Chokeberry Aronia

Yn anffodus, chokeberry Aronia anaml yn tyfu yn ein gerddi. Nid yw llawer o arddwyr yn ymwybodol o'i heiddo, ac felly nid oes yn tueddu i fod y planhigyn hwn yn y cartref, ac y mae yn ofer.

Chokeberry Aronia yn dod o Ogledd America. Ar ei diriogaeth Rwsia dechreuodd i dyfu yn ddiweddar. Aronia - llwyn neu goeden ffrwyth y teulu Pink. Yn allanol, mae'n edrych fel mynydd lludw cyffredin, ond gadael yn wahanol. Chokeberry yn addurniadol iawn, yn enwedig yn yr hydref, pan fydd ei dail yn cymryd ar lliw cochlyd hardd. Mae blas o aeron y planhigyn hwn yn debyg iawn i'r ffrwyth Nezhin criafol, ond mae ganddynt fwy o astringency.

Aronia (chokeberry) yn rhoi ffrwyth yn ddefnyddiol iawn. Maent yn cynnwys nifer fawr o gyfansoddion ffenolig (asidau ffenolig a flavonoids), seliwlos, pectins, siwgr, fitaminau (F, B2, E, B9, P, C). Mae ffrwyth y planhigyn hwn yn llawer o elfennau hybrin ïodin, manganîs, molybdenwm, copr, cobalt, boron, potasiwm.

Ffrwythau yn cael eu cynaeafu ym mis Medi - Hydref yn cyflwr o aeddfedrwydd. ffrwythau ffres yn cael eu cadw am amser hir, dan amodau ffafriol, ond ar gyfer y tymor hir storio sydd orau i sychu. Sychu yn cael ei aeron aronia yn y peiriant ar 40-50 ° C. Mae'r aeron wedi'u sychu yn cael eu gwerthu mewn fferyllfeydd.

Aronia Aronia meddu gweithredu spasmolytic a hypotensive. Mae ei ffrwythau a sudd yn fuddiol dros ben mewn cleifion gordyndra. Oherwydd y cynnwys asidau phenolcarboxylic ïodin a'u defnydd ar gyfer therapi cymhleth clefydau fel hyperthyroidedd. Aronia Argymhellir defnyddio mewn diabetes, atherosglerosis, alergeddau, pwysedd gwaed uchel. Clinigol canfu ei fod yn ysgogi'r system hemostatic, gan ei fod yn cael ei ddefnyddio yn aml mewn amrywiaeth o anhwylderau'r system ceulo gwaed. Yn enwedig y defnydd o chokeberry ddangosir yn gwaedu, diathesis hemorrhagic. Sudd ffrwythau o'r planhigyn hwn yn cael ei ddefnyddio mewn anaf ymbelydredd, argymhellir i gleifion â frech goch, y dwymyn goch, teiffws.

Yn y planhigyn hwn nid yn unig yn ddefnyddiol ond ffrwythau dail sy'n cynnwys sylweddau yn sylweddol yn gwella afu a ffafrio llif arferol o bustl. Mae gan y ffrwyth yn sorbitol, anhepgor yn y deiet o diabetes diet.

Er bod y planhigyn hwn ac yn ddefnyddiol iawn, mae hefyd wedi ei gwrtharwyddion. Felly, nid yw aronia sudd ffrwythau yn argymell defnyddio mewn cleifion gyda wlser gastrig a wlser dwodenol, gastritis gyda asidedd uchel o sudd gastrig.

Yn y bwyd a fwyteir fel ffrwythau ffres a phrosesu cynnyrch: sudd, jamiau, jelïau, compot. Mae'r cynnyrch cymysgedd mwyaf blasus o chokeberry gyda chynhyrchion o ffrwythau ac aeron eraill. Ffrwythau o'r planhigyn hwn yn troi allan gwin gwych. Er mwyn paratoi gwin o chokeberry, mae angen cynhwysion hyn: aeron, dŵr a siwgr.

Peeled aeron brigau yn golchi ac yn y ddaear. Gall y weithdrefn hon yn cael ei gyflawni gan ddefnyddio cymysgydd neu grinder. Mwydion yn cael ei ganiatáu i eplesu ar 20 ° C am gwpl o ddiwrnodau. stwnsh eplesu ei wasgu, gwasgu allan y sudd. Mae'r pomace gweddill llenwi â dŵr ar gyfradd o 300 ml fesul 1 kg o gacen olew ac yn caniatáu i ail-eplesu am ddau ddiwrnod. cacen olew gyda dŵr yn cael ei ddraenio a'i gymysgu â sudd sydd wedi cael ei gwasgu allan yn ystod y cywasgu cyntaf. Mae'r gymysgedd yn ychwanegu at y sudd siwgr (1.5 kg mewn 10 l). Mae'r sudd yn cael ei adael i eplesu am fag plastig neu trap dŵr am 20 diwrnod. Gwin hidlo i gael gwared ar y gwaddod, ac unwaith eto mae'n cael ei ychwanegu siwgr (1.5 kg i bob 10 litr o win). Dro ar ôl tro iddo aeddfedu o fewn 1 mis. Mae'r gwin yn cael ei hidlo eto ac botelu mewn poteli gwydr tywyll. Glocsen cyrc potel yn well. Dylai Gwin yn cael ei storio mewn lle oer. Blaswch ddiod hwn dros gyfnod o amser yn unig yn gwella.