Brest cyw iâr gyda eirin sych: sawl opsiwn ar gyfer coginio

Ryseitiau, sy'n cyfuno y ddau cynhwysion (cyw iâr a eirin sych), yn boblogaidd iawn. Dyma rai o'u dewisiadau.

Cyw iâr y fron gyda eirin sych, pobi yn y ffwrn yn ffoil (y rysáit gyda lluniau)

Dylai cilogram o gyw iâr yn cael ei dorri'n giwbiau o faint canolig. Nesaf, mae angen i marinate cig yn 1.5 cwpan o mayonnaise gymysgu gyda 3-4 cennin syfi wedi'u torri a phupur i roi blas. Bydd 3-4 awr yn y marinâd ar gyfer cyw iâr yn ddigon.

10-15 munud cyn, dylai brest cyw iâr fel y bydd yn cael ei bobi gyda ffwrn docio socian mewn prŵns gwydr dŵr berwedig.

Dylai Nawr Ffurflen gynllunio ar gyfer pobi yn y ffwrn yn cael ei balmantu â ffoil ac yn ysgafn saim gyda olew neu fraster, rhoi ar ei gwaelod y cig gyda'r marinâd, ac ar ben - yn tocio. Dylai'r cynhwysion gael eu taenellu gyda chaws caled wedi'i gratio (tua 300 gram). Nawr gall ymylon ffoil ei lapio ac anfon pobi cyw iâr yn 200 gradd. Ar ôl 30-40 munud o dendr a frest cyw iâr juicy gyda eirin sych yn y ffwrn yn barod. Gallwch roi cynnig.

Brest cyw iâr gyda eirin sych mewn pot

Mae'r pryd allfa yn syml blas anhygoel! Mae'n sicr o ddod yn ffefryn yn eich cartref. Mae'r rysáit hon wedi'i chynllunio ar gyfer 3 dogn.

Cyw iâr y fron gyda eirin sych a baratowyd mewn potiau, felly y peth cyntaf mae angen iddynt baratoi: Golchwch a sych. Nesaf, mae'n rhaid i ni ehangu arnynt 7 datws wedi'u plicio a'u deisio, 50 gram o eirin sych a modrwyau winwnsyn wedi'i dorri. Ar wahân, mewn padell cyw iâr wedi'i ffrio deisio (400-500 gram) a'u hychwanegu at y potiau. Yna, ar ben pob un ohonynt yn rhoi llwy fwrdd o hufen sur, ychwanegwch sbeisys i roi blas, arllwys dŵr poeth (fel ei fod yn llenwi 2/3 llestri), cyfan ohono taenellodd gyda chaws caled cyn-gwisgo. Rhostiwch wedi'i goginio yn y popty mewn pot caeedig. Ar diffodd bydd yn cymryd tua 40-50 munud, wrth goginio ar dymheredd o 200 gradd.

Brest cyw iâr Rholio gyda eirin sych

Hyd yn oed ar ffurf rholiau cael eu paratoi frest cyw iâr gyda eirin sych. Creu pryd ar gyfer y rysáit hwn rhaid i chi baratoi brest cyw iâr, i Cyw Iâr Kiev (hynny yw, ei dorri i mewn i haenau ac yn ysgafn guro mewn bagiau plastig).

Ar gyfer y llenwi angen i chi gymryd hanner dwsin o ddarnau o eirin sych, yn eu torri gyda chyllell, ychwanegu ychydig o ewin garlleg gwasgu a phersli wedi'i dorri. Mae'r mayonnaise llenwi.

Llenwi'r y gronfa ddwr Dylid llenwi pob ffiled cyw iâr a rholiau lapio ohonynt, ffiledau plygu ar bob ochr, fel nad yw'r llenwad yn syrthio allan. Yn y safle cywir mae angen eu sicrhau gyda toothpick i ystod goginio, nid ydynt wedi torri i fyny rholiau parod.

Nawr yw'r amser i baratoi y cytew gyfer y rholiau. Er mwyn gwneud hyn mewn powlen ar wahân curo'r wy, ychwanegu'r halen a sbeisys i roi blas. Ar wahân, mae angen i goginio y blawd a'r briwsion bara am obvalivaniya. Yn awr, mae pob rôl yn angenrheidiol i dip o dan y cynllun: wy - blawd - wy - briwsion bara.

Nawr mae'n rhaid i chi ffriwch y rholiau mewn sosban mewn olew berwedig nes yn frown euraid. Ar ôl hynny, dylent anfon yn y popty am tua 10 munud cyn yr olaf eu parodrwydd. Brest cyw iâr gyda eirin sych yn barod!

Cyw Iâr gyda eirin sych a madarch

Paratoi pryd hwn, mae angen cymryd pwys o gyw iâr a'i dorri'n ddarnau ei hyd. Yna rhaid i chi falu yn chesnochin pâr a'r un pennau winwns. Dylai 200 gram o fadarch yn cael eu glanhau a'u torri'n platiau o drwch o ddim mwy na 0.5 cm.

Nawr mae'n amser i gynhesu i fyny padell ffrio gydag ychydig o fenyn. Mae'n angenrheidiol i ffriwch y nionyn a'r garlleg, a phan fyddant yn euraidd frown, ychwanegwch y madarch ynddynt. Unwaith y bydd y madarch yn barod, dylent fod yn halen a ffrio gorffen. Mewn padell ffrio ar wahân nes ffiled ffres.

чернослива необходимо измельчить при помощи ножа, затем его надо всыпать в мясо и добавить туда же грибы с луком. Mae'n rhaid i 100 gram o eirin sych yn cael ei falu gyda chyllell, yna rhaid ei arllwys i mewn i'r cig ac ychwanegwch y madarch a'r winwns. Mae'r holl gynhwysion taenellu gyda pherlysiau i roi blas (gallwch brynu parod cymysgedd yn y siop). Yn y rhan hon o'r cynhwysion angen i chi ei goginio dros wres canolig am 20 munud arall.

Cyw Iâr mewn saws hufennog

Cyw iâr y fron gyda eirin sych mewn saws hufen troi allan blasus ac yn dyner iawn. Paratoi pryd hwn, bydd angen i chi pwys o gyw iâr, sy'n angenrheidiol i olchi, sychu a torri'n giwbiau. asgwrn Pellach cig mewn ychydig bach o flawd a ffrio mewn olew llysiau tan yn grisp. Ochr yn ochr, mae angen i sosban arall ffrio mewn menyn wedi'i dorri cylchoedd winwns, ar ôl y bwa yn gysylltiedig â chig mewn powlen ar wahân. Nawr dylai'r cig gyda nionod ychwanegwch y gwin gwyn, halen a phupur. Wedi hynny, y cynhwysion yn cael eu rhoi ar wres canolig, ar ôl berwi cael eu gorchuddio â chaead a'i hanfon at stiw am 20 munud (ar wres canolig).

Mae'n rhaid i nifer o ddarnau o eirin sych yn cael ei falu a'i anfon at y cig ar ôl 20 munud a ddyrennir. Dylai fod yn angenrheidiol hefyd i ychwanegu paned o hufen ac yn parhau â'r broses goginio am 10 munud arall.