Watermelon piclo yn y gaeaf: y rysáit

Haf - amser addas ar gyfer y paratoadau gaeaf a danteithion. Mae pob gwraig tŷ dulliau rhesymol i'r cwestiwn hwn: ymlaen llaw yn edrych ryseitiau newydd ar gyfer piclo, halen, piclo a piso at gyfnod oer i syndod eich teulu a gwesteion gyda danteithion cartref blasus. Mae'r bwyd mwy traddodiadol Rwsia yn gyforiog o opsiynau cadwraeth diddorol.

Un o'r dulliau hynaf o ffrwythau a llysiau gwarchod yn gwneud dŵr. Os byddwch yn ymchwilio i hanes, rydym yn dod o hyd ffaith ddiddorol - ffordd i ymarfer y bobl hynafol a oedd yn byw BC yng Ngogledd Ewrop a Siberia. Mae'r rysáit wedi aros bron yn ddigyfnewid ac yn cael ei weithredu yn weithredol yn ein canrif.

Fodd bynnag, yn hytrach na o kadushek pren a casgenni yn aml yn defnyddio jariau gwydr, caniau a chynwysyddion plastig. Mae llawer yn cofio yn glir pa mor benodol tusw blas cynysgaeddir watermelon socian gyda afalau. Os ydych yn credu bod mewn amgylcheddau trefol, ac yn fwy penodol, fflat, nid oes modd i baratoi aeron - yn ddwfn yn anghywir. Mae'n llawer haws nag y mae'n ymddangos. Rydym yn cynnig amrywiadau diddorol o phicls gaeaf.

gynildeb cadwraeth

Ar gyfer halltu yn cael eu dewis ffrwythau maint bach, nid pwyso mwy na 2 kg, ac yn ddelfrydol gyda anaeddfed tenau chroen. O goraeddfed Bydd colli pwysau gyda gwead annymunol. Byddwch yn siwr i wirio am ddifrod a dolciau fel ffrwythau cracio yn ystod eplesu "chwythu i ffwrdd" ac yn perekisnut. Os ydych yn coginio watermelon socian mewn baril, mae'n well peidio â Pierce y croen, fel arall bydd nwy.

Mae'r aeron cyfan pecynnu pren solyatsya hirach - tua dau fis, ac yn cael syndod blasus, llawn sudd a persawrus. Mae llawer o gogyddion lledaenu haenau o bresych neu cyrens ddail, gwahanol ffrwythau a llysiau. O fewn ychydig ddyddiau gall y broses eplesu yn cael ei weld fel ewyn, sy'n cael ei ffurfio ar wyneb y cynhwysydd (o dro i dro yn lân). Ar ôl hynny y gasgen yn cael ei dynnu mewn seler oer neu islawr. Mewn amgylchedd trefol yn gallu symud deunydd crai mewn jariau gwydr a rhoi yn yr oergell hyd nes y asideiddio cyflawn.

Pa mor ddefnyddiol watermelon socian mewn casgen?

Gwybodaeth am y grym iacháu o picls a chadwraeth yn methu siarad, ond cynnyrch piclo gan yr eiddo iachau llawer gwell ac yn dangos nifer o glefydau. Ymarferwyr a Homeopaths argymell gan gynnwys deiet watermelon socian i bobl sydd â diabetes a gordewdra.

Mae hyn oherwydd y ffaith bod y mwydion aeron piclo mae llawer llai o siwgr a halen. Mae'r cyfansoddiad yn cadw holl mwynau ac elfennau cemegol a gawn gan ffrwythau a llysiau ffres. Gallent wneud iawn am ddiffyg o fitaminau yn y gaeaf ac yn darparu i'r corff sylweddau goll. Trown yn awr at y broses - yn cyflwyno detholiad gwych o fyrbrydau blasus.

Sut i baratoi watermelon piclo yn y banciau?

Er preform addas ar gyfer unrhyw fath o groen elastig. Mae'r rhestr o gynhwysion ar y jar tair litr:

• tua 2-3 kg o watermelon;
• 15 gram o halen;
• dwy lwy fawr o fêl (yn lle siwgr);
• tri ewin o arlleg;
• llwy fwrdd o asid citrig;
• ychydig o ddail o cyrens.

sefydliad paratoi

Cyn gwneud watermelon piclo, golchi a'u torri'n sleisys bach (trionglau), heb gael gwared ar yr hadau. gall y croen gael ei lanhau, os yw'n rhy drwchus, os dymunir. Rydym yn pydru darnau mewn cynhwysydd sterilaidd ynghyd â dail cyrens a garlleg (haenau), dŵr poeth i ben y llenwad a gorchudd caead. Gadewch am 10 munud, yna draenio y sosban.

Paratowch heli: mêl toddi halen yn melon dŵr. Marinad i roi ar blât a'i adael i ferwi, yna arllwys i mewn i jar, arllwys yr asid sitrig o flaen llaw. ymdrin yn gyflym neu gynhwysydd y gofrestr, lapio fyny brethyn gynnes, yn gadael am 6:00 yn yr ystafell. Yn yr un modd paratoi watermelons socian mewn padell a twb pren. Rhwng y gall yr haenau yn cael ei osod dail ceirios, seleri, cylchoedd winwns, unrhyw, blas sbeislyd gwyrdd rhuddygl poeth. Bydd Erbyn Nos Galan byrbryd yn barod!

Halltu mewn casgen

Yn 10 litr o ddŵr angen 500-800 go halen. Dewis ffrwythau o faint canolig, zelenospelye. Mae nifer yn cael ei bennu yn dibynnu ar faint o bren neu gynhwysydd di-staen. Drylwyr lân y aeron rhag llygredd, cael gwared ar y coesyn, watermelon socian i eplesu gyflymach. Gallwch hefyd wneud ychydig o dyllau bach gan ddefnyddio sgiwerau.

gosod yr holl ffrwythau trwchus, i adael unrhyw eiddo gwag, gan ychwanegu gwreiddiau, cyrens a cheirios dail. Halen yn parhau hydoddi yn y dŵr, berwi, yna oer ac arllwys i mewn cynwysyddion. Gorchuddiwch â lliain glân rhwyllen, gosod y llwyth trwm (pwysau). storio casgenni yn y seler / seler. Ar ôl dau ddiwrnod mae angen ychwanegu'r marinâd.

Tua mis yn ddiweddarach, bydd yn addas i'w fwyta watermelon piclo. Yn y gasgen (gellir rysáit yn cael ei berfformio mewn ardaloedd trefol fflat) ffrwythau a gafwyd yn eithriadol o flasus. Mae'r byrbryd yn ychwanegiad perffaith i unrhyw bwrdd.

Rysáit gyda haen o dywod

Mae'r dull hynafol graeanu, a ddaeth i ni o cyn cof. aeron cyfan yn cael eu cymryd, nid hanafu ac nid oes unrhyw arwyddion o ddifrod. I ddechrau ar waelod y gasgen yn cael ei lenwi â thywod mân golchi (tua 5 cm). Nesaf, mae'r ffrwythau yn cael eu gosod, mae pob haen yn cael ei araenu â thywod. Mae pob llenwi gyda heli 5% marinâd.

watermelon socian storio mewn tywyll, ystafell haul tua mis. Drwy'r dull hwn, mae'r cynnyrch yn troi allan gras, nid yw'n anffurfio dan y pwysau a trwytho unffurf. Ceisiwch wneud rysáit mewn cynhwysydd bach, a byddwch yn fodlon.

Rysáit troethi watermelons gyda afalau

ffordd wych arall o paratoadau gaeaf yn y bwyd traddodiadol Rwsia. Pryd boblogaidd yn hynafol Rwsia yn parhau i fod yn boblogaidd ac yn ffefryn yn y gymdeithas heddiw. Afalau yn well ddewis mathau hwyr, aeddfed, heb mwydod a pydredd. Yn hytrach na drymiau, mae llawer o fenywod yn defnyddio cynhwysyddion gwydr a phlastig. Felly, mae'r gofynnol set o gydrannau ar gyfer cadwraeth (ar cynhwysydd tair litr):

• watermelon aeddfed;
• afalau "Antonovka";
• dail cyrens coch a cheirios (yn y llygaid);
• rhyg gwellt (gan y bydd yn addas).

Cynhwysion ar gyfer y llenwad:

• halen llwy fwrdd gyda sleid;
• 30 ml o finegr o 6%;
• llwy fawr o siwgr ac, o ganlyniad, dŵr wedi'i ferwi.

walkthrough

C i gael gwared ar y coesyn aeron, torri'n sgwariau, eu rhoi ar y jariau sterileiddio gwaelod. Ar ben rhyg gwellt cywasgedig (gallwch chi ei wneud hebddo). Bydd yr haen nesaf fydd afalau (os mawr, mae'n well i dorri). Mae pob rhes yn gosod dail ceirios a cyrens.

Arllwyswch ddwr berwedig, gadael i sefyll am 10 munud. Wedi hynny, yr hylif dywallt a'r heli llenwi cynhwysydd. Mae'n cael ei baratoi fel a ganlyn: hydoddi mewn litr o halen dŵr, gynhesu nes diddymu cyflawn o'r gronynnau dywallt hanfod finegr neu siwgr ychwanegol. selio dynn caead piclo watermelon gydag afalau a storio mewn ystafell dywyll. Er mwyn osgoi bol chwyddedig y clawr a'r cynhwysydd yn ddarostyngedig i sterileiddio llym.

Mewn ffrwythau bresych modd technoleg tebyg mewn tun, mwstard, ffrwythau amrywiol, lemwn, gan ychwanegu sbeisys sbeislyd. Bydd watermelon piclo gartref mwynhau'r blas anhygoel ac hwyl i fyny yn y dyddiau rhewllyd!