Storfa Cowberry ar gyfer y gaeaf: rheolau casglu a rhai ryseitiau

Cowberry - planhigyn sydd wedi cael ei ddefnyddio ers amser hir, nid yn unig fel aeron blasus, ond hefyd fel planhigyn gydag eiddo cyhuddiadol amlwg, gan helpu i weithio gyda diabetes fel hypoglycemic, ac mewn pwysedd gwaed uchel arterial - fel cyffur gwrth-ystlumod. Ar gyfer hyn, nid yn unig y defnyddir ffrwythau aeddfed, ond mae hefyd yn gadael, ac felly mae storio llugaeron ar gyfer y gaeaf yn fesur gorfodol i bobl wybodus. Mae'r dull cywir o gynaeafu ei phot yn bwysig iawn. Felly, pe bai'r aeron yn cael eu cynaeafu yn unig yn aeddfed, yn ystod y cyfnod rhwng mis Awst a mis Medi, yna dylid torri'r dail yn ofalus o fis Ebrill tan ail hanner Mai, pan fydd y blagur yn absennol neu maen nhw'n dechrau egino. Y rheswm dros hyn yw cyfleustodau mwyaf rhannau gwyrdd y planhigyn ar hyn o bryd, ond mae'r dail a gesglir yn ystod tymor yr haf yn troi'n ddu yn gyflym ac yn colli'r holl nodweddion defnyddiol sydd gan cowberry. Nid yw'r ryseitiau ar gyfer cynaeafu'r aeron unigryw hwn ar gyfer y gaeaf yn anodd. Mae hyn yn sychu, jam coginio , jam, marmaled. Fe ellir ei storio hefyd yn ffres, wedi'i chwipio â siwgr neu wedi'i sugno, ac yn fwy blasus a mwy defnyddiol fydd ei gyfuniad â ffrwythau neu aeron eraill, er enghraifft, mafon neu fraen.

Sychu

Mae stôr Cowberry ar gyfer y gaeaf yn cael ei hwyluso gan ei chynnwys uchel o asid benzoig, diolch y gellir symbylu'r aeron golchi mewn dwr neu surop siwgr gwan mewn cynhwysydd pren mawr, o bosib. Felly mae'n rhaid iddo fod yn ddigyfnewid am dymor cyfan, ond os yw'r gwragedd tŷ am fwynhau'r danteithrwydd hwn bob blwyddyn cyn y cynhaeaf nesaf, mae'n well golchi'r aeron, sych a sych mewn bagiau plastig. Bydd hyd yn oed yn hirach yn cael eu storio. Ar gyfer ei baratoi, dylai aeron golchi gael eu lledaenu ar dywel a'u gadael yn y cysgod nes bod y lleithder yn anweddu'n llwyr, a'i arllwys i mewn i hambwrdd pobi, ei roi yn y ffwrn wedi'i gynhesu, ei droi a'i ganiatáu i oeri yn gyfan gwbl. Bydd storio Cowberry ar gyfer y gaeaf, wedi'i sychu yn y ffordd hon, yn hir, os byddwch chi'n rhoi aeron mewn jariau a chlymu â gwresog yn hytrach na chwyth.

Jam gyda mêl

Mae hynod o flasus a defnyddiol yn jam arbennig o cowberry wedi'i goginio â mêl. Mae'r cychwyn yn debyg iawn i'r ryseitiau arferol: yn gyntaf, dylai'r aeron gael eu didoli a'u golchi'n ofalus, ac yna problanshirote tua 2-3 munud mewn dŵr berw. Ond dyma'r cynnilydd: ar gyfer paratoi syrup, lle mae angen i chi goginio llysiau melyn ar wres isel, am bob 1 kg o ffrwythau mae arnoch angen 100 g o ddŵr, punt o fêl blodau, pinyn o sinam y ddaear, 2-3 clofyn o ewin ac un llwy de o gorsgl ffres wedi'i gratio Lemon. Ac am tua 10 munud i gwblhau parodrwydd, dylid ychwanegu 2-3 dail mint, linden a phetalau pinc i'r jam. Yna, fel arfer, pecyn y dwysedd sy'n deillio o hynny mewn jariau sych ac yn agos yn agos â chaeadau. Dylid cadw stôr Cowberry ar gyfer y gaeaf yn y ffurflen hon mewn amgylchedd oer tywyll. Y lle gorau ar gyfer hyn yw storfa, nid yn islawr, gan y dylai'r ystafell fod yn sych ac wedi'i awyru.