Cyllyll "Samurai": adolygiadau o'r perchnogion

Un o elfennau hanfodol o offer cegin yn cael ei ystyried i fod cyllell. Ni all y rhan fwyaf o baratoi prydau wneud heb y defnydd o offer. Yn amodol ar y cais o gwrthrych torri cyfleus ac yn eithaf siarp, bydd y broses goginio arferol hyd yn oed yn dod â phleser. "Samur" cynhyrchion stylish ac ansawdd iawn yn cyllyll cegin Siapan. adolygiadau defnyddiwr am y cwmni hwn ac mae ei gynnyrch yn bennaf i gyd yn gadarnhaol.

gwneuthurwr

Japan wedi bod yn enwog am ei achos cyllell crefftwyr hir. Y grefft o ymladd cleddyf yn Japan wastad wedi talu llawer o sylw. Katana (hir cleddyfau Siapaneaidd heb topiau) a heddiw yn cael eu hystyried yr enghreifftiau gorau o ddur oer. Yn Japan, mae technoleg malu arbennig, ymestyn y gwydnwch y llafnau. Traddodiad o gyllyll Siapan yn llwyddiannus yn cynnal meistr Seki ddinas. Mae lle yn enwog am y ffaith bod yna lawer o blanhigion ar gyfer cynhyrchu cyllyll. Mewn un ohonynt gynhyrchu yn nod masnach arf Samura.

arbenigedd

Samura cwmni Siapaneaidd yn arbenigo mewn cynhyrchu cyllyll, sydd wedi cael eu cymhwyso yn y cartref. Mae'n gofyn "Samur" cyllyll proffesiynol mewn bwytai a chaffis. adolygiadau cwsmeriaid yn dangos y gall y cynhyrchion hyn hefyd yn cael ei ddefnyddio fel anrheg. Mae pob set o dorri gynnyrch y cwmnïau Siapan wedi perfformiad uchel a dylunio deniadol. Maent yn cael eu gwerthu ym mlwch cain.

Pa ddeunydd yn cael eu gwneud?

Wrth gynhyrchu dur o gyllyll a ddefnyddiwyd V-Gold10 a damask. Wedi'u gwneud o rhain gyllell metelau cegin "Samura" adborth gan gwsmeriaid yn cael ei werthfawrogi yn fawr oherwydd eu manteision diamheuol: gwydnwch eithriadol a gallu am amser hir i gadw malu. cyllell gegin Siapan Classic yn gynnyrch sy'n cynnwys sawl haen. Mae sail y llafn yn dur V-Gold10. Damascus dur graddau SUS 430 a SUS 431 wedi ei leoli ar y platiau, sy'n cael eu paratoi gyda "Samur" cyllyll cegin. adolygiadau defnyddiwr yn dangos bod gan y data y padiau llafn yn ddeniadol iawn: y llafnau y cyllyll yn cael eu patrymau prydferth ac unigryw.

Ar gyfer cynhyrchu arfau polymer defnyddio deunydd - mikarta. Gwydnwch a gwrthwynebiad i lleithder yn cael eu hystyried ei brif nodweddion.

opsiwn gyllideb

cyllyll multilayer yn ddrud. Gall y rhai sy'n dymuno cael set neis o gegin llafnau Siapan, dewis y cynnyrch un-haen. Mae'r cynnyrch hwn yn y llinell yn y gyllideb o gyllyll Pro-S. Yn allanol, nad yw'r cynnyrch yn wahanol i'r cyllyll multilayer drud. Mae'r gwahaniaethau yn y broses weithgynhyrchu. Yn unol Pro-S yn ymarfer cynhyrchu unigol-haen. Ni all y llafnau gadw min.

Sut i hogi cyllyll "Samur"?

Adolygiadau o offer cegin hyn yn cael eu hysbysu bod yn Japan, yn wahanol i wledydd y Gorllewin, a wnaed cynhyrchu cyllyll i lefties a righties. Llafnau fel arfer dim ond un min. Cynhyrchion sy'n cael eu bwriadu ar gyfer allforio, yn fersiwn Western-Siapan. Mewn llafn cyllell o'r fath yn ddarostyngedig i hogi dwyochrog.

Mae diffyg unochrog min

Mae lefel uchel o gryfder, yr uchafswm eglurder a gwydnwch a gyflawnwyd gan y defnydd wrth weithgynhyrchu dur o ansawdd uchel, yn cael eu mynegeion mawr sy'n gwahaniaethu cyllyll "Samurah". dur Damascus (adolygiadau admiringly disgrifio'r deunydd o oedd yn gwneud yr offer data) i greu iawn cynnyrch o ansawdd uchel.

Ond, er gwaethaf yr holl fanteision o cyllyll cegin Siapaneaidd clasurol, yn ôl i ddefnyddwyr Ewropeaidd, mae ganddynt anfantais. Mae'n unochrog malu, sy'n cael eu paratoi gyda chyllell "Samura".

Adolygiadau negyddol nodweddu offer a gynlluniwyd ar gyfer sushi. Yn ôl i ddefnyddwyr, defnyddio cyllell gyda unochrog hogi defnyddwyr Ewropeaidd yn llawer anoddach nag arfer i wield arf cyfarwydd. O cogydd mae angen sgiliau a deheurwydd mawr.

set safonol

defnyddwyr Sylw yn cynrychioli mwy nag ugain o fathau o brand. safon Siapan a osodwyd o "Cyllyll" Samur "," adborth yn cael ei ddisgrifio fel nad yw yn wahanol iawn i'r arfer Ewropeaidd. Mae'r set gyflawn yn cynnwys:

• Cyllell offer gyda llafn tenau. Fe'i defnyddir i weithio gyda'r llysiau: torri mawr.
• Slasher. Mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer torri cig a physgod.
• cyllell arbennig i baratoi sashimi a sushi.
• Mae cyllell bach. Defnyddir ar gyfer swyddi llai: llysiau glanhau a grinds.

Ar gyfer pob math o waith yn fath penodol o gyllell. Cyllyll "Samur" adolygiadau defnyddwyr proffesiynol disgrifio fel torri offer cegin, mae dylunio a functionality chyfleus.

hatchet

Fel yn achos y setiau Ewropeaidd yn Japan hefyd wedi eu cynnyrch eu hunain, offer gyda llafnau mawr. Gweithio gyda pherlysiau a chynhyrchion cig gwneuthurwr Siapan yn cynnig gyllell cegin fawr "Samura". Adolygiadau Defnyddwyr cadarnhau bod llafn hwn yn anhepgor yn y gegin. Mae siâp llafn llydan yn caniatáu iddo gael ei ddefnyddio fel llafn. Mae'r gyllell yw'r mwyaf yn y set. Mae ei hyd yn 300 mm. Gellir dibynnu ar swyddogaeth cyllell mawr fod yn:

• Llysiau. Mae'n cael ei ddefnyddio i weithio gyda pherlysiau.
• Lwyn. A ddefnyddir yn torri cynhyrchion cig a physgod.
• Universal. Mae'n effeithiol wrth berfformio unrhyw dasgau.

Coginio yn dod yn weithgaredd hamdden yn hawdd trwy ddefnyddio cynhyrchion megis y gyllell gegin fawr "Samura". perchnogion Adolygiadau cadarnhau bod cyllyll hir Siapan yn anhepgor ar gyfer torri lawntiau, bresych, yn ogystal â thorri cig a physgod.

Mae'r cleddyf traddodiadol Siapaneaidd

Ar gyfer cynhyrchu ei gynhyrchion cegin torri meistri Siapan byth yn defnyddio rhybedi. cyllyll o'r fath yn wahanol i'r arferol Ewropeaidd, yn cael siâp ergonomig. Mae'r elfennau hyn yn bresennol yn y cynnyrch hybrid sy'n ymgorffori'r nodweddion Dwyrain a Gorllewin. Maent yn cael eu gweld yn fodelau a wnaed yn Japan, a fwriedir ar gyfer eu hallforio. Cerddodd Mae'r cynhyrchydd ymarfer i ffwrdd, gan greu cyfres o lafnau Damascus. Mae'n meistri o Japan a gyflwynwyd i'r defnyddiwr Ewropeaidd gwir ysbryd y Siapan. Trin a llafnau o gyllyll hyn yn ffurfiau, cyn dyfodiad amrywogaethau hybrid yn cael ei ymarfer yn eang yn Siapan ac ystyrir ei fod draddodiadol.

Mae'r defnydd o cerameg

Mae'r deunydd wedi cael ei defnyddio yn eang yn ddiweddar yn y gegin. Boblogaidd iawn "Samur" cyllyll ceramig. adolygiadau defnyddiwr am offer cegin rhain yn pwysleisio'r eu hurddas:

• Llafnau glân. Nid yw Cerameg yn mynd i mewn i ryngweithio cemegol â bwyd ac, o ganlyniad, nid ydynt yn arogli.
• Deunydd-cadw'n dda malu.

Mewn lliw yn wyn a du gyllell ceramig "Samura". Adolygiadau Defnyddwyr yn dangos bod y llafnau y ceramig du yn llawer anoddach. Mae llawer o sylwadau cadarnhaol am y gyfres o gyllyll Eco-Ceramig SC-0084B. Mae'r modelau Wedi uchel caledwch, sy'n yw 87HRC. pwysau Cynnyrch nad yw'n fwy na 124 g

Ym marn y perchnogion, felly ni all y gyllell dorri deunyddiau caled. Mae'n ddelfrydol ar gyfer torri, cig meddal gwyrdd. Mae'r llafn yn annymunol i ddefnyddio asgwrn fel cerameg - y deunydd yn frau iawn. Mae presenoldeb hyd yn oed mân ar flaen y gad tsipio cael effaith negyddol ar y toriad. Ymysg rhai defnyddwyr yn cael tuedd i'r llafnau a wneir o cerameg. Mae'n egluro hyn brofiad negyddol negyddol agwedd: mae yna achosion pan fydd darnau bach dorri i ffwrdd ac yn disgyn i mewn i'r bwyd wrth dorri oddi wrth y llafn ceramig. Mae'r sefyllfa hon yn digwydd o ganlyniad i drin ddiofal o gyllell. Weithiau mae hyn yn arwain at y ffaith bod defnyddwyr yn rhoi'r gorau cyllyll ceramig, gan roi blaenoriaeth i ddur.

Samura Bamboo Cyfres

Swyddogaethol a gwreiddiol iawn, maent yn dod o hyd ei cyllyll "Samur" - "Bambŵ". adolygiadau defnyddiwr am gyllyll hyn yn rhoi rheswm i gredu ei bod yn bosibl defnyddio setiau data fel anrhegion. I gofrestru cyllyll yn darparu hardd a dymunol i'r cartonau gyffwrdd. Perchnogion yn gwerthfawrogi nodwedd o'r gyfres hon o gyllyll - i gyd mewn erthygl o fetel, hyd yn oed yr handlen, sy'n cael ei arddullaidd coesyn bambw. Mae hi'n fyr ac yn anghymesur. Steel yn haen sengl ac, ym marn y perchnogion, yn finiog iawn. Er mwyn sicrhau bod cynhyrchion do beidio cadw at y llafn, ochr yn arbennig rhiciau.

hyd llafn yn 8.8 cm, a phwysau - 145 g Adborth o cyllyll berchnogion Samura Bambŵ, erthyglau gyfres hon gadawodd unig argraffiadau cadarnhaol, y llafnau elastig, braf yn y llaw ac nid oedd yn llithro. Oherwydd y ddolen gwag cyllyll cegin Siapan Samura Bambŵ Cyfres yn hawdd iawn. Yn ôl i rai defnyddwyr, llafn byr i weithio gostyngiad a welwyd anghyfleus mewn cyflymder a chywirdeb o symudiadau. Mae llawer o adborth cadarnhaol a dderbyniwyd gan y fwyell yn y gyfres hon. Mae'r cynnyrch sy'n pwyso 400 gram yn effeithiol iawn mewn achosion pan fydd angen i dorri darnau mawr o gig, cartilag neu'r asgwrn. Er mwyn ymdopi â'r gwaith hwn gyda offeryn hwn yn gyflym ac yn hawdd. Mae'r cig yn cael ei dorri o dan ddylanwad y pwysau y llafn. Nododd yr aelodau fod llaw pan mae'n hollol nid blino, gan nad oes angen iddynt wneud unrhyw ymdrech, nad yw'n cyllell cegin arferol ar gyfer y swydd. cynnyrch Torri gwerthu cyfres Samura Bambŵ o dir yn dda. Oherwydd ansawdd y malu dur, yn ôl i ddefnyddwyr, yn para am amser hir.

Cyfres Samura Harakiri

Wedi'u gwneud cyllyll "Samura Harakiri" o Siapan dur AUS8 brand. Adolygiadau am y brand yn dyrannu ei brif ansawdd - ymwrthedd i cyrydu. Mae caledwch y llafn yn 58 HRC. llafnau hogi o'r dur drwy gyfrwng gerrig dŵr. Mae'r pecyn yn cynnwys y mathau canlynol o gyllyll:

• cyllell cogydd. Maint 208 mm. Mae gan y gyllell llafn llydan, trwchus a hir. Mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer torri bresych, gwyrdd, mae'n hawdd i dorri cig a physgod. Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei ystyried yn elfen sylfaenol o treblu'r cyllell y cogydd.
• Santoku - 175 mm.
• Nakeer - 161 mm.
• Cyfleustodau cyllell - maint 150 mm.
• Llysiau - 100 mm.

Mae pob llafn cyllell yn llawn (o wraidd i domen y llafn). Cynhyrchion nodedig gan bresenoldeb gasgen mân.

Mae'r dolenni yn cael eu gwneud o blastig du. Mae pob llafn yn pwyso llai na 500 g

Yn ôl ei ddefnyddwyr, mae'r cyllyll Siapan yn y gyfres hon yn cael dyluniad ergonomig, pwysau ysgafn ac yn cydbwyso'r dyluniad esthetig allanol a chynnwys. Cyllyll "Samura Harakiri" effeithiol ag yn y gegin cartref, ac yn y maes proffesiynol. Mae'r cynnyrch yn cwrdd â'r holl safonau SES a gellir ei ddefnyddio mewn caffis a bwytai.

Tactegol "Samur"

Mae'r gyllell ei ddatblygu gan y gwneuthurwr OO Rwsia PP "Kizlyar". Mae'r dylunio cynnyrch wedi y gard, sy'n galluogi wield dwys cyllell hwn, streiciau, heb ofni y gallai'r llaw lithro oddi ar yr handlen. Ar gyfer ei elastron gweithgynhyrchu. Mae'r deunydd hwn yn atal llithro yn y llaw.

Prif nodweddion y "Samur" cyllell:

• Mae'r cynnyrch yn perthyn i'r cyllyll twristaidd math.
• Mae hyd y llafn cyfan yn 280 mm.
• Llafn hyd - 160 mm.
• Llafn trwch - 4.2 mm.
• Mae lled y llafn yn 34 mm.
• Min llafn - ceugrwm.
• Ar gyfer cynhyrchu y gyllell a ddefnyddiwyd dur anghyrydol o Z60 neu analog a fewnforiwyd. Mewn rhai embodiments, "Samur" llafnau cyllell yn broses platio crôm du.
• caledwch dur o 57-58 HRC.
• Mae siâp y llafn - draddodiadol. Ar y gasgen yn cael falshlezvie.
• Mae'r handlen yn cael ei wneud o elastrona.
• Trin trwch - 20 mm.
• Mae'r gyllell yn cael ei adeiladu gan roi ar y shank y gard llafn, gafael a pommel elastronovoy oedd yn tynhau gyda sgriw.
• Yn gynwysedig gyda'r clawr gyllell yn cael ei ddarparu, a ddefnyddir ar gyfer gweithgynhyrchu o ledr. Yn cwmpasu cael eu paratoi gyda dolen arbennig ar gyfer atodi cyllell ar ei wregys.

Er gwaethaf presenoldeb y gard, nid yw'r holl baramedrau y gyllell yn mynd tu hwnt i ofynion GOST a Ffederasiwn Rwsia. Nid yw'r gwn yn perthyn i'r categori o gyllyll.

Cyllell tactegol "Samur" ( "Kizlyar"): Adolygiadau

Yn ôl ei ddefnyddwyr, mae'r Rwsia "Samur" yn edrych yn drawiadol iawn ac yn fygythiol. Arswydus a phwerus o ran ymddangosiad, ei fod yn ymarferol iawn. Mae'r gyllell yn anhepgor ar gyfer ymgyrchoedd twristiaeth, oherwydd y gallant gyflawni unrhyw waith hawdd: torri cig neu dorri canghennau ar gyfer tân. Mae'r holl waith gyda'r cynnyrch yn gyflym ac yn hawdd.

Mae barn rhai aelodau fod y gyllell "Samur" ongl hogi lletchwith. I atgyweiria hon, argymhellir i hogi y llafnau ar eu pen eu hunain ar yr ongl gofynnol. Ar ôl y weithdrefn hon, y llafn, ym marn, mae'n llawer mwy cyfleus. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer llysiau torri gain ac ar gyfer canghennau torri. Min llafn yn para am amser hir.

Mae rhai adolygiadau negyddol yn disgrifio'r cynllun clawr, gan nodi ei ddiffygion. Yn ôl i nifer o ddefnyddwyr, y gyllell "Samur" ( "Kizlyar") yn drwm ddigon gynnyrch i gario bod datblygwyr i greu cloriau fwy gwydn a dolen iddynt. dolenni presennol i ruthro yn gyflym ar y pwysau y gyllell. Mae defnyddwyr yn trafod y mater, yn cynnig i arfogi cloriau strapiau yn fwy gwydn. Belt dolenni am wisgo cyllell mor enfawr Yn ôl ei ddefnyddwyr, fod yn ddwywaith mor eang ac yn fwy trwchus.

casgliad

Japan yn enwog am ei achosion cyllell grefftwyr a gyrhaeddodd llwyddiant mawr yn y maes hwn. Yn ei weithgareddau, mae arbenigwyr yn defnyddio dur carbon, sy'n cael ei drin drwy ffugio. Ar gyfer cynhyrchu rhai o'r llafnau, cyfuniad o ddur carbon solet gyda haearn meddal. O ganlyniad i gynnyrch torri o'r fath yn hyblyg. Yn y gyfres cyllyll cegin o "Samur" yn cael ei gynllunio'n drylwyr. Bydd y perffeithrwydd o ddylunio ac ansawdd uchel y cynnyrch hyn yn helpu i wireddu unrhyw gynlluniau coginiol.