Gwin o llus yn y cartref: yfed y manteision a'r opsiynau ar gyfer coginio

llus cartref gwin - diod ardderchog gyda dyner iawn ac ar yr un blas Tarten amser gyda nodiadau mwyar cain. Gwin o llus mewn amodau tai i gael o ansawdd uchel gyda tusw cyfoethog, lliw tywyll cyfoethog, cymedrol melys ac ychydig o flas fel gwin grawnwin. Os llus cyfuno â pharatoi'r cwrens coch a gwyn, gallwch gael diod, sy'n atgoffa rhywun o'r blas glasurol o Cahors.

Mae manteision o win llus

Bydd gwydraid o win llus ar ôl diwrnod gwaith blinedig yn helpu i ymlacio a gwrando ar noson braf. Ynghyd â'r gwin blas ysgafn diymwad o llus hefyd y rhan fwyaf o'r eiddo defnyddiol. Paratoi o win llus yn y cartref yn eich galluogi i gadw y rhan fwyaf o'r fitaminau yn bresennol yn y aeron ffres darfodus.

Mae'r defnydd o'r ddiod yw rhesymol ewyllys helpu i gryfhau'r heddlu, er mwyn atal y gwaith o ddatblygu nifer o glefydau. Gellir Llus ei alw yn stordy go iawn o fitaminau a elfennau hybrin hanfodol. Mae'n cynnwys gwrth-oxidants i adfywio, glanhau y corff tocsinau.

Mewn meddygaeth gwerin, llus a ddefnyddir wrth drin clefyd yr arennau, y coluddyn, y croen, a diabetes. Ychwanegu at y gwin cartref yn y broses o baratoi wahanol blanhigion meddyginiaethol yn helpu i fynd yn y diwedd y diodydd meddygol go iawn a ddefnyddir at ddibenion meddygol.

cynhwysion angenrheidiol

Ar hyn o bryd, gwin o llus yn grefftwyr cartref a baratowyd ar sail aeron ffres. Mewn ardaloedd lle mae'r cynhaeaf llus yn drawiadol, gallwch baratoi eich deunyddiau crai ei hun - proses casglu yn eithaf 'n glws ac yn syml, ond yn eithaf hir. Coginio yfed gwin a argymhellir gan fod llawer iawn o llus - heb fod yn llai na 4-6 cilogram, tra mae angen yr aeron i gymryd aeddfed, ond nid yn goraeddfed.

Ar gyfer ei holl gysondeb dyfrllyd comminuted i mewn i màs homogenaidd yn rhoi sudd ychydig o llus canolbwyntio felly ychwanegir dwr mewn symiau bach.

Er mwyn osgoi blas rhy sur, wrth goginio ychwanegwch y siwgr. Felly, mae'r set safonol o gynnyrch ar gyfer paratoi win yn cynnwys tair cynhwysion: llus, siwgr a dŵr.

rysáit traddodiadol

Er gwaethaf y cymhlethdod ymddangosiadol y rysáit clasurol ar gyfer sy'n barod o win llus yn y cartref, yn syml. Mae'n cynnwys sawl cam:

1. Cyn-ymgynnull 4 cilogram o llus aeddfed golchi a'u didoli yn drylwyr, symud malurion ac aeron goraeddfed. Ar ôl hynny, rhaid iddynt gael eu sychu, gwasgaru ar hambwrdd pobi, tywelion papur neu sbwriel arall.
2. aeron wedi'u sychu yn cael eu tywallt i mewn i badell enamel, ac yn symud yn ofalus gyda dwylo glân neu ddefnyddio cymysgydd drochi.
3. Berry piwrî gadael am sawl diwrnod, yn ystod yr amser y sudd setlo, a bydd y gweddillion o aeron yn codi i fyny. O'r rhain, mae angen i chi gwasgu allan olion yr hylif, ac mae'r sudd sy'n deillio yn cael ei arllwys i mewn i botel wydr mawr.
4. Yn 6 litr o ddwr claear ei ddiddymu 1 kg o siwgr a ychwanegwyd at y surop a gafwyd llus.
5. Ar y gwddf y botel roi ar maneg rwber ac yn caniatáu i eplesu mewn lle tywyll cynnes 1.5 mis, o dro i dro gan symud y cynhwysydd o ddeunydd gwin, er mwyn actifadu'r burum.
6. Ar ddiwedd yr amser y gwin yn cael ei hidlo ac arllwys i mewn poteli, mae angen i chi roi ar y llawr isaf ar gyfer yr aeddfedu terfynol. Gallai'r broses hon gymryd o 3 mis i flwyddyn, yn ystod y cyfnod hwn, rhaid i'r hylif hefyd ddraenio ychydig o weithiau.

gwin llus gyda mêl

Rysáit o win o llus yn y cartref dros y blynyddoedd yn newid, mae cynhwysion diddorol newydd. Ychwanegu gwin llus mêl yn rhoi melyster ysgafn a blas anghyffredin y ddiod. Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

• 4 kg o llus sydd wedi'u prosesu;
• 400 go fêl;
• 2 kg o siwgr;
• 5 litr o ddŵr.

Mae'r broses o baratoi yn debyg i'r rysáit clasurol, mae'n wahanol yn unig yn y yn y cam o greu surop berwi mewn dŵr cynnes yn cael ei ychwanegu at y mêl. Peidiwch ag anghofio y dylai pob offer fod yn di-haint, bydd yn helpu i osgoi cael bacteria.

coginio gwin i eplesu

Er mwyn gwin o llus yn y cartref eplesu gyda 100 y cant tebygolrwydd, argymhellir i ychwanegu burum mewn gwin amrwd neu lefain. surdoes gallu coginio eu dwylo eu hunain fel hyn:

1. Paratowch llond llaw o rawnwin neu resins, golchi yn dda.
2. Ychwanegwch aeron 2 lwy fwrdd siwgr.
3. Arllwyswch cymysgedd o 2 gwpan o ddŵr cynnes a gadael mewn lle cynnes am ychydig ddyddiau.

rysáit safonol yn parhau i fod yr un fath, ond y cam cyntaf mewn llawer o llus yn barod i ychwanegu burum neu lefain-setlo.

Gwin o llus yn y cartref a gafwyd o ansawdd rhagorol ac yn cael ei gadw hyd at 3 blynedd. Y ffordd gorau posibl i gadw blas o win llus - arllwys diod ar y casgenni derw a gadael mewn lle oer, tywyll, ond yn absenoldeb cynwysyddion o'r fath gellir eu storio gwin mewn poteli gwydr.