Sut i goginio sgwid mewn hufen sur? Paratoi carcas sgwid

Bwyd Môr - yn ychwanegiad gwych at y fwydlen bob dydd. Er ni all pawb fforddio eu bwyta bob dydd, ond o leiaf ar wyliau, prydau bwyd ar gael, yn ôl pob tebyg pawb. Ac os, er enghraifft, heli neu octopws fel na all yr holl sgwid yn cael eu paratoi fel y bydd bwyd o'r fath yn cael ei fwynhau gan hyd yn oed y rhai nad ydynt yn arbennig o hoff o roddion y moroedd a'r cefnforoedd.

Basics coginio

Mae yna nifer fawr o ffyrdd y gallwch baratoi prydau gyda calamari. Nid yw'r rysáit yn bodoli yn unig, ac yn cyfuno hyn anifeiliaid morol gyda chymaint o gynhwysion ychwanegol, ond sail pob brydau yn dal i goginio y sgwid eu hunain. Ac i beidio â difetha'r pryd cyfan, mae angen i goginio yn iawn aderyn cyfan.

Semi-gorffenedig gynhyrchion a werthir yn wahanol, ond ar gyfer y canlyniadau gorau, well i brynu sgwid amrwd. Yn y siop maent fel arfer yn cael eu gwerthu rhewi; cyn symud ymlaen carcas am sawl munud, eu rhoi mewn dŵr hallt oer, yna Parboiled wedyn tynnu "croen."

Ar gyfer tendro ac yn llawn sudd, "nerezinovogo" cig pan rydym yn paratoi y carcas o sgwid, rydym yn coginio hir iawn. berwi dŵr, gosod y carcas - uchafswm o 20 eiliad ar ôl iddynt gael eu tynnu oddi ar y dŵr berw. Os bydd y rysáit yn darparu ar gyfer stiwio neu broiling, dylai wneud dim mwy na thair munud. Mae yna ffordd arall - hyd; Yn yr achos hwn, ni ddylai stiw sgwid fod yn llai na deugain munud.

opsiwn sur

Y mwyaf poblogaidd ac yn hawdd i'w baratoi sgwid gyda hufen sur. Iddynt hwy, bydd angen 800 go garcasau, o 300 gram o hufen, 2 winwnsyn canolig, olew llysiau chi - pâr llwy fwrdd, yr un faint o flawd, halen a phupur. Mae'r canlyniadau yn drawiadol - y ddysgl yn troi allan yn llawn sudd iawn a blas tendr.

Mae ffordd ddiddorol iawn, sut i goginio sgwid mewn hufen sur - Coginio mae'n ddiffygiol. Carcasau dadmer mewn dŵr oer, y croen yn cael ei dynnu, ac a dynnodd torri chord crib. Yna sgwid obsushivayut tywelion / napcynnau a modrwyau torri. Maent yn ffrio yn gyflym mewn olew. wedi'i dorri winwnsyn yn fân nes pripuskayut frown euraid blawd passaged wahân. Y ddysgl, a fydd yn paratoi dysgl, ar y gwaelod yn rhoi'r winwnsyn, yna - bwyd môr; arllwys rhan 2 hufen a 1 - dŵr. Mewn cyfrol fach o ddŵr a gymysgedd hufen sur yn flawd rhostio gwanhau. Gwneir hyn pan fydd y gymysgedd gyda hufen sur yn dod i ferwi, yna ychwanegwch y blawd a'i droi yn ysgafn. Yn y ffurflen hon, y bwyd yn diffodd hanner awr yn araf; ychydig cyn diwedd ychwanegu halen a phupur.

Felly sut i goginio calamari mewn hufen drwy'r dull hwn am amser hir, bwyd hwn yn addas ar gyfer y rhan fwyaf o'r tabl yr ŵyl. Mae'n mewn cytgord â'r tatws stwnsh arferol, ond yn enwedig blasus gyda reis.

calamari ffrio

carcas a nionod cymryd - yn yr un faint ag yn y rysáit blaenorol. Smetana, mae hyn yn ddigon ar gyfer 4 llwy amser, ond yn ychwanegu cwpl llwy fwrdd o mayonnaise. Yn ogystal â halen, ac yn cael eu cynghori i ychwanegu ychydig o siwgr a blawd nid oes angen o gwbl. Gallwch arbrofi gyda eich hoff sbeisys. Cyn i chi coginio'r sgwid mewn dull rhostio hufen sur, rhaid iddynt eto i drin - dadrewi, cael gwared ar y crwyn, ac ati Ond y tro hwn maent yn cael eu ffrio ynghyd â winwns dros wres uchel, fel bod y broses yn mynd yn gyflym ac calamari oedd tendr ... Yna, mewn padell adio i fyny y cynhwysion yn cael eu cymysgu ac yn diffodd am ddim mwy na phum munud. Mae'r calamari amrywiad mewn hufen blasus fwyta oer, felly mae'n well i fwydo o leiaf hanner awr i roi'r cynhwysydd yn yr oergell.

Mae multivarochny rysáit blasus

Mae'r rhai sydd wedi uned cegin defnyddiol o'r fath, nid yn ormod i ofyn, sut i goginio sgwid mewn hufen sur ag ef. Mae'n rhaid i ddau carcasau gymryd moron a tomato, gwydraid o hufen sur yn dewach ac llwyaid o olew llysiau. Sbeisys a halen - fel bob amser, yn ôl eich dewis. Rhaid i anifeiliaid morol cyntaf yn cael ei ddadmer ac cigydd; maent yn torri yn draddodiadol - modrwyau, llysiau - gwellt. I calamari mewn hufen troi yn multivarka "a ddylai fod yn" arllwys i mewn i'r llwy bowlen o olew llysiau, mae'r cylchoedd plyg uchaf a gwellt, ychwanegwch halen a phupur angenrheidiol - a chynnwys y bowlen gymysgu. Rhowch i fyny ddelw "diffodd"; amser - yn dibynnu ar y nodweddion eich dyfais. Mae'r pŵer cyfartalog yn 860 watt yn ddigon 20 munud. Os byddwch yn coginio'r sgwid mewn hufen sur mewn dysgl multivarka troi allan dyner iawn, ac mae'r prif gydran yw byth yn anhyblyg.

Mae'r salad calamari hefyd yn briodol

Gallwn ddweud bod anifeiliaid morol hyn yn iawn "amlbwrpas": gyda nhw a pharatoi salad a chyrsiau cyntaf, ac mae bron yr holl opsiynau yn llwyddiannus iawn. Un o'r rhai mwyaf diddorol - cyfuniad gyda moron a bresych arferol (gellir eu disodli Peking) bresych. Squid a bresych cymryd dros hanner kilo o foron - 150 gram o garcasau wedi'u berwi a'u torri'n sgwariau yn gyflym, llysiau manylion personol bresych fân (os ydych yn cymryd y gwyn) crychu. Wedi'i weini â halen, siwgr, garlleg ac olew pwysau. rhai hoff o fwyd yn cael eu cynghori i ychwanegu mwy a sesnin ar gyfer moron Corea. Dylai Paratowch y llu yn cael eu rhoi o dan y llwyth o leiaf ar gyfer y noson, ac mae hi wedi i sefyll yn yr oerfel. Mae'n troi allan yn flasus iawn - er enghraifft maent, sgwid. Ryseitiau gyda lluniau yn amlwg: mae hefyd yn hardd iawn!

crempog Kalmarnye

Mae'n annhebygol bod llawer o bobl yn gwybod y rysáit gwreiddiol. Mae'n eto yn cynnwys bresych. Unwaith eto, pum can gram. Cyn-angen i ffrio'r nionyn wedi'i dorri'n fân, ychwanegu ato kochanchiki wedi'i dorri a stiw nes yn dyner. Mae'r sgwid parod ei droi'n grinder briwgig neu cymysgydd ac ynghyd â sauerkraut. Mae'r melynwy yn cael eu gyrru yn ôl pwysau o 2 wy, pob cymysg gyda 5 llwy fwrdd o flawd, proteinau chwipio i ewyn a hefyd yn ychwanegu at y forcemeat. Camau pellach - fel yn crempogau pobi confensiynol: cymryd llwy, rhoi yn y badell, gan fod y brownio - trowch drosodd. Gweinwch gyda hufen sur; canmol crempogau hynny os ydynt yn dal taenellodd gyda pherlysiau.

sgwid Farshiruem

Mae'r pryd i goginio drafferthus, ond mae'r blas yn anhygoel. Ar gyfer llenwi'r yr wy wedi'i goginio a thomatos deisio (2 heb fod yn rhy fawr), sboncen (150 g), hanner y ewin garlleg a'r winwns. llysiau wedi'u stiwio, maent yn ychwanegu torri'n wy. sgwid berwi yn gyflym, obsushivayut, stwffio gyda'r cymysgedd o ganlyniad, rholio mewn blawd a ffrio mewn saim dwfn. Saws yw: pripuskayut ewin garlleg mewn olew, yn cael eu hychwanegu dau llwyaid o hufen sur a 100 go hufen trwm, y cawl yn cael ei arllwys chwarter cwpan (gallwch gymryd lle ciwb) Sefyllfa torri tomato mawr a phupur cael ei ychwanegu. Berwch 1 munud. Yn y saws parod angen i chi roi carcasau wedi'u stwffio, ychwanegu dil ac yna dau funud. Mae'r dull hwn o sut i goginio sgwid mewn hufen sur, yn darparu pryd o fwyd gyda blasau anhygoel.

Os ydych yn diflasu gyda'r prydau gwyliau traddodiadol, cofiwch am fodolaeth bwyd môr a syndod eu hanwyliaid blas anarferol bwydydd newydd.