Adenydd Rysáit barbiciw yn y cartref

Paratowch y adenydd cyw iâr rysáit barbeciw sy'n ddigon syml, gall pawb. Dylid nodi bod y cynnyrch chwaeth a geir orau os yw'n ffrio neu bobi. Mae sawl ffordd o goginio. flasus iawn a gafwyd mêl adenydd cyw iâr, wedi'i ffrio mewn cytew gyda saws soi, gyda pherlysiau ac yn y blaen.

Mae'r ddysgl troi allan persawrus ac yn grisp, mae angen i chi marinate y cynnyrch yn gywir. Dyma'r prif gyfrinach.

O'r hyn y gallwn ei wneud marinâd

Rysáit fflapiau yn ôl pob tebyg marinâd barbeciw yn gwybod pob menyw. Fodd bynnag, nid yw pob prydau yn flasus. ryseitiau traddodiadol a modern marinadau dim ond nifer enfawr. Mae'r egwyddor o goginio yn un, ond mae rhai arlliwiau y mae angen eu cymryd i ystyriaeth. Fel rheol, mae'r marinâd cyfuno asid, fel sudd lemwn, finegr, iogwrt, olewau llysiau amrywiol, fel ŷd, ffa soia, sesame, olewydd ac eraill, ac, wrth gwrs, blas cynhwysion: sinsir, hadau sesame, mêl, mwstard, ffrwythau, perlysiau, pupur, halen, sbeisys ac yn y blaen. Ac nid yw hyn yn yr holl gydrannau.

Gall y rysáit ar gyfer yr adenydd barbeciw marinâd meistr pob menyw. Y prif beth i gadw at reolau penodol.

Awgrymiadau ar gyfer gwneud picls

adenydd BBQ Rysáit mewn unrhyw achos yn cynnwys y gwaith o baratoi'r marinâd. I'r cynnyrch hwn wedi troi allan, mae angen i ddilyn rhai awgrymiadau:

1. Os bydd y gwaith o baratoi'r fflapiau yn cael ei wneud ar dymheredd ystafell, dylai'r phicl bellach nag awr fod. Mewn delfrydol - 30 munud. Os oes angen i'r cynnyrch i sefyll yn hwy, dylai marinate mewn lle oer.
2. I marinâd yn fwy flavorful, mae angen i ychwanegu ychydig yn llai o olew. Bydd hyn yn caniatáu i'r sbeisys well datgelu. Yn ôl y meistr bethau coginio mewn phicl rhaid i ychwanegu yr un faint o asid ac olew.
3. Yn nodweddiadol fflapiau rysáit barbeciw yn cynnwys nid yn unig rhestr o gynhwysion a disgrifiad fesul cam o baratoi, ond y ffrâm amser. Nid oes angen i marinate y cynnyrch am fwy o amser nag penodedig. Ar ôl y cig gyda asid yn dechrau i dorri i lawr a allai ddod yn rhy feddal.
4. Yn y gwaith o baratoi'r adenydd well defnyddio perlysiau ffres. Maent yn fwy persawrus. Os nad yw hyn yn bosibl, yna bydd y perlysiau sych cyn ychwanegu at y ddysgl dylai'r rwbio rhwng y bysedd. Bydd hyn yn rhyddhau yr olewau aromatig.
5. Os bydd y gweddillion marinâd berwi am ychydig o funudau, gallwch gael saws da ar gyfer cyw iâr.

adenydd BBQ Rysáit gyda chaws

Paratoi pryd hwn yn well i ddefnyddio caws, er enghraifft, "Dor Blue", byddai'n rhoi piquancy Ffrengig adenydd.

cynhwysion:

1. adenydd cyw iâr - 1,5 kg.
2. Menyn - 70 gram.
3. Poeth Saws - 50 gram. Gallwch ddefnyddio'r sos coch.
4. finegr seidr afal, naturiol - 1 llwy fwrdd.
5. Pepper a halen - i roi blas.
6. Saws caws glas.

Sut i goginio y saws a chaws glas

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

1. Sur hufen - 2 gwpanaid. Mae'n ddymunol i ddefnyddio'r cynnyrch gyda chynnwys braster o lai na 20%.
2. Mae nifer o melynwy.
3. Mae ewin o arlleg.
4. persli wedi'i dorri - 3 llwy fwrdd.
5. sudd lemwn - llwy fwrdd.
6. Apple seidr finegr - 2 llwy fwrdd.
7. caws wedi'i dorri'n fân "Dor Blue" - 200 gram.
8. Halen a phupur - i roi blas.

Paratowch y saws yn syml iawn. Rhaid i bob cydran yn cael eu rhoi mewn un cynhwysydd a'i gymysgu'n drwyadl. Dylai'r cymysgedd o ganlyniad yn cael ei roi mewn oergell am sawl awr.

Sut i goginio

I ddechrau arni angen i chi ychwanegu halen a chig, wrth gwrs, a phupur. Wedi hynny, mae'n rhaid i'r olew gael ei gynhesu i 185 ° C, ac mae'r adenydd i ffrio blasus gras. At y dibenion hyn, mae'n well defnyddio ffriwr dwfn. Dylai gweddillion olew yn cael ei dynnu oddi ar y cig gyda thywelion papur. Ar dân yn angenrheidiol i roi'r sosban. Mae'n angenrheidiol i doddi'r menyn, ychwanegwch y saws ketchup sawrus a finegr seidr afal neu. Gall y gymysgedd gorffenedig yn cael eu rhostio arllwys adenydd. I baratoi ar hyn yn cael ei gwblhau. Cyn gweini, taenu gwerth ddysgl o saws caws gyda llwydni.

Wings mewn saws poeth

Gall y rysáit y barbeciw fflapiau mewn saws sbeislyd i'w gweld mewn nifer o embodiments. Dyma un ohonynt. Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

1. adenydd cyw iâr - 3 kg.
2. saws wystrys - dwy lwy fwrdd. Gall hyn gydran ar gael yn y siop groser ar y silffoedd "dwyreiniol".
3. saws soi - ychydig o llwy fwrdd. Gwell defnydd o olau.
4. gwin reis neu sych sieri - tair llwy fwrdd.
5. Garlleg - 1 ewin.
6. winwns gwyrdd neu sialóts.
7. Pepper, halen - i roi blas.

Sut i goginio

I wneud y marinâd, rhaid i chi gymryd powlen wydr a'i gymysgu holl gynhwysion ac eithrio y cig. Adenydd socian mewn paratoi'n cyfansoddiad 30 munud ac yna pobi ar y gril. Nid yw hyn yn unig ffordd o goginio. Gallwch wneud adenydd cyw iâr barbeciw yn y popty. Mae'r rysáit yn parhau i fod yr un fath yn yr achos hwn. Newid dim ond y dull trin â gwres.

I baratoi pryd yn y ffwrn, mae'n rhaid i'r cig gael ei rhoi yn y badell, mae'n ddymunol i ddyfnder cyfartalog ac yna fluff marinâd parod. Ar ôl hynny, dylai cynhwysedd y adain yn cael ei roi yn y gwres. Cyn-gwres yn y popty yn well i 190 ° C. Pobwch am awr yn angenrheidiol. Yn yr achos hwn, dylai'r cig yn cael ei droi sawl gwaith, colli holl marinâd. Gall fflapiau yn barod ac yn cael eu cyflenwi gyda poeth ac oer. Mae'r pryd hwn yn berffaith fel byrbryd.

A allaf cogydd ffrio

Gall adenydd BBQ mewn saws poeth yn cael ei baratoi hyd yn oed mewn saim dwfn. Fodd bynnag, y cig cyn y driniaeth gwres yn well rôl mewn cymysgedd wneud o ŷd a blawd gwenith. Ar ôl hynny, mae angen yr adenydd i ffrio ar y ddwy ochr. Ar ddiwedd goginio cig Dylai gwared ar saim, oherwydd ei fod yn niweidiol iawn.

adenydd BBQ masarn gyda mêl

Mae hyn yn yr ŵyl adenydd cyw iâr barbeciw. Rysáit gyda llun hwyluso'r broses goginio. Bydd angen i chi:

1. adenydd cyw iâr - 2 kg.
2. Mêl - 100 gram.
3. Brown siwgr - 100 gram.
4. Garlleg - ychydig o ewin.
5. Plu bwa - tri.
6. saws soi - 50 gram. tywyll Desirably.
7. pupur du - ¼ llwy de.
8. Pepper Corea - dewisol ar flaen cyllell.
9. hadau sesame, hadau coriander a winwns gwyrdd.

Sut i goginio

Cyn i chi ddechrau coginio cig Dylid golchi a'u sychu wedyn. Ar ôl hynny, gall pob adain yn cael eu torri yn dair rhan, wedi ei rannu yn daclus i mewn i'r cymalau. Yn y bowlen nid mawr iawn i gymysgu pupur, sôs coch, saws soi, winwns, garlleg, siwgr a mêl.

Os bydd adenydd barbeciw yn cael ei baratoi yn y popty, dylech eu rhoi mewn dysgl bobi digon dwfn. Ar ôl hynny, rhaid i'r cig gael ei llenwi â llawer o saws. Hefyd, mae angen cynhesa'r popty i 170 ° C. Pobwch y cig ei angen ar gyfer 60 munud. Yn yr achos hwn, mae angen yr adenydd i troi, mae'n ddymunol i wneud hynny dair gwaith.

Ar ôl hynny, dylai'r tymheredd y popty yn cael ei godi i 200 ° C. dal angen adenydd pobi ar y tymheredd hwn am tua 30 munud i fod yn caffael crwst dysgl unffurf lliw brown. Peidiwch ag anghofio i droi y cig. Dylai hyn gael ei wneud bob 10 munud.

Dylai'r ddysgl gorffenedig tynnu o'r ffwrn ac yn addurno gyda winwns gwyrdd wedi'i dorri'n fân, hadau sesame a coriander.

adenydd cyw iâr mewn olew cnau daear

Paratoi pryd hwn bydd angen:

1. Peanut menyn - 80 gram.
2. menyn wedi'i doddi - 8 llwy fwrdd.
3. adenydd cyw iâr - 15-20 ddarnau.
4. Saws "Tabasco" - 4 llwy fwrdd.
5. Gwyn, cayenne, pupur du, halen - llwy de.

Sut i goginio

adenydd cyw iâr blasus a gafwyd yn saws barbeciw. Mae'r rysáit paratoi yn eithaf syml ac nid oes angen costau ychwanegol. Yn gyntaf mae angen i olchi cig a sychu. Dylai pob adain yn cael ei rannu yn ddwy ran, mae'r toriadau yn y cyd. Mae dau mawr Iro ddalen bobi. Mae'n well defnyddio menyn pysgnau: ychydig o llwy fwrdd yr un.

Nawr gallwch baratoi marinâd. I wneud hyn, mae angen cynhwysydd i arllwys gweddillion menyn pysgnau a ychwanegu'r holl gynhwysion y rysáit, wrth gwrs, ac eithrio ar gyfer cig. Cymysgwch gynhwysion mewn sosban fach yn well. Wedi'r cyfan, mae angen ychydig o olew i gynhesu. I droi y gymysgedd ar yr amod bod yr olew wedi toddi yn gyfan gwbl.

Dylai adenydd cyw iâr a baratowyd yn cael eu rhoi mewn powlen ac arllwys dros marinâd parod. Dylai pob darn o gig yn cael ei orchuddio unffurf gyda'r gymysgedd. Felly, dylech i gyd fod yn drylwyr cymysg. Marinate dylai'r adenydd fod o fewn hanner awr.

Gall cig pobi yn y ffwrn ar 200 ° C am 30 munud. Wedi hynny, yr hylif yn angenrheidiol i ddraenio'r cyfan, adenydd troi ac yn dal hyd yn oed yn y gwres. Ar gyfer y rhan olaf yn ddigon am 20 munud.