Dysgl cig ar yr ail. Mae dau fath o brosesu cig, ac oherwydd hyn, gallwch baratoi

dysgl Cig ar yr ail - destun yr erthygl yn y byddwn yn edrych ar y ddau ddull mwyaf cyffredin o brosesu cig ac esbonio sut y gellir eu coginio cig eidion stroganoff, hodgepodge, goulash, grefi a mwy.

diffodd

Mae hyn yn y ffordd hawsaf a sicraf o gig coginio. Ar sail y presgripsiwn byddwch yn derbyn:

• goulash Hwngareg,
• grefi ,
• tatws wedi'u stiwio a t. d.

Er dibynadwyedd yw i ddweud bod pob un o'r prydau hyn yn cael eu paratoi yn y "cynhyrchu gwreiddiol" ychydig yn wahanol, ond yn credu i mi, pan fyddwch yn defnyddio ein hargymhellion wedi cael ragorol prif gwrs.

Rhaid ffiled cig eidion yn cael ei roi mewn cynhwysydd ar gyfer diffodd araf dilynol. Gall hyn fod badell ffrio, ac y sosban. Ychwanegu darn o fenyn (gall rhodder llysiau), deilen bae, torri nionyn mawr yn ei hanner. Dylai Winwns fod cymaint, a chig (cyfrol 1: 1). caead agos a'u coginio dros wres isel iawn am ddwy awr neu fwy. Mae'r amser yn dibynnu ar y math a faint o gig osod y tu mewn. Gellir stiw cig eidion yn cael ei penodedig hwy o amser, bydd ond yn cael, ond mae'r porc yn gwaethygu, mae'n well peidio â gorwneud. Ar gyfer pryd hwn yn ddelfrydol ar gyfer y ham neu migwrn. Peidiwch â halen.

dysgl Cig ar yr ail o gynnyrch o'r fath lled-gorffenedig yn hawdd i'w paratoi. Yn y cwrs yn gallu mynd, nid yn unig cig, ond hefyd winwns. Os nad ydych yn hoffi, y mae, wrth gwrs, a gallwch chi gael gwared, ond yn credu i mi, os yw'n pyurirovat cymysgydd a'i gymysgu gyda'ch hoff sôs coch, bydd gennych saws gwych ar gyfer pasta. Winwns stwnsh gyda fforc i ffurfio darnau bach, ychwanegwch y paprica melys a sbeisys, byddwch yn cael goulash Hwngari go iawn. Postiwch y mae'n bosibl y ddau gyda tatws a reis. Os ydych yn ychwanegu y tatws wedi'u berwi cawl heb nionyn, ond gyda garlleg a pherlysiau, byddwch yn cael bwyd o ansawdd rhagorol. Gall y cig ei fwyta, ac yn y blaen, gyda bara ffres a salad ffres.

dysgl cig ar yr ail. ffrio-up

Mae wedi ei deddfau ei hun i gael cig berffaith rhostio:

• ond angen darnau ddarnau i anfon i baratoi ffurflen sych ac ar badell ffrio boeth - mewn olew berwedig dan dymheredd uchel yn y gramen wyneb yn cael ei ffurfio heb ganiatáu sudd lifo, gan wneud y dwyfol cig;
• y rôl bwysig a chwaraeir gan yr amser (credir ei bod yn well heb eu coginio ddigon);
• Rhaid cyn gig adennill;
• arennau delfrydol neu ffiled ceg y groth.

tafell Julienne anfon ar padell ffrio boeth gydag ychydig bach o olew llysiau nad yw'n fwy na phum munud. Nesaf, gallwch wneud unrhyw brif gwrs:

• cig Salsola;
• stroganoff;
• stiwiau a t. d.

Er enghraifft, stroganoff cig eidion yn ddelfrydol os ydych mudferwi cig wedi'i ffrio mewn saws hufen gyda sbeisys a nionod wedi'u ffrio.

Dysgl Cig ar gyfer yr ail yn hawdd i'w wneud os, ffriwch y winwns a moron, ychwanegwch y piwrî tomato, porc parod bron, cig eidion wedi'i ferwi, a sawl amrywiaeth o selsig. Bydd gennych halophyte. Gweinwch gyda llysiau gwyrdd, olifau a sleisys lemon.

Arbrawf!