Courgettes: ryseitiau ar gyfer pob diwrnod

Zucchini, pwmpen perthynas agosaf, yn y XIV ddaeth i Ewrop o America, lle mae'n cael ei dyfu am ganrifoedd y Iroquois Indiaid, oddi wrth bwy ef, ynghyd â ffa a ŷd, ystyriwyd y prif bryd. Yn Ewrop, mae'r sboncen yn tyfu mewn gerddi botanegol, a dim ond hadau a ddefnyddir fel bwyd.

Gan ddechrau o'r dafarn ganrif XVIII ledaenu o gwmpas Môr y Canoldir ac yn dechrau i gael eu defnyddio yn weithredol yn y ceginau llawer o genhedloedd. ryseitiau Zucchini yn amrywiol iawn, yn enwedig garu gan yr Eidalwyr. Maent yn cael eu hamsugno yn dda ac yn hyrwyddo ysgarthiad o golesterol a gwahanol sylweddau gwenwynig.

Maent yn cynnwys llawer o sylweddau biocemegol fel proteinau, brasterau, asidau organig, potasiwm, calsiwm, copr a ffosfforws, fodd bynnag, ryseitiau zucchini yn ddefnyddiol iawn ar gyfer pobl hŷn sy'n dioddef o afiechydon y stumog a'r perfedd, yw'r cynnyrch mwyaf addas.

Mae'r cynnyrch diet gwych yn rhan o ddeiet enwog o Bruce Janner, gan ganiatáu i golli pwysau. Courgettes yn cael eu paratoi mewn ffyrdd gwahanol: maent yn cael eu ffrio, ei bobi, stiwio, yn gwneud cafiâr, tun a piclo.
flasus iawn ryseitiau zucchini halltu sy'n eithaf syml.

5 cilogram o courgettes angen tair penaethiaid garlleg a dau gwraidd marchruddygl a dail cyrens duon a cheirios. I baratoi heli y litr o ddŵr yn cael ei gymryd i hanner llwy fwrdd o halen. dorri'n sleisys bach sboncen ifanc, gwreiddiau rhuddygl poeth yn cael eu torri'n stribedi a garlleg pasio drwy'r wasg.

halen zucchini mewn padell enamel, sy'n cael ei roi ar y rhuddygl poeth gwaelod hanner cyfran, garlleg, dail cyrens a ceirios. Mae'r rhan sy'n weddill yn cael ei orchuddio â sbeisys pentyrru mewn pot courgettes ac arllwys heli poeth. I sboncen nid yw'n arnofio ar ben i roi'r iau, yna bydd y pot yn angenrheidiol i roi mewn lle oer am dri diwrnod. Yna zucchini symud i mewn i jariau sterileiddio, a heli arllwys rôl prokipyachonnym.

Ni allwch goginio zucchini halltu sleisio a cyfan ryseitiau sydd hefyd yn syml iawn. Paratoi 10 kg o zucchini halltu cymryd 15 kg o ffrwythau ffres, nid yw maint yw'n fwy na 10 centimetr. Mae angen i Dill a seleri i ymgymryd â'r bunt, yr un angen, a halen. Garlleg yn cael ei gymryd ychydig yn llai - tair can gram, ac mae'r chwerw pupur cayenne - 100 gram. I ychwanegu blas mewn symiau bach yn ychwanegu dail cyrens, ceirios a marchruddygl.

Paratowch y zucchini, ac nid y rysáit hwn wedi'i gynllunio ar gyfer storio tymor hir, fel a ganlyn: y ffrwyth yn cael ei lanhau o inflorescences a coesau, golchi a blansio am ddwy funud. Mae'r jariau a baratowyd gosod courgettes a symud perlysiau a sbeisys aromatig, wedi'i dorri'n ddarnau bach i bum centimetr o hyd. Pupurau, coch yn well, torri yn eu hanner. Mae'r jariau llenwi dywallt ofalus ymylon gyda berwi heli, gorchuddio â chaeadau a deor dros nos ar dymheredd ystafell. Yna cymerwch y banciau mewn lle oer am ddiwrnod neu ddau, ac yna gwasgu yn barod i'w defnyddio.

a ddefnyddir yn bennaf ar gyfer cafiâr sboncen coginio, llai ohonynt yn cael eu coginio jam. Gellir eu stwffio neu dim ond pobi yn y popty. Er enghraifft, ar gyfer brecwast gallwch baratoi y rysáit zucchini pobi gyda chaws. Paratoi pryd hwn, bydd angen o leiaf awr i chi.

Mae dau zucchini canolig, wedi'u torri'n sleisys tenau, mae angen i chi gymryd 100 gram o gaws a chymaint mayonnaise. Mae'r blas yn cael ei gymryd winwns, dil, cymysgedd perlysiau Eidaleg, pupur du a halen. Wedi'i gratio ar gaws wedi'i gratio dirwy gymysgu gyda mayonnaise, winwns torri'n giwbiau, perlysiau torri'n fân i fyny i mewn.

Mae'r dysgl bobi iro flaenorol. haen zucchini sleisio pentyrru, yna haenen o nionyn, taenu perlysiau, halen dadelfennu llenwi haen o gaws a mayonnaise.

Yna popeth yn cael ei ailadrodd hyd nes dim zucchini. Ffurflen roi yn wedi'i gynhesu ymlaen llaw popty 180 gradd a pobi am ddeugain munud. Y ddysgl gorffenedig ychydig yn oeri, taenu gyda dil wedi'i dorri'n fân a'i weini ar y bwrdd. Bon Appetit!