Pysgod stwffio. prydau poeth o bysgod. Ryseitiau, lluniau

Rydym i gyd yn gwybod yn dda iawn bod y pysgod yn nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn gynnyrch defnyddiol iawn. A bydd llawer ohonom yn cofio bod yn gynharach yn y cyfnod Sofietaidd, roedd un diwrnod yr wythnos, ar ddydd Iau, a ystyriwyd fel y diwrnod pysgod swyddogol. Ar y diwrnod hwn, nid yw saig arall Daethpwyd o hyd yn y tai bwyta neu yn y caffi neu yn yr ystafell fwyta. A allwch chi ddychmygu sut y mae'n budd-daliadau gynyddu drwy ychwanegu cynhyrchion eraill i'r rysáit? Rydym yn awr yn ystyried sut i baratoi pysgod gyda stwffin. Bydd nifer o amrywiadau o'r prydau yn cael eu cynnig.

pysgod Farshiruem gyda reis a llysiau. Mae'r cam paratoadol

Gan ddechrau ym mis Medi, gallwch brynu carp fyw, blas mawr, yn enwedig os yw'n cael ei bobi yn y ffwrn yn ei gyfanrwydd. Ac os ydych yn dal i fod wedi'i stwffio â llysiau a reis, yna ni fyddwch yn gallu datgysylltu oddi wrth y ddysgl hyd nes y byddwch yn ei fwyta yn gyfan gwbl. Yn wir, ar y naill law, stwffin socian sudd pysgod, ar y llaw arall - mae hi'n yn rhoi blas blasus ac arogl hi. Yn hytrach na carp a carp gellir stwffio gan ei fod yn fwy cyffredin. Felly beth ddylech chi ei wneud i bysgota gyda Llenwi superblyudom droi? Rydym yn dechrau. Glanhewch a diberfeddu ein carp drwy gael gwared ar y tagellau. olchi allan drylwyr yn y dŵr. Rwy'n socian lliain gweddillion hylif, pupur a halen. Er bod y pysgodyn yn cael ei drwytho â halen a marinate ychydig, rydym yn cymryd rhan yn y gwaith o baratoi topins llysiau. Berwch reis, ffrio mewn olew llysiau, paprica a winwns, pob llysiau mewn padell ar wahân. Yna cymysg mewn cynhwysydd unigol wedi'u berwi reis a llysiau wedi'u ffrio, ychwanegwch llysiau gwyrdd wedi'u torri a bod eich hoff sbeisys.

Pobi pysgod stwffio

Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn halen a physgod pob stwffio gyda cyfansoddiad hwn. Saim gydag olew llysiau a'u rhoi ar hambwrdd pobi wedi'i llenwi gyda stwffin ei lled-cynnyrch gorffenedig persawrus. Rydym yn ceisio gwneud hyn mor effeithlon ag y bo modd. Weithiau, yn rhan o'r stwffin yw, peidiwch â phoeni. Taenwch ar hambwrdd pobi rhwng y pysgod. Cynheswch y popty i 180 gradd ac yn ei roi yn ein carp. Tua deng munud nes coginio a argymhellir iddynt i dalu am y brig gyda mayonnaise. Pobi amser yn dibynnu ar drwch o seigiau - 10 munud i ddwy a hanner trwch centimetr. pysgod wedi'u pobi wedi'i stwffio â llysiau a reis nid yn unig ymddangosiad blasus, mae hefyd yn bryd iach iawn. A beth blas ffynci! Gweinwch gyda thomatos ffres y gallwch, neu eich hoff salad llysiau, gan eu bod yn addas yn dda ar gyfer cyfuniad. Mae'r pysgod oeri chwaeth ddim gwaeth na hynny yn unig â'r popty.

penhwyad Farshiruem. Cynhwysion a chyfnod paratoi

Os ydych yn hoffi i fwyta prydau poeth o bysgod, rydym yn cynnig i werthuso penhwyaid stwffio. Nid yw'r ddysgl yn gywilydd i roi ar unrhyw fwrdd. Mae arnom angen: penhwyaid polutorakilogrammovaya, un wy, caws hufen, nionyn, llwy fwrdd o semolina, 200 gram o fara gwyn heb crwst, 50 ml o 10 hufen%, lemwn, 50 go mayonnaise, pupur, halen a dil. Os ydych chi eisiau dysgu yn dda sut i stwffio'r pysgod, yn talu sylw at y rysáit hwn. Wedi meistroli'r, byddwch pysgod ag unrhyw broblemau byth yn cael. Olchi allan penhwyaid, lanhau a diberfeddu. Tynnwch y tagellau ac a dorrodd ei ben. Yn ofalus, Bylchu ofalus cig cyllell finiog tenau, gwahanu'r croen oddi ar y ffiledau ac asgwrn cefn. Yn y broses o baratoi'r iawn dasg hon anoddaf. Unwaith eto, mae'r toriad, ac yna gwahanu mae angen i'r croen i fod fel eu bod mewn unrhyw achos nad yw'n cael ei overstrained. Ar yr un pryd dorri nid yw'r esgyll yn angenrheidiol.

Tynhau y croen gyda penhwyaid fel llawes, yn ofalus iawn, yn gwneud hyn, cyllell meingefn pererezayem. Gwahanwch y cig ohono, yn ceisio dal yr esgyrn llai ar yr un pryd.

Cam olaf y pobi a penhwyaid stwffio

Pickle pen croen a chig mewn halen, pupur, a lemwn dros ddwy awr yn y cynhwysydd gwactod mewn oergell i gael llwyr gwared ar y arogl pysgod afon, penodol iawn. Socian mewn hufen bara gwyn. cig Pike mewn cymysgydd drawsnewid i mewn i briwfwyd. Yna ychwanegwch at Blender dil, nionyn wedi'i dorri'n fân, semolina, wy, bara, halen a phupur. Mae'r holl melem hwn cyn dod yn briwgig homogenaidd ac yna llwy mae'n ymyrryd mewn caws wedi'i brosesu. Rhowch ar y bwrdd, ffoil, mewn dwy neu dair haen arno - pobi memrwn, un ddalen i atal cadw at y penhwyad ffoil. Rydym yn llenwi'r cymhwysol diwethaf ac chau ei ben, ei araenu â mayonnaise. Rydym yn troi oddi ar y ffoil dynn gyda memrwn. Rydym yn rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd, a phobi 60 munud. Yn syth dynnu allan o'r popty, ond dim ond ar ôl defnyddio oeri cyflawn. Addurnwch gyda mayonnaise, llugaeron, torri'n dogn a'i weini. Mae'r pysgod yn cael ei stwffio wrth baratoi ychydig yn anodd, mae'n troi allan anhygoel blasus!

Coginio pysgod coch gyda llysiau - supervkusnoe a dysgl iach

Mae'r rysáit hon yn llawer symlach na'r un blaenorol, bydd y pysgod yn dod allan yn well na dim. Wel, ie, pysgod coch - mae'n y pysgod coch. Bydd angen i bedwar dogn: eog - hanner cilogram, tatws - pedwar darn, dau winwns, hufen sur - un gwydr, persli, dil, pupur a halen. golchi yn dda ffiledau a obsushivayut tywel papur. torri'n Yn syth i mewn i dogn. Torrwch yn sleisys tatws wedi'u plicio tenau, pupur iddo, halen a lledaenu ar hambwrdd pobi wedi'i iro. Winwns wedi'u torri'n hanner cylchoedd a rhoi ar ben y tatws. Yna y darnau o'n pysgod coch a mymryn gyda pherlysiau, wedi'i dorri'n fân. Mae hyn i gyd arllwys yr hufen sur. Blanking ffoil a'u rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd. Pobwch am 40 munud, ar ôl y ffoil agored a pharatoi am 10 munud arall. Pan fydd y top wedi brownio, tynnu allan o'r popty. pysgod coch gyda llysiau parod.

Cleddbysgodyn gyda gwin gwyn a nionod

Mae llawer o ffyrdd i baratoi cloddio afon neu fôr. Yn ôl at y cymhlethdod maent hefyd yn wahanol iawn. Mewn un erthygl, ni fydd dweud llawer. Felly, rydym am i dalu sylw i o leiaf rai o'r ryseitiau pysgod, er enghraifft, ar y modd baratoi pysgodyn cleddyf gyda'r gwin gwyn a winwns. Ar bedwar dogn paratoi blawd - 50 gram olew corn - 450 gram, winwns - dau ben, gwin gwyn sych - 175 mg, pupur a halen, pysgod - un cilogram. Glanha iddo gan golchi, eu sychu, wedi'u torri'n ddarnau bump, halen a rholio mewn blawd. Cynheswch yn sgilet corn olew a physgod stecen ffrio nes yn frown euraid. Mae'r olew sy'n cael ei adael, byddwn yn anfon sosban lân, cynhesu ac arllwys yn y nionyn wedi'i dorri'n fân. Coginio am bum munud, gan ei droi'n achlysurol. Yna arllwyswch y gwin a'i goginio am ddeng munud, heb berwi. Ychwanegwch y "cleddyf" a choginiwch am 10 munud arall nes yn dyner. Os ydych yn hoffi prydau poeth o bysgod, yna yr opsiwn hwn ar eich cyfer chi.

pysgod Farshiruem a ffriwch

Ar gyfer y rysáit hwn gallwch ddefnyddio macrell, macrell ceffyl, cegddu neu eog, tua un cilogram. Hefyd, mae angen: un wy, 50 mg o laeth, 80 gram o cracers, un fath - margarîn neu fenyn, 40 ml - o olew llysiau, 40 gram o hufen, 20 go bersli, dil a halen maluriedig. Yn awr bydd yn dweud sut i baratoi pysgod megis stwffio, bydd lluniau yn eich helpu i ddeall y rysáit. Rydym yn datgelu o gefn glanhau macrell ceffyl neu facrell, cael gwared ar y meingefn gyda chyllell, pob esgyrn asen, yn bosibl, a halen. Cynhyrchion y bwriedir eu llenwi, cymysgedd a'i hanfon at y gyrchfan. Manteisio i'r eithaf ar y gallu i adennill y siâp pysgod, wy wedi'i guro llaith, breading a falu - yn y badell, lle mae'r ffrio nes yn euraidd. Yna ymyl cau gre pren, er mwyn peidio â rhannu, arllwys yr hufen a'i fudferwi am ychydig funudau, gorchuddio â chaead. saig a baratowyd arllwys braster a'i weini gyda thatws wedi'u berwi a madarch wedi'u stiwio yn hufen sur.

Farshiruem madarch ffiled pysgod

Cynhwysion: clwydo ffiledau, halibwt neu cegddu, 100 gram o fenyn, yr un fath - winwns a thomatos, 250 gram o fadarch ffres, dau wy, 60 go bersli, 30 mg o halen, pupur du, 125 gram o friwsion bara. Torrwch yn ddarnau tenau o ffiled pupur rwbio a halen. Tua phum munud ffrio madarch a winwns mewn menyn. Rhowch persli, tomatos wedi'u plicio, pupur, halen, pripuskayut 10 munud ar wres canolig. Mae hyn yn cael ei ddilyn gan bysgod Gefilte hunan coginio. Mae'r gymysgedd a gafwyd yn y badell, lledaenu i mewn i ddarnau ffiledu gofrestr i mewn i'r tiwb, angori, trochi mewn wy, wedi'i guro ar gyfer hyn, breading a'u ffrio yn dda. Ar ôl hynny ychwanegu hyd at blât cynnes a'i weini.

Mae ychydig o awgrymiadau ar gyfer pysgod stwffin

Meistroli ryseitiau o bysgod, ac mae'n ddefnyddiol ystyried y canllawiau cyffredinol ar gyfer y stwffin:

1. I bysgod troi aromatig a blasus, argymhellir i marinate mewn cymysgedd o sudd lemwn a halen.
2. Ar ôl stwffin y pysgodyn, argymhellir i gau'r dda, pinsied toothpicks os oes angen.
3. clawr Top sleisys lemon ddymunol, ac yna i gael ei lapio mewn ffoil.
4. Pobwch y pysgod y dylai fod yn 200 gradd. cyfartaledd yr amser - 50 munud.
5. Mae'n bwysig gwybod sut i wasanaethu. Mae'n ddymunol i gynnal dilysrwydd a chael gwared ar sleisys lemon. Gweinwch gyda rhwyll mayonnaise a dail o bersli ffres.

Bon Appetit!