Cawl llysiau - blasus, fforddiadwy a bodlon!

Mae carregau yn gynnyrch gwych, yn ddefnyddiol, fel pob cysgodlys. Mae'n gyfoethog mewn proteinau, mae'n cynnwys llawer o fitaminau, microelements a charbohydradau cymhleth. Mae defnydd y cynnyrch hwn yn cael effaith gadarnhaol ar y corff, yn arbennig, ar y systemau treulio a nerfus. Gall y berthynas rhwng pys a ffa fod o wahanol fathau - melyn, coch, gwyrdd a hyd yn oed du. Ac mae pob math o ffonbys yn yr un mor flasus ac yn ddefnyddiol.

Y dysgl mwyaf cyffredin o'r ffa hwn yw'r cawl. Yn gynharach, dim ond y strata isaf o'r boblogaeth a baratowyd fwydydd o lysbys. Y rhain oedd bwydydd y tlawd yn ddyddiol oherwydd eu hygyrchedd ac eiddo maethol ardderchog. Wedi'r cyfan, mae traean ohono'n cynnwys protein, nad yw'n israddol o ran ansawdd i'r proteinau cig. Ar hyn o bryd, mae cawl rhostyll yn ddysgl hyfryd a blasus. Gyda sbeisys aromatig, croutons a pherlysiau ffres, bydd yn dod yn addurn go iawn ar gyfer unrhyw ginio teuluol.

Cawl lentil gyda chyw iâr

Cynhyrchion:

- coesau cyw iâr neu gyw iâr - un a hanner cilogram;

- ffonbys - dau gant gram;

- tatws - wyth tiwb mawr;

- moron - un darn;

- winwnsyn gwyn - dau ben bach;

- olew llysiau, perlysiau ffres, sbeisys, halen.

Torrwch cyw iâr i mewn i ddarnau, golchi a choginio broth. Dylid treulio carregau mewn dŵr ar gyfer y noson gyfan. Er bod y broth yn cael ei ferwi, torri'r nionyn a chroesi'r moron wedi'i gratio. Llysiau ffres mewn olew. Byddwn yn cuddio'r tatws a'i dorri'n giwbiau bach. Pan fydd y cyw iâr yn barod, byddwn yn ei gael o'r cawl a'i ollwng. Cyn gynted ag y bydd y tatws yn berwi, ychwanegwch fagbys i'r cawl. Am ddau neu dri munud, pan fyddwn ni'n diffodd y cawl, ychwanegwch y llysiau ffrwythau a'r glaswelltiau ffres, byddwn yn hapus i flasu. Gweinyddwch y cawl hwn yn well gyda thost rhyg neu gracwyr.

Cawl Lentil Coch

Cynhyrchion |

- ffosbys coch - dau gant;

- Olew olewydd - 50 mililitr;

- winwns - un pen mawr;

- tomato - un darn;

- sudd lemwn - llwy fwrdd;

- Sbeisys Indiaidd "Masala" (gallwch chi gymryd lle cyri) - llwy de;

- garlleg - hanner pen;

- pupur chili - un darn;

- cwin - hanner llwy de;

- hadau mwstard - hanner llwy de;

- Pepper a halen - i flasu;

- tyrmerig - hanner llwy de.

Oionyn wedi'i dorri'n fân yn sleisys. Garlleg yn lân a gwasgu'r lobiwlau â phwys. Mae pupur chili yn cael ei dorri, ei hanfon yn ofalus o'r hadau, maen nhw yw'r mwyaf llym mewn pupur, wedi'u torri'n slabiau tenau. Ni ellir ysgogi corbysion coch o flaen llaw, mae'n dda ei fod wedi'i baratoi'n gyflym iawn, yn llythrennol ddeg munud. Byddwn yn ei olchi a'i roi mewn sosban. Fe wnawn ni arllwys y daillau gyda dŵr. Rydym yn coginio mor barod. Tomato (gallwch chi gael gwared ar y croen - ar gyfer hyn rydym yn ei sgaldio â dŵr berw, yna caiff y peel ei dynnu'n hawdd) wedi'i dorri'n ddarnau bach.

Byddwn yn cynhesu'r olew olewydd mewn padell ffrio. Pan fydd yr olew yn boeth, rydym yn taflu hadau mwstard yno . Bydd angen iddynt gael eu ffrio mewn olew am hanner munud yn llythrennol, gan droi'n gyson. Yna, ychwanegwch y winwns a'r sbeisys wedi'u torri - tyrmerig a chin. Ychydig o ffrio'r cymysgedd ac ychwanegwch y garlleg. Ar ôl ychydig funudau bydd modd taflu i mewn i'r padell ffrio tomato a chili sydd wedi'i dorri'n fân. Yn syrthio, rhowch ychydig i gyd gyda'i gilydd. Pan fydd y rhost yn barod, ei ychwanegu at y sosban gyda rhostyll. Ar ôl ychydig funudau, pan fydd y pigiad hylif, gallwch chi roi "Masala" neu giwri a halen mewn cawl rhostyll. Rydym yn coginio tua pum munud. Ar y diwedd, ychwanegwch sudd lemwn. Pan fyddwch chi'n gweini, gallwch chi daflu pinsiad o lawntiau wedi'u torri. Gweinwch y cawl yn dda gyda croutons.

Mewn llawer o bobloedd, mae corbys yn symbol o foethusrwydd, ffyniant, felly fe'i gwasanaethir yn ystod gwahanol wyliau. Ynom ni am ryw reswm nad yw'r groats yma mor boblogaidd, yn amlach yn paratoi prydau o gys, ffa llinyn. Er bod priodweddau ac ansawdd priddllys yn fwy na llawer o goesgyrnau eraill mewn sawl ffordd. Paratowch gawl llusil ar gyfer eich anwyliaid, a byddwch yn gweld drosti eich hun! Archwaeth Bon!