Rysáit ar gyfer twmplenni gyda thatws: gyflym ac yn hynod flasus

Twmplenni - yn anarferol pryd blasus, yn boblogaidd ymhell tu hwnt i ffiniau o Wcráin, sy'n cael ei ystyried eu mamwlad. Yn wir, mae hanes y rysáit hwn yn hynafol iawn, ac mae'n amhosibl i gadw golwg ar, ond mae'n werth nodi bod cyrsiau tebyg yn y ceginau llawer o genhedloedd y byd, o Asia i Ewrop. Fodd bynnag, twmplenni hyn, yr hyn yr ydym yn arfer eu gweld yn dod yn y mwyaf poblogaidd yn yr Wcrain a'i thrigolion yn ystyried eu hunain yn rhan annatod o fwyd Wcrain.

Twmplenni paratoi gyda gwahanol lenwadau, ond maent bron i gyd melys, fel cynnwys ffrwythau neu aeron, ond beth am y rhai nad ydynt yn hoffi losin? Iddynt hwy, nid oes llawer o opsiynau, a thrwy farn boblogaidd, y mwyaf blasus ohonynt yn rysáit ar gyfer twmplenni gyda thatws. Rhaid iddo fod yn dweud bod y twmplenni gyda thatws - hefyd yn gysyniad eithaf cyffredinol, fel amrywiadau o lenwadau o'r fath, mae yna lawer, ond nid yw llawer yn rhoi'r gorau hyd yn oed ar hyn ac yn dod o hyd i eich pen eich hun.

Cyn i chi goginio y twmplenni gyda thatws, mae angen i chi wneud y toes ar eu cyfer. Y toes i mewn i twmplenni a baratowyd fel a ganlyn: a gwydraid o ddwr cymryd dau - cwpanau dwy a hanner o flawd ac un wy. Yn ei le o ddŵr, gallwch fynd â'r llaeth, iogwrt neu kefir. Yn y blawd wedi'i hidlo ychwanegu wyau a halen, ac yna yn araf arllwys i mewn i'r dŵr, ac mae popeth yn gymysg. Pryd fydd y toes yn eithaf tynn, ond yn dal yn hydrin iawn, mae angen i dylino'n yn dda iawn ac yn gadael am o leiaf 20 munud, cyn-lapio mewn polyethylen. Bosibl ar hyn o bryd i roi yn yr oergell. Ar hyn o bryd mae angen i chi ei wneud stwffin.

Mae angen hanner cilo o datws i ferwi nes yn dyner mewn dŵr hallt, yna yn ofalus draenio holl ddŵr. Rhaid Tatws yn cael eu hatal yn briodol. Yn draddodiadol, mae'r twmplenni gyda thatws rysáit yn cynnwys llenwi o datws wedi'u ffrio winwns - ar faint o topin nionyn angen un pen, ond os ydych am, gallwch fynd a mwy. Nionyn wedi'i dorri'n fân a ffrio nes wladwriaeth euraidd, yna ychwanegu at y tatws. Gall Braster gyfer ffrio nionod yn cael eu defnyddio naill ai - yr un yr ydych yn hoffi orau. flasus iawn ei gael os cracklings cyn-ffrio i sicrhau eu bod yn darparu digon o symiau o fraster, yna ffriwch y nionyn yn yr un lle. Gall yr un cymysgedd yn cael ei hail-lenwi gyda twmplenni tatws.

Yn gyffredinol, twmplenni rysáit gyda thatws, gallwch hefyd yn amrywio. Er enghraifft, gallwch ychwanegu dil wedi'i dorri'n fân, gellir eu hychwanegu at y tatws yn cael eu brownio ar gratio ar gratiwr dirwy nionyn amrwd, caws wedi'i gratio neu torri'n ddarnau mawr, ffrio'n ysgafn ffres neu socian sychu madarch, sbeisys.

Gerflunio twmplenni mewn sawl ffordd: gallwch chi gyflwyno ddalen fawr o toes a thorrwch allan ohono paned o faint gofynnol yn dilyn y diamedr priodol, neu ddarnau bach o does rholio i drwch penodol - mae'r cyfan yn dibynnu ar sut y bydd rhywun yn gyfleus. Dylai trwch toes fod yn 1-2 mm, ond, unwaith eto, mae'n dibynnu ar y blas. Mae llawer yn credu y dylai'r toes yn twmplenni unroll gynnil iawn, ond nid yw mor, ac mae'r trwchus y toes, y lleiaf tebygol na fydd y twmplenni rhwygo yn ystod coginio. Dylai diamedr y cylchoedd fod tua blant 5 - 7 centimetr.

Yna y workpiece ei osod allan cymaint o topins i twmplen troi allan 'n bert dynn, ond gall fod yn hawdd i gau hyd. Mae ymylon yn cael eu cysylltu ac zaschipyvaem unrhyw ffordd gyfleus, orau ddwywaith - yn gyntaf yn hawdd ac yna gallwch fwyta ymyl ychydig filimetrau, ac yn agos i fyny eto. Gallwch hefyd leithio'r ymyl tu mewn i'r dŵr - bydd yn rhoi mwy o wythïen nerth.

Berwch y twmplenni mewn dŵr hallt i chi 2 Mae angen i - 3 munud, os nad ydynt yn cael eu rhewi, a tua 5 - os ydynt yn cael eu rhewi. Cyn sut i goginio twmplenni gyda thatws, mae angen i chi wneud yn siŵr bod y dŵr yn berwi yn iawn. Maent yn cael eu gwasanaethu naill ai cuddio zazharki neu olew, ac yn dda iawn gyda hufen sur - chwaeth orau pan gweini hufen oer i twmplenni poeth mewn powlen ar wahân. Fel y gwelwch, twmplenni gyda thatws rysáit yn eithaf syml, ond dysgl hynod flasus yn cael ei sicrhau.