Bwyd Groeg traddodiad coginio. saws Cacık: rysáit

Heddiw rydym yn siarad am saws Groeg ffres, blasus rhyfeddol sbeislyd. Blaswch llawer o brydau cacık ategu. Mae'r rysáit o'i baratoi yn syml. Y prif saws cynhwysyn - iogwrt Groegaidd naturiol. Ef heb ei felysu a drwchus iawn. Ar y farchnad Rwsia, Groeg iogwrt, wrth gwrs, yn cael ei heb eu cynrychioli. Felly, gallwn ddefnyddio wrth baratoi saws hufen 20% o fraster. Gwell eto, mynd â hi i gymysgu â chaws bwthyn. Ond gallwch hefyd yn paratoi eu iogwrt hunain. Cymerwch buwch neu laeth gafr (800 ml) a surdoes (130 ml). Cynheswch y llaeth i 40 gradd. Yna wanhau eplesu. Prydau gyda'r cymysgedd a'i clawr gyda lliain i lapio fyny. Ar ôl wyth awr, "aeddfed" iogwrt (caffael y cysondeb angen). Cacık gwasanaethu ar y bwrdd fel dysgl ar wahân mewn tanciau dwfn. gallwch addurno gyda olewydd neu olewydd. Yng Ngwlad Groeg, hyd yn oed i'r saws weini bara neu dafelli o tortillas wedi'u tostio ffres. Gellir Cacık cael eu galw byrbryd oer rhagorol, sydd yn y gwres yr haf torri syched a chwant bwyd deffro. Isod mae cam wrth gam disgrifiad a fydd yn helpu i baratoi'r saws hyn yn flasus.

saws Cacık: rysáit

Cynhwysion allweddol:

• dau ciwcymbrau;
• Olew olewydd (10 g);
• sudd lemon;
• dil (trawst);
• iogwrt naturiol (500 g);
• pum ewin o arlleg;
• halen.

broses o baratoi

golchi Ciwcymbr, sych. nhw Rhwbiwch ar gratiwr dirwy (gellir ei falurio mewn cymysgydd). Arllwyswch y slyri sy'n deillio o'r sudd ryddhau. Gwasgwch y garlleg. Ychwanegwch yr iogwrt a'r olew olewydd mewn powlen. Yna gwasgwch y lemon, tua un llwy de. Ar ddiwedd yr halen. Mae pob chymysgwch yn dda. Drwy gyflwyno cacık barod.

Rysáit gyda picls

Cynhwysion allweddol:

• hufen sur (250 g);
• criw o ddil;
• Mae dau ciwcymbrau piclo;
• halen (5 gram);
• dau ewin garlleg.

broses o baratoi

Rhowch yr hufen mewn powlen. Ciwcymbrau dorri'n giwbiau bach (gallwch gratiwch, dim ond gofalwch eich bod yn gwasgu'r sudd). Golchwch llysiau gwyrdd, yn sych ac yna torri. Cymysgwch yr holl. Ychwanegwch y garlleg gwasgu. Sesno gyda halen. Mae pob un o'r cymysgedd. Rhowch ychydig o oriau yn yr oergell, i'r presennol. Insanely blasus gyda chig a thatws o saws cacık o'r fath. Rysáit Cymerwch nodyn meddyliol. Byddwch yn siwr i geisio coginio.

Rysáit: Brithyll cacık

Cynhwysion allweddol:

• iogwrt naturiol (200 g);
• dil (trawst);
• finegr seidr afal (5 g);
• powdr pupur du;
• Un brithyll;
• winwnsyn coch - 1 pc;.
• ewin o arlleg;
• halen (5 gram).

broses o baratoi

Cymerwch golchi brithyll. Torrwch yn sleisys (at eich blas). Pepper a halen arnynt. Cymerwch dysgl bobi. Cynheswch y popty i 200 gradd ac yn rhoi ar am ugain munud. Er languishing Bydd saws pysgod yn ei wneud. Cymysgwch iogwrt a finegr seidr afal mewn powlen. Cymerwch y nionyn coch, yn glir o croen a'u torri'n fân. Dill a garlleg, torri. Mae'r holl cynhwysion hyn yn ychwanegu at y bowlen. Sesno gyda halen a phupur. Cymysgwch yn drwyadl ac yn rhoi yn yr oergell. Unwaith y bydd yr amser wedi mynd heibio, cael gwared ar y pysgod. Rydym yn rhoi ychydig o oer. Rydym yn gwneud saig. Rhowch ar blât ymyl darn o frithyll ac ychwanegu dwy lwy fwrdd cacık.

rysáit saws Groeg yn syml, fel y gwelwch. Gweinwch fel cig a phrydau llysiau a bwyd môr. Ond y prif beth - gellir ei fwyta heb unrhyw beth neu yn syml daenu ar fara.