Coginio cawl blasus heb y bresych

A ddywedodd fod y cawl heb y bresych yn troi blas? Peidiwch â credu geiriau o'r fath. Nid yw absenoldeb cynhwysyn hwn yn effeithio ar y blas y prydau. Ydych chi eisiau i wirio hyn yn bersonol? Yna symud ymlaen i'r broses o baratoi! Rydym yn cynnig i chi detholiad bychan o ryseitiau. Pob lwc yn yr arbrofion coginio!

Rysáit №1 - cawl gwyrdd gyda suran a wy

Rhestr o gynnyrch:

• 250 go datws;
• 100 go foron;
• tri wyau;
• hanner cwpanau hufen sur;
• winwnsyn canolig;
• trawst 3-4 suran;
• 700 golwythion porc g;
• persli, dil a chennin syfi - pob trawst 1;
• sbeisys.

Sut i goginio cawl gwyrdd gyda suran a wy:

1. Yn gyntaf bydd angen i chi brosesu cig. Golchwch dŵr porc o'r tap, ac yna torri yn ddarnau bach. Rydym yn rhoi pot o ddwr ar y stôf. Rhowch ef yn y cig a halen. Rydym yn aros am y foment pan fydd y dŵr yn berwi. Tynnwch y ewyn. porc Coginiwch tua 1 awr.

2. glanhau'r tatws a'u torri'n giwbiau. Ond gall bwa syml crymbl. Fel ar gyfer y moron, yna rhaid ei rwbio ar gratiwr canolig. Gyda llysiau, rydym yn deall.

3. Wyau rhoi mewn cwpan dwfn o ddŵr a berwi wedi'u berwi'n galed. Pan fyddant yn cael eu hoeri, wedi'u torri'n melynwy a gwyn yn giwbiau bach.

4. Winwns, moron a thatws, ychwanegu at sosban gyda'r cig. Coginiwch am 12-15 munud.

5.Napominayu ein bod yn paratoi'r cawl heb y bresych. Mae'n berffaith disodli suran. Y ddysgl yn troi allan yn hawdd a blasus. Felly, yn cymryd ychydig bwndeli o suran. Golchi â dwr a thorrwch yn stribedi tenau.

5. Mewn sosban gyda'r cawl ychwanegwch y suran, perlysiau wedi'u torri, wy, lavrushku a hoff sbeisys. Rydym yn aros hyd nes y dŵr yn berwi eto. Diffodd y tân. Cyn gweini ein cawl heb y bresych dylid mynnu. Bydd 20-30 munud fod yn ddigon.

Rysáit № 2 - cawl Moldovan

cynhwysion:

• 4-5 tatws;
• carcasau cyw iâr;
• dau moron canolig;
• 2 lwy fwrdd. l. hufen seimllyd;
• 3% finegr;
• persli;
• dau bylbiau;
• braster cyw iâr;
• blawd;
• gwahanol sbeisys.

Paratoi:

1. Golchwch y carcas cyw iâr mewn dŵr, ac yna ei dynnu o'r tu mewn. Cymerwch sosban ddofn. Roi yn ôl y cig ac arllwys y dŵr. Rydym yn rhoi ar y stôf a choginiwch am 1-1.5 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r carcas fod yn hynod feddal. Rydym yn cymryd allan y cyw iâr, cael gwared ar y ffiledau o'r esgyrn a'u torri'n ddarnau bach. Ni fydd angen i weddill y cig. Mae angen cawl i straen.

2. malu gwraidd persli. Winwns a moron mwyngloddio cyntaf, yna puro a'u torri'n stribedi. Yn y plât rydym yn rhoi'r badell, rhowch braster cyw iâr ac yn edrych ymlaen at pan fydd yn dechrau rastaplivatsya. Arllwyswch y persli, moron a nionod. Mae hyn i gyd yn cael ei wedi'u ffrio'n ysgafn. Arllwyswch 1 llwy fwrdd. l. finegr. Parhau i ffriwch y cynhwysion nes, hyd nes ein bod yn gweld bod yr holl hylif yn vaporized.

3. I glirio'r tatws a'u torri'n giwbiau. Mesurwch 1 llwy fwrdd. l. blawd. Mae angen iddo fod ychydig yn ffrio mewn padell, iro gyda menyn. tatws wedi'i ddeisio, arllwys i mewn i sosban gyda'r cawl. Coginiwch 10-15 munud. Ar ôl y cyfnod hwn, ychwanegu dresin a wneir o flawd, halen, llysiau wedi'u ffrio a eich hoff sbeisys. Coginiwch am 15-20 munud. Bydd Moldovan ond arllwys cawl i bowlenni ac addurno gyda gwyrddni. Peidiwch ag anghofio y cyw iâr a hufen sur.

Rysáit № 3 - rysáit clasurol heb borscht bresych

cynhwysion:

• 5-7 tatws bach;
• 600-800 go gig (cyw iâr, cig eidion neu borc);
• dau moron canolig;
• beets mawr;
• lemon;
• trawst gwyrdd (cilantro, dynion dil);
• dau bylbiau;
• sbeisys.

rhan Ymarferol:

1. Mae angen i ni baratoi cawl cyfoethog. I wneud hyn, rhowch y cig mewn sosban gyda dŵr. Rydym yn aros hyd nes y pwynt berwi. Nawr ar dân ar werth cymedrig a pharatoi cyw iâr (porc, cig eidion), tua 1.5-2 awr. Mae'n ddymunol bod yr holl amser hwn y caead ar gau. Gwnewch yn siwr bod y cig wedi'i goginio, ei fod yn syml iawn. Mae'n angenrheidiol i pierce gyda fforc neu gyllell. Os bydd y sudd yn glir, ei fod yn iawn. Os yw'n cynnwys gwaedu, dylai fod yn ychydig yn fwy i ferwi cig.

2. Gwnewch dresin ar gyfer borscht. Moron a beets yn cael eu glanhau, ac yna torri'n giwbiau bach. Winwns yn syml falu. Mae'r llysiau daenu ar padell ffrio. Yn gyntaf, winwns, ac yna popeth arall. Ffrio eu defnyddio olew llysiau. Unwaith bod y llysiau'n feddal, gallwch droi oddi ar y tân. Ychwanegwch ychydig o halen.

3. cymryd y cig o'r cawl, nid ydym yn. Dylai socian y saws llysiau yn drylwyr. Mewn sosban syrthio ciwbiau tatws gysgu, sbeisys, halen a sbeisys. Zasekal 7 munud. Rydym yn ychwanegu at ein llysiau cawl ffrio a gwasgu y sudd o'r lemwn. Coginiwch am 5-7 munud arall. Ar ddiwedd y broses i arllwys y cawl gyda pherlysiau wedi'u torri. Borsch heb bresych ffres bwydo. Arllwyswch ar y platiau, pob un ohonynt yn ychwanegu llwyaid o hufen sur braster. Bon Appetit!

Argymhellion ar gyfer paratoi borscht

Mae gan bob gwraig tŷ modern ei chyfrinachau hun, gan ganiatáu iddi greu campweithiau coginiol. nad ydych erioed wedi coginio cawl ac ofn am y canlyniad? Peidiwch â phoeni ddiangen. Mae'r canlynol yn ganllawiau i'ch helpu i baratoi prydau blasus:

- Os bydd y llysiau wedi'u torri'n giwbiau bach, yna byddant yn cael mwy llawn sudd.

- Fel llenwad gallwch ddefnyddio piwrî tomato, sudd lemwn a finegr. Oherwydd hyn, mae'r cawl yn dod yn blas siarp.

- cig cawl a oedd wedi'u coginio, yn gallu cael ei rannu i mewn i sawl rhan. Rhowch ychydig o ddarnau yn y cawl, a'r gweddill yn y glanhau oergell.

Diweddglo

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio cawl heb y bresych. Ar ôl treulio cryn dipyn o amser, byddwch yn gallu i os gwelwch yn dda ei deulu cawl blasus a maethlon. Dewiswch unrhyw rysáit a'i weithredu.