Ryseitiau blasus: prydau briwgig

Un o'r gwesteion mwyaf cyffredin yn yr oergell yn cael ei briwgig. Coginiwch y gellir eich hun yn cael ei wneud o porc, cyw iâr, cig eidion, cig oen, neu, fel arall, prynu parod yn y siop. Mae pob math o gig selsig a fwriedir ar gyfer paratoi ei prydau penodol (er bod llawer yn dibynnu ar chwaeth bersonol a dewisiadau).

Dysgl o briwgig: bag cig

Yn ychwanegol at y set arferol o brydau fel peli cig neu twmplenni, mae iawn dysgl anarferol o friwgig, er enghraifft, bagiau gwneud o does a thomato wedi'i stwffio â briwgig. Ar gyfer paratoi bydd angen i chi wneud toes gref gan flawd, past tomato, wyau, dŵr ac olew. Rhowch fragu am 30 munud, ar ôl gorchuddio â lliain, ac yna ei rolio denau. Mae angen bagiau Stuff cymysgedd o porc a briwgig eidion, blas coriander. Mae angen i'r codenni sy'n deillio i ferwi mewn dŵr hallt a gwneud cais ar y bwrdd, mayonnaise a phicls.

Dysgl o briwgig: moussaka

Mae hyn yn dod dysgl anarferol ac yn flasus iawn i ni o Wlad Groeg. I'w goginio, torri'n eggplants o faint canolig (1.5 - 2 kg) yn y cylchoedd, prisolit ysgafn ac yn gadael i ddod yn trwytho. Nionyn (pen 2) a stwffin (1 kg, gall porc neu gig eidion) padell ffrio. Mae hefyd yn ychwanegu 1 pentwr. gwin gwyn sych a thomatos wedi'u torri (6 pcs.), halen a fudferwi nes bod y anweddu hylif. Ffriwch y tatws (pwys). Mae angen Eggplant hefyd i ffrio (y ddwy ochr). Nesaf mae angen i chi daenu craceri badell. Rhowch ef ar tua hanner y eggplant a rhoi ychydig o gaws wedi'i gratio (pob un o'i hangen 200 g). Gorchuddiwch â haen o datws, briwgig ac yna sgeintiwch caws. Mae angen yr haen uchaf i saws.

Y saws cael ei baratoi fel a ganlyn: 100 go olew sydd ei angen i wresogi dros dân nes bod ewyn, ac yna yn syrthio i gysgu ynddo blawd (4 llwy fwrdd ..) Ac yn tynnu oddi ar y gwres, gan droi'n gyson. Ben i fyny gyda chymysgedd o 800 ml - litr o laeth ac unwaith eto yn ymyrryd. Cynhwysion diweddar - 200 gram o gaws wedi'i gratio, sydd hefyd yn angenrheidiol i'w llenwi, a 3-4 wyau, curo (mae angen iddynt gael eu hychwanegu pan fydd y saws wedi rhoi oddi ar y tân).

Ar yr hanner awr rhowch y ddysgl gan arwain yn y popty. Ar y bwrdd yn barod ei gwasanaethu oeri i lawr.

Cytledi o friwgig gyda madarch

Ar gyfer peli cig hyn bydd angen i chi tua 200 gram o gyw iâr, 10 gram o fadarch wedi'u sychu, menyn, 1 wy, amser plu winwns. angen Cyw Iâr mins, ychwanegu halen a rhoi ychydig o bupur, ychwanegu ychydig o llwy fwrdd o laeth. Madarch socian mewn dwr halen, berwi, wedi'i dorri'n ddarnau bach a'u hychwanegu at y winwns wedi'u ffrio yn barod.

Pan fydd y llenwad yn barod, mae angen i chi rolio'r briwgig yn sleisys tenau, i ganol pob rhoi ychydig o stwffin a lapio fel pasteiod. Yna, mae angen gostyngiad yn briwsion wy a bara guro mewn rholyn (neu fara falu confensiynol) pob Cytled. Y badell yn angenrheidiol er mwyn arllwys y swm o olew ddigonol i byrgyrs i drochi eu hunain ynddo.

Dysglau o briwgig: pasta gyda chig a chaws saws

Ar gyfer y prydau syml ond blasus, bydd angen cig eidion ddaear (450 g), 1 stac chi. macaroni, 1 tun o domatos (aciwt sy'n gweddu orau), 2 stac. dŵr neu (yn ddelfrydol) cawl, am 1 pecyn taco halen a phupur. Ac stoc i fyny ar gyfer y saws gyda menyn - un neu ddau o gelf. l., tri chwarter pentyrru. llaeth, 2 llwy o gaws (gorau oll Cheddar).

Ar padell boeth lledaeniad cig eidion, tomato, pasta, a thywallt y cawl neu ddŵr halen a phupur. Unwaith y byddant yn berwi, caead clawr padell lleihau gwres a mudferwi am tua 15 munud. (Dylai'r pasta fod yn feddal). I baratoi'r saws, toddwch y menyn mewn sosban, cyflwyno i mewn iddo y blawd a'r chwisg. Cadwch ar wres nes lliw brown golau yn ymddangos. Peidiwch ag anghofio i droi, neu droed. Yna ychwanegwch llaeth, yn dod i'r berw ac unwaith eto chwisg (dylai màs homogenaidd a dwys yn digwydd). Yn y màs hwn, dynnu oddi ar y gwres, ychwanegu'r caws wedi'i dorri'n gwisgo. Y saws deillio arllwys y macaroni gyda briwgig ac yn gwasanaethu ar y bwrdd.

Dysgl o briwgig: cacen gyda spaghetti a chig

Wrth siarad o brydau o gig, heb sôn am y cacennau. Er enghraifft, o sbageti a chig eidion ddaear. Felly, mae angen 450 gr. sbageti, gymaint briwgig eidion, schipotke o bupur a halen, hanner cwpan o bupur gloch wedi'i dorri (o ddewis gwyrdd), yr un faint o winwns gwyrdd wedi'u torri, 750 gram. saws, basil a thomatos, tri chwarter y pentwr. hufen sur, 250 gram o fenyn a chaws a hanner cwpan o gaws Cheddar wedi'i gratio.

Berwch mewn dŵr hallt, y pasta. Ffrio nes cig eidion wedi'i goginio, ychwanegwch y pupur, garlleg, halen, saws a phasta. Codwch i'r berw a choginiwch am 20 munud Mewn cymysgedd powlen arall sur hufen, winwns a chaws.

Mewn dysgl popty, rhowch y sbageti, cymysgedd caws, cig eidion, ac yna arllwys y caws gwisgo. Pobwch am 25 munud., Gorchuddio â chaead.

Bon Appetit!