Cawl gyda badiau cig: rysáit i'r teulu cyfan

Nid yw'n hawdd dod o hyd i rywun nad yw'n gwybod beth yw cawl gyda charbiau cig. Mae wedi adnabod llawer ohonom ers plentyndod. Ac mewn gwirionedd, mae'r cawl hwn yn briodoldeb anhepgor o fwydlen y plant: mae babanod yn ei fwyta gyda phleser. Nid yn unig yw blasus iawn, ond mae hefyd yn edrych yn anarferol, sydd hefyd yn bwysig i gourmetau bach. Bydd y plant hynny sy'n ddiog i fagu cig, peliau cig meddal yn dod i fyny gan ei bod yn amhosibl yn y ffordd. Yn ogystal, gellir coginio cawl gyda cholau cig, y gellir ei arallgyfeirio i'w rysáit , gan ystyried unrhyw ddewisiadau unigol y plentyn. Yn nodweddiadol, gellir coginio'r fath gawl i'r babi o'r oedran pan oedd ganddo ddannedd blaen o'r uchod ac o'r isod, ond dim ond yn yr achos hwn y bydd angen sicrhau bod y peliau cig ar gyfer peliau cig yn dendr iawn, er enghraifft, ychwanegu mwy o bunnau .

Serch hynny, mae cawl gyda badiau cig yn rysáit nid yn unig ar gyfer bwydlen y plant: mae oedolion hefyd yn ei fwyta â phleser, ac felly mae'n ddysgl ragorol i'r teulu cyfan.

Sut i goginio cawl gyda bêl cig

Felly, penderfynasom goginio cawl gyda bêl cig. Mae'r rysáit ar gyfer y peliau cig yn eithaf syml: 2-2.5 litr o gawl sydd ei angen arnoch chi, oddeutu 300 gram o unrhyw faged cig, yn ddelfrydol - yn yr achos hwn, y tebygolrwydd na fyddant yn disgyn ar wahân wrth goginio. Yn y pyllau, mae angen i chi ychwanegu hanner bwlb, er enghraifft, ei basio trwy grinder cig neu wedi'i gratio ar grater dirwy, 50 g o laeth wedi'i saethu a'i wasgu (fel ar dorchau) yn dart, hanner wyau amrwd, ei gymysgu'n drwyadl, ychwanegu halen a ychwanegu sbeisys i'w flasu. O'r peli bach rholio pysgod, am faint llwy de o faint, ond gall fod yn llai os, er enghraifft, bod peliau cig yn cael eu paratoi ar gyfer babanod. Os yw cig y grym yn rhy denau am ryw reswm, ac na chaiff y peliau cig eu ffurfio, gallwch chi ychwanegu ychydig o flawd iddo, ond yn yr achos hwn bydd yn cadw at eich dwylo, a bydd yn rhaid eu golchi'n gyson, neu friwsion bara - ond yn yr achos hwn, Y bydd y peliau cig yn cael eu torri. Mewn egwyddor, gallwch ei ddefnyddio ac felly, teipio gyda llwy de a thipio i mewn i'r dŵr, fel pibellau, ond mae'n ymddangos yn llai esthetig.

Nesaf, er mwyn coginio cawl gyda bêl cig, gall y rysáit fod yn unrhyw beth. Gall fod yn gawl llysiau ysgafn ar y dŵr, ac yn fwy calonogol gyda chupp, twmplenni neu pasta, gallwch chi hyd yn oed ar broth cig - mae popeth yn dibynnu ar eich dewisiadau ac anghenion.

Y prif gynhwysion a ddefnyddir yn fwyaf aml wrth baratoi'r cawl hwn yw tatws, moron, nionod, wedi'u rhostio'n bennaf, yn wyrdd, yn ffres neu'n sych, a sbeisys. Hefyd, gallwch chi ychwanegu blodfresych, brocoli, pys gwyrdd, ffres neu wedi'i rewi, pasta, er enghraifft, "spiderweb", Ffig. Mewn egwyddor, gallwch ddefnyddio llawer o rawnfwydydd, yn enwedig gwenith yr hydd, yn ogystal â llawer o gymysgeddau llysiau wedi'u rhewi'n barod . Ceir cawl blasus gyda bêl cig hefyd os bydd yn cael ei lenwi â phibellau. O sbeisys, pupur du clasurol a dail bae ac unrhyw un arall er mwyn i'ch blas gyfateb yn berffaith.

Beth bynnag y byddwch chi'n dewis cawl gyda badiau cig, mae ei rysáit yn eithaf syml. Caiff cignau cig eu trochi'n ofalus mewn dŵr wedi'i halltu wedi'i berwi (neu broth parod), a phan mae'r dŵr yn blygu eto, tatws a moron. Yna mae popeth yn dibynnu ar faint y bydd eich gwisgo yn cael ei dorri: er enghraifft, os yw'n reis, mae'n gwneud synnwyr i'w osod ynghyd â thatws neu mewn cyfnod byr - yn dibynnu ar ba raddau o argaeledd tatws sydd gennych. Mae llysiau ffres wedi'u berwi am 10-15 munud llai o datws, a llysiau wedi'u rhewi - hyd yn oed yn llai, ond, unwaith eto, mae popeth yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Dylid llenwi "spiderweb" vermicelli tenau mewn ychydig funudau hyd nes y bydd yn barod, er enghraifft, ynghyd â winwns, os penderfynwch ei ffrio. Rhoddir gwyrdd a sbeisys ar y diwedd, ac ar ôl hynny mae'r cawl wedi'i gau gyda chaead ac yn diffodd.