Corbenwaig blasus yng nghartref Capelin: ryseitiau ar gyfer pob chwaeth

Corbenwaig bob amser wedi bod a bydd bob amser yn ymwelydd cyson i'n byrddau. Hyd yn oed brechdan syml gyda nhw yn hytrach godi ei galon ac yn ymhyfrydu yn ystod y byrbryd. A chefnogwyr o bysgod o'r fath, yn ymwybodol nad yw hyn yn rhyw fath o "roc," a dim ond ffordd o goginio, dysgu sut i wneud eich hun. Mae'r rhai sydd wedi dilyn eu hesiampl, roes y gorau i'w prynu corbenwaig tun fel y cogydd yn y cartref yn hawdd, maent yn cael syndod rhad ac yn hynod flasus. Gall unrhyw un yn gweld hyn drosoch eich hun.

corbenwaig Anifeiliaid anwes

Pysgota yn addas ar gyfer y ddau ffres ac wedi rhewi. Yr angen olaf i ddadmer yn gyfan gwbl. Paratoi corbenwaig yn y cartref o Capelin, pob carcas yn angenrheidiol i perfedd a thorri (rhwygo) yn ei phen. Mae'r pysgod wedyn rinsio yn dda, dŵr yn cael ei ddraenio a'i dynn plygu carcas yn ôl i fyny mewn padell isel (Skillet) neu badell dwfn. Paratoi llenwi. 800 gram o Capelin bragu paned o iawn te cryf (du yn unig, dim mathau egsotig!), A yw hidlo o dir ac yn cysylltu gyda gwydraid o olew llysiau a llwy de o halen llwy bras. Gallwch arllwys "mwg hylif", ond mae'n dal i fod cemeg, sy'n cael ei well osgoi. Dros amser, wrth corbenwaig yng nghartref Capelin yn dod yn gyson i chi baratoi, gall eu pennau eu hunain ychwanegu i lenwi unrhyw sbeisys os nad ydych yn siwr na fyddant yn lladd blas corbenwaig penodol. Gallu cael ei roi ar dân araf, a physgod wedi'u stiwio am ddwy awr. Nid oes angen i ymyrryd â - efallai y bydd y carcas yn disgyn ar wahân. corbenwaig Cool yn cael yr un badell. Dim ond wedyn y gellir eu symud i mewn hambwrdd defnyddiol a ysgeintio olew.

Corbenwaig yn y cartref yn y ffwrn

Mae'r rysáit hon yn well i ddefnyddio, os nad ydych pysgod wedi rhewi. Hanner cilogram o Capelin cymryd dwy winwns a moron arall. Maent yn torri fwy, a hanner y llysiau hyn leinio utyatnitsu gwaelod (neu gynhwysydd arall, yr ydych yn defnyddio wrth goginio yn y popty). Maent yn ysgeintio llawryf, clof a allspice (ychydig), pysgod pydredig a chau yr ail hanner o lysiau. corbenwaig dyfodol yng nghartref Capelin lenwi â pentwr o olew blodyn yr haul a gwydraid o ddwr. Cynhwysydd ar gau dynn; os oes amheuon ynghylch prinder y clawr, ymylon orchuddio ofalus â'r prawf hawsaf. awr a hanner yn y ffwrn addasu i ddau gant gradd - a'ch corbenwaig barod.

Corbenwaig yn multivarka

Capelin ei baratoi yr un ffordd - glanhau, diberfeddu, ddienyddio a gosod allan y rhan fwyaf dwys yn y system bowlen. Fel yn y rysáit cyntaf, fragu te a hidlo (os ofni na fydd yn ddigon cryf, am y tro cyntaf yn defnyddio'r gymhareb o bum llwyaid o chwarter litr o ddŵr berw). Mae'n arllwys pedwar llwy fwrdd o olew blodyn yr haul, a thri - saws soi. Gallwch fuddsoddi ychydig o lawryf, ewin a phupur - persawrus a du. cyfansoddiad y fath dywallt rhoi mewn corbenwaig multivarku yng nghartref y Capelin ei gynnwys diffodd y modd, ac yr amserydd yn cael ei roi ar ddwy awr. Tynnwch y pysgod o'r ateb mae angen dim ond ar ôl oeri cyflawn.

corbenwaig corbenwaig

Mae'r rhan fwyaf yn aml yn gwneud corbenwaig yng nghartref Capelin, ond nid yw hyn yn rhagofyniad. Mewn egwyddor, unrhyw bysgod addas; Mae'n dweud, hyd yn oed afon o'i le treiffl, er gwaethaf ei angularity. Ond ar yr ail le mewn poblogrwydd ar ôl y Capelin yn corbenwaig. O'i corbenwaig goginio yn y cartref hefyd yn hawdd, a gallwch brynu'r pysgod mewn unrhyw siop neu mewn marchnad gerllaw. corbenwaig Cilogram siomedig a difreintiedig y pennau; tolstodonnuyu yn y badell fel utyatnitsu y gwaelod yn cael ei lenwi gyda un neu ddau o llwy fwrdd o fenyn a lledaenu haen o groen nionyn (gallwch hebddo, ond bydd yn rhoi y "iawn" corbenwaig lliw). Mae rhagor o corbenwaig estynedig fod mewn haenau lluosog, yn cefnogi ac yn frith sbeisys: dim pupur, clof, llawryf, coriander a halen. Mae pob halen a phupur angen tua llwyau. Corbenwaig gosod arllwys gwydraid o de cryf, yr un cyfaint o olew blodyn yr haul, dwy lwy fwrdd o finegr a hanner cwpan o win gwyn. Y badell mewn sefyllfa wyneb i lawr ar y tân ac i'r chwith ar ôl berwi am bedair awr. Nesaf y cap yn cael ei symud, ac yn nychu corbenwaig hyd nes nad oes unrhyw lleithder dros ben. Maent yn cael eu hoeri o dan y clawr cywir yn y badell.

Corbenwaig o llwm

Anifeiliaid anwes corbenwaig o Capelin neu corbenwaig - yw, wrth gwrs, yn dda, ond hefyd ar bysgod eraill ni ddylid anghofio. Mae'r un sothach, pysgod sbwriel ystyried yn llwm, ond mae'n drueni i daflu i ffwrdd (yn enwedig os ydynt ar gael yn y tŷ pysgotwr ddal dim mwy). Fodd bynnag, bydd yn rhaid iddo gael ei lanhau cyn corbenwaig goginio yn y cartref, ond mae'n cael ei wneud chnithia o ffres y arddwrn, yn enwedig gan nad oes angen perfedd, dim ond cael gwared ar y graddfeydd. camau gweithredu pellach yn debyg i'r gwaith o baratoi corbenwaig corbenwaig; gwahaniaeth yn bennaf yn y ffaith ei bod hi jyst wedi llenwi ag olew, ac yn y blaen yn gyfan gwbl o dan iddo ddiflannu. Gyda sbeisys, gallwch ei deall, yn seiliedig ar eu dewisiadau. Nodwedd arall: ar ôl cael ei ffurfio ar wyneb y ewyn berwedig - rhaid iddo gael ei symud. Stiw cilogram o bysgod yn ymwneud â thair awr (yn dibynnu ar y diamedr y badell ac, o ganlyniad, mae nifer o haenau). Ond pan fydd y broses yn dod i ben, troi allan y blas o gwbl naturiol ac o ansawdd uchel corbenwaig.

Mae ychydig o eiriau yn gasgliad

Mae rhai cogyddion corbenwaig meistroli o Capelin, y rysáit defnyddio yn ddiogel ac i'r pysgodyn mawr. Egwyddorion prosesu a choginio camau aros yr un fath, ond bydd angen i gael eu cyfrifo yn seiliedig ar faint y carcas yr amser coginio. Wrth gwrs, mewn rhyw fath o frechdan "corbenwaig" Nid yn cael ei roi, ond gyda phrif gwrs, am yr ail, mae'n cael ei fwyta gyda hela mawr.