Tua awr a hanner dysgl - hwyaden mewn saws mêl-mwstard - yn barod.

Mwynhewch eich pryd!