Barbeciw. marinadau ryseitiau

Barbeciw - mae'n nid yn unig yn un o'r cynhyrchion bwyd canlynol, ond yn dal yn fath o barti. Ni fyddwn yn disgrifio yn yr erthygl hon ryseitiau barbeciw - cig rhost dros dân agored bron bawb, ond mae'r gwreiddiol sawsiau, marinadau a dresin - dyma beth fydd yn gwneud eich dysgl unigryw.

BBQ: ryseitiau. Beth yw'r ffordd orau i wneud y marinâd

marinâd a ddewiswyd yn briodol yn medru gwella blas goginio cig, wedi'i grilio pysgod neu fwyd môr, yn ogystal ag i'w gwneud yn fwy meddal ac yn juicier. Mae'n werth nodi bod y pysgod ar y barbeciw (gellir rysáit y gwneir un fath ag ar gyfer cig) yn mynd yn llawer cyflymach na'r cig - i beidio â cholli.

ryseitiau marinâd: BBQ. Sinsir a sesame

Bydd angen i ni chwarter cwpanaid o saws soi, un llwy fwrdd o wraidd sinsir wedi'i gratio, yr un faint o olew sesame, ychydig o winwns gwyrdd wedi'u torri'n fân a chwarter llwy de o bupur coch wedi'i falu. Mae'r marinâd yn berffaith gyda porc, cyw iâr, eggplant, madarch, pysgod ar y gril. Mae'r cynhwysion yn cael eu cymysgu i roi ychydig o fragu a gwisgo gyda chynhyrchion sinsir ar gyfer barbeciw. Pickle o leiaf awr. Gallwch adael yn ystod y nos i drin yn dda-a marinate ein cig. Awgrym: Nid oes angen fwydo mewn padell gwneud o haearn bwrw neu alwminiwm heb linellau - bydd cynnyrch yn cael blas metelaidd, nad yw'n neis iawn ac nid yn ddefnyddiol o gwbl.

BBQ: ryseitiau marinâd - Orange

Mae ffit dda iawn ar gyfer cig cyw iâr, zucchini, sboncen neu borc. Cymerwch criw o gyfartaledd cilantro, mae chwarter cwpan o sudd oren ffres gyda mwydion, yr un faint o olew yn gyntaf pwyso un pupur gwyrdd poeth a hanner llwy de o halen. Pepper glanhau o hadau a'u torri'n fân. Coriander torri'n fân, cael gwared ar y coesyn (y gellir ei roi ar y glo - am fwy o flas). Mae'r holl gynhwysion yn gymysg - marinâd yn barod!

Barbeciw. Ryseitiau rhosmari marinâd a lemwn

Ar gyfer paratoi mae angen i ni gymryd trydydd cwpanaid o olew olewydd, un lemwn, pedwar ewin garlleg, sbrigyn o rosmari, hanner llwy de o halen. Lemon dorri'n sleisys, y garlleg wedi'i falu gan cyllell neu gwasg arbennig. Mae'r holl gydrannau yn cael eu cysylltu. Done! Mae'r marinâd yn ddelfrydol ar gyfer pysgod a bwyd môr. Marinate nid oes angen mwy na thair awr nhw - fel arall y cynnyrch colli ei flas naturiol. Wrth baratoi cig neu bysgod barbeciw (nid rysáit fwydo yn bwysig), o bryd i'w gilydd eu bod yn troi drosodd. Gwneir hyn fel bod y marinâd yn dda ac yn wastad amsugno.

Darn arall o gyngor: Cyn i chi ddechrau i ffrio bwydydd ar y gril, symud i mewn i bowlen arall. Mae'r sudd sy'n weddill a'r marinâd yn ystod coginio, defnyddio, o dro i dro chwistrellu cig, pysgod neu lysiau iddynt. Os nad ydych yn coginio ar tân agored, ac yn y badell-grilio, argymhellir cymryd ychydig o olew llysiau. Da iawn yn union o flaen y cynnyrch driniaeth gwres cymysgedd mymryn piclo o berlysiau sych neu sbeisys a ffrio yn y glo i ychwanegu bersli ychydig, cilantro neu dil - blas mewn prydau yn llawer brafiach.