Stiw llysiau

Haf - bydd amser gwych, mae popeth yn wyrdd, canu, y môr, haul. Mae'n amser i gynnwys yn y diet o lysiau ffres, mae'n bwysig cael amser i gael yn y fitaminau cymhleth haf a gynhwysir yn llysiau ffres. Rwy'n credu ei bod yn amser i goginio llysiau Ragout o roddion ffres o natur.

Hoffwn gynnig y rysáit syml, a fyddai'n ei gwneud yn ofynnol dim ond y llysiau a dim byd arall. Ar gyfer y rhai sy'n cadw at fwyd llysieuol, yr opsiwn hwn yn berffaith. Felly, er mwyn i goginio cawl llysiau, mae angen: 1 kg o ffres tatws (mathau cynnar aeddfedu ym mis Mehefin), 1 moron canolig, dau winwns (gall fod yn hirach, felly hyd yn oed mwy blasus yn cael ei sicrhau), 2 melys pupur coch, gwydraid o sudd tomato, cwpl ewin o arlleg, olew llysiau (Rwy'n defnyddio olew olewydd, gyda llaw, yw olew had llin yn ddefnyddiol iawn, mae'n anodd dod o hyd, ond yn aml mae'n cael ei werthu mewn archfarchnadoedd a fferyllfeydd), ac, wrth gwrs, halen a sbeisys, sbeislyd os ydych yn dymuno.

Llysiau stiw gyda thatws yn dechrau i goginio dorri: mae'n fy, wedi'u plicio a'u torri'n giwbiau. Nesaf, ffrio dros wres uchel, ond dim llawer. Winwns wedi'u torri'n gylchoedd neu gylchoedd hanner, fel y dymunwch. rhwbio Moron ar gratiwr bras, a gydag ychydig o winwns, ffrio nes yn dyner. Yna arllwys y sudd tomato a diffodd cofnodion 5. tatws, winwns a moron gosod i mewn i'r pot, arllwys ychydig bach o ddŵr berw fel y llysiau wedi'u gorchuddio, dewch i'r berw. Er bod stiw wedi'u stiwio, torri sleisys pupurau melys, torri'n fân garlleg. Mae pob cyfuno gyda thatws, halen, pupur, droi a'i goginio am roi 10 munud ar ddiwedd y stiw llysiau y gellir ei baentio'n wyrdd ddewisol.

Ryseitiau, wrth gwrs, gall llawer, ac mae pawb yn dewis yr un mwyaf addas ar gyfer eu hunain. Gyda llaw, ar gyfer cefnogwyr o brydau cig yn berffaith ar gyfer stiw llysiau gyda gig yn y pot. Er mwyn paratoi ydych angen y cynnyrch canlynol: 300 gram o borc neu gig eidion, zucchini ffres - 1 darn, 1 eggplant, pupur Bwlgareg melys, cwpl i domatos ffres, 1 winwnsyn mawr, mae ewin o arlleg, ychydig o llwy fwrdd o bast tomato neu saws, halen a sbeisys. Yn Pot coginio yn hawdd, gan fod angen i chi dim ond rhoi'r llysiau a chig, anfonwch hi yn y popty ac aros. Dim byd cymhleth. Felly, yn gyntaf rydym yn torri'r cig yn giwbiau bach, rhoi ar waelod y pot. Peidiwch ag anghofio potiau-dal cyn mewn dŵr oer, fel nad ydych yn wedi byrstio yn y popty. Zucchini a eggplant plicio, torri'n giwbiau a lledaenu yn y badell. Tomatos wedi'u llosgi gyda dŵr berwedig a chael gwared croen, torri a hefyd daenu ar padell ffrio. Winwns a'r garlleg wedi ei dorri'n shinkuem, pupurau torri'n stribedi. Mae hyn i gyd arllwys y saws tomato, halen, ychwanegu ychydig o ddŵr a'i fudferwi am 10 munud dros wres canolig. Yna, y cymysgedd llysiau bydru ar pozzolana top sbeisys bit ysgeintio, llenwi rhai dŵr (100 ml Rwy'n cymryd ar gyfer pob pot) a'i hanfon yn y ffwrn am hanner awr. Cyn-wres na ddylai'r ffwrn fod nad oes unrhyw newid sydyn yn y tymheredd. Gall stiwiau Ready tymor gyda hufen sur a pherlysiau. Dyna i gyd, gan fodloni ddysgl yn barod.

Gyda llaw, ar yr un rysáit Gellir coginio stiw gyda llysiau, cig, ceisiwch gymryd lle'r cig a phob. Mae'n cyd-fynd ag unrhyw stwffin: porc, cig eidion neu gyw iâr, neu gymysgedd o'r mathau hyn o gig. A gall llysiau gymryd unrhyw, a bresych, er enghraifft, mae'n troi allan cawl blasus iawn. Yn gyffredinol, stiw llysiau - yn bryd y gall rysáit fod arbrawf anfeidrol. Mae fy ffrind yn ychwanegu afalau sur cawl, mae'n troi allan y ddysgl gyda sur, yn flasus iawn. Gall yr un peth yn cael ei wneud gyda llugaeron ffres, oni bai, wrth gwrs, y mae.

I blant iau, gallwch coginio stiw llysiau gyda brocoli, gan ei fod yn gyfoethog mewn haearn a microfaethynnau eraill. dail letys yn cynnwys amrywiaeth o elfennau hybrin, felly peidiwch â mynd o gwmpas a rownd. Bon Appetit!