Pasteiod Ossetian blasus. rysáit a gyflenwir

Yn y degawdau diwethaf dechreuodd pasteiod Ossetian i fynd ati i baratoi a Rwsia. Mae'r ddysgl Caucasian i'w gweld ym mron pob bwyty ac archfarchnad. Mae'n gyflym Tyfodd hoff o wragedd tŷ oherwydd blas a chyflymder paratoi. Fragrant, blasus, pastai swmpus, bron yn Eidaleg pizza cau, mae'n dysgl poblogaidd a hoff o'n gydwladwyr. Os yn y lle cyntaf ar gyfer ei blas yn kebab, yna yr ail - anrhydeddus - feddiannu Ossetian peis. Mae'r rysáit paratoi yn eithaf syml.

Mewn gwirionedd, mae hyn yn cacennau crwn gyda diamedr nad yw'n fwy na 40 cm Gallant fod yn hirgrwn neu trionglog o ran siâp -. Mae eu blas a chynnwys yn aros yr un fath. cacennau traddodiadol wedi'u gwneud o does tenau iawn gan ychwanegu amrywiaeth eang o gynhyrchion. Gyda chaws Oseteg a dail garlleg gwyllt, gyda bresych, tatws, ffa, topiau betys, a physgod briwgig (tir) cig mwyaf blasus a geir pasteiod Ossetian. Photo: gweler isod.

Ar gyfer dwsinau o ganrifoedd o dan ddylanwad y hynafiaid o ryseitiau ar gyfer cacennau Ossetians hyn wedi dod bron i berffeithrwydd. Eu prif fantais yw, yn anad dim, yn gyflym ac yn hawdd i'w baratoi, yn ogystal â blas ardderchog. Felly, eich bod yn gwybod yn awr, yn union fel yn y cartref o gynhwysion syml i bobi go iawn Ossetian peis. rysáit syml, ac gallwch yn hawdd y tro cyntaf yn gallu gwneud y drin Caucasian traddodiadol.

Yma cynhwysion sydd eu hangen ar gyfer toes burum: llaeth (100 ml), iogwrt (cwpan), 1 wy, burum (5 g), blawd (1.5 cwpan) o fenyn (50 g), siwgr, halen.

Yn yr achos hwn, rydym yn paratoi pasteiod Ossetian. Rysáit awgrymu presenoldeb cig eidion ddaear fel llenwad, nionod a pherlysiau.

Opara: mewn llaeth cynnes ychwanegu burum, siwgr a halen - adael i godi am 10 munud. Mae angen i chi aros nes y siwt toes a het top ymddangos ewynnog.

Pan fydd y toes yn barod, ychwanegwch y blawd wedi'i hidlo i mewn iddo (gorfodol), iogwrt, wy a chymysgwch yn dda i ffurfio màs gludiog gludiog, ac yna gadael am 1.5-2 awr ati. Dylai'r toes gorffenedig yn ychwanegu mwy o flawd a rhannu i mewn i sawl rhan (os nad y popty yn mynd i pei).

Yn ystod y cyfnod hwn, paratoi'r llenwad: Rhaid winwns gael eu ffrio yn ysgafn ac ychwanegwch briwgig ffres, gan ychwanegu ychydig o ddŵr berwedig. Cymysgwch, torri i'r llysiau gwyrdd, halen. Yn eich disgresiwn gallwch ychwanegu ewin o arlleg i roi blas.

Rydym yn cyflwyno y darn toes i mewn i bêl gron, yn gorwedd yng nghanol y stwffin a dechrau i bwyso i lawr ymylon tan, nes bod gennych cylch. Nesaf gyflwyno yn unffurf i mewn i haen denau o lled o tua 2 cm.

Cymerwch siâp crwn (gallwch gymryd y sosban), saim gyda llysiau neu olew olewydd. Rydym yn newid ffurf cacen a chanol yw'r twll bach ar gyfer y stêm ddianc.

Cynheswch y popty i 180 C a'i roi mewn siâp. Trwy 10 munud yn lleihau gwres a phobi 15-20 munud arall.

Ar gyfer wyneb frown euraid o erthygl taenu hael gyda menyn.

Llongyfarchiadau, byddwch yn cael go iawn pasteiod Ossetian! Mae'r rysáit, fel y gwelwch, yn syml iawn. amser coginio Active - tua 40 munud. Goddefol - dim mwy na 2 awr. Dim ond yn paratoi unrhyw lenwadau eraill pasteiod Ossetian. Adolygiadau cynhyrchion o'r fath yn unig yn gadarnhaol. Bon Appetit!