Hadau mwstard: graddau diwydiannol disgrifiad, a ddefnyddir mewn amaethyddiaeth, trin y tir

gysylltiedig â llysiau diwylliant - Mustard teulu bresych. Mae sawl rhywogaeth dwsin o blanhigion, ond fel sbeisys dim ond tri math a ddefnyddir - gwyn, du a brown.

gwyn Mwstard (White mwstard, lat. Sinapsis alba) gyffredin yng Ngogledd America ac Ewrop. blanhigyn blynyddol, yn isel (60 cm). hadau mwstard yn y dosbarth hwn ddisglair iawn, gyda mymryn o fêl, cymedrol miniog. mwstard Brown (neu sareptskaya, lat. Brassica juncea, Eng. Brown Mwstard) mewn poblogrwydd o flaen llaw a gwyn, a du. Cymharol ddifrifol. hadau mwstard - 2 mm mewn diamedr, crwn, brown neu frown. Man geni y planhigyn yn cael ei ystyried yr Himalaya, er ei fod yn cael ei drin yn bennaf yn India. Rwsia "Cyfarfu" gyda mwstard brown yn y ganrif XVIII. diolch i'r Almaenwyr, gwahodd gan Catherine II ar ddatblygiad y de o Rwsia. Ymhlith yr ymfudwyr cyntaf oedd yn feddyg cenhadol a chyfieithydd Konrad Neytts. Y mae gyda ei "law ysgafn" got mwstard ar y bwrdd brenhinol.

mwstard Brown yn awr yn cael ei werthu fel powdr ac fel tabl rheolaidd ym mron pob siop groser. Mae mwstard du (Black mwstard, lat. nigra Brassica), a elwir hefyd yn y Ffrangeg, a braidd yn hir, hyd at fetr, y coesyn. Blychau gyda hadau a ddatgelir yn syth ar ôl aeddfedu, sy'n anodd iawn i'w glanhau. Mae'n cael ei dyfu yn bennaf yn Ne Asia. hadau mwstard du mwyaf difrifol, ond hefyd y mwyaf persawrus o'r mathau trin. Mae'r planhigyn yn cael ei werthfawrogi gan yr hen amser fel cyffur ac fel coginio. Mae'r eiddo unigryw sylweddau mwstard ddyledus sydd ynddo, gan gynnwys mwynau (calsiwm, copr, manganîs, seleniwm, haearn, sinc), phytohormones, fitaminau a gwrthocsidyddion. hadau mwstard - stordy go iawn o ynni a ffeibr deietegol, sy'n bwysig iawn ar gyfer y rhai sy'n dioddef o golesterol dros ben, sydd yn ymladd gyda niacin (fitamin B3). Ffrwythau cynnwys flavonoids (gwrthocsidyddion), lutein, zeaxanthin, caroten a llawer o fitaminau ymladd radicalau rhydd (K, E, C, A) a sterolau (sitosterol, campesterol, avenasterol, stigmasterol, brassicasterol) mirozin, sinigrin, asid (eicosenoic, erwsig, palmitig, oleig).

Mae'r galw am hadau mwstard yn cynyddu bob blwyddyn. Mae'r planhigyn yn tyfu fel gwerthiant proffidiol ac ar gyfer eu bwyta eu hunain.

Hau hadau o fwstard yn helpu i adfer iechyd y pridd, gwella ffrwythlondeb, i ddinistrio pathogenau clefydau fel malltod hwyr, Fusarium, clafr, ac yn y blaen. nad ydynt yn hoffi hoelion daear mwstard, gwlithod, criced man geni, gwyfyn pys. Hau gwrtaith gwyrdd heb gor-ddweud yn dileu'r pellach oddi wrth y lluosogrwydd gwrtaith, sydd o fudd i ffermwyr confensiynol, ac ar gyfer economi gadarn a ffermwyr, gan fod yr adferiad naturiol y pridd i ddisodli'r cyffuriau a grëwyd ar sail y cemegol, nid oes modd. Hau hadau mwstard o adfer cydbwysedd naturiol y pridd gan yr hyn yn bwysig iawn. Mae'r planhigyn yn tyfu yn gyflym ac yn gallu adeiladu yn gyflym i fyny màs, hyd yn oed yn y tymor oer.

Mwstard arbennig o effeithiol wrth eu cyfuno ag codlysiau (dirprwyon drwy'r rhes). Mae'r dail gwyrdd, ymddatod strwythuro cain, draenio'r pridd ac yn cynyddu'r vozduhoemkost. Mae'r system gwraidd y planhigyn yn gallu treiddio ddwfn i mewn hyd at dri metr. Mae'n bosibl i gydnabod ansawdd y cnwd mwstard, diogelu'r pridd rhag erydu yn yr hydref a'r gwanwyn amser (ac os heb ei dorri, hyd yn oed yn y gaeaf). Mae ganddi eira mawr, gan gyfrannu at y casgliad o lleithder a lleihau rhewi pridd. Yn y paith, lle mae gwyntoedd yn gryfach ac yn fwy aml, mae'r planhigyn yn heuwyd ymhlith y gaeaf (rhesi).

Fel cnwd porthiant mwstard yn cael ei ddefnyddio ar ffurf màs gwyrdd. Gwerth yn agos at ei bwydo.

Hau hadau mwstard yn cael ei wneud orau ar y priddoedd trin ffrwythloni yn flaenorol (planhigyn "adolygu" gwrtaith, gan ei gwneud yn hawdd eu treulio ar gyfer cnydau dilynol), dywarchen-podsolig a tywodlyd. Hadau egino hyd yn oed ar 1 gradd Celsius, mae'r blagur yn cael eu trosglwyddo rhewi i -5 gradd.

hadau mwstard (y pris yn dibynnu ar yr amrywiaeth, ar gyfartaledd - tua 30 rubles y cilogram) yn well i brynu mewn siopau arbenigol.