Mae'r caws Maasdam syndod

Hyd yn oed er gwaethaf y ffaith bod caws yn bwydydd uchel mewn calorïau, mae'n ddefnyddiol iawn. Mae'r rhan fwyaf yn aml mae'n cael ei wneud o buwch, dafad, gafr a llaeth camel, ond gellir eu coginio o laeth unrhyw famal. Ni all unrhyw un credadwy hawlio pryd a sut y caws cyntaf ei gynhyrchu.

Beth yw hanes y ymddangosiad y cynnyrch unigryw hwn? Credir bod y crewyr ddiarwybod o gynnyrch gwerthfawr Daeth Bedouins, pwy yn y gwres o deithio pellteroedd hir. Yn naturiol, maent yn cymryd gyda hwy cyflenwad o fwyd, ymhlith sef y llaeth arllwys i mewn i'r bagiau lledr. Yr hyn mae'n mynd ar ôl ffordd hir ac anwastad o drosglwyddo i'r bagiau Bedowin, a elwir caws. Mae mynachod yr Oesoedd Canol ac aeth ymlaen i ddysgu halen caws, mwg, sedd nesaf iddo llwydni defnyddiol.

Fel bara, caws, ystyrir cynnyrch i fod yr hynaf ar y ddaear, a baratowyd pobl. I lawer o ganrifoedd mae'n parhau i fod yn stwffwl. Yn aml, teithwyr cymerwch y ffordd yn unig bara, caws a photel o win. Ac yn ein hamser y caws yn un o'r cynhyrchion mwyaf gwerthfawr yn y deiet dynol. Mae'n cynnwys proteinau a brasterau, fitaminau A a B, mae'n cael ei amsugno'n hawdd gan y corff dynol.

caws Maasdam - un o'r rhai mwyaf poblogaidd ac adnabyddus Iseldiroedd caws gwneuthurwyr caws.

Mae'n cael ei enw o dref fechan o'r un enw. Mae'r caws yn cael ei wneud o'r un deunydd crai fel un y Swistir, ond mae'n fwy llaith ac yn aeddfedu yn gyflymach, felly mae'n troi allan llawn sudd ac yn dyner iawn. Ceisiodd y crewyr y dosbarth i greu cystadleuydd i'r adnabyddus Emmental caws. Cyflawni nad oedd hyn yn bosibl, ond mae Maasdam gaws blasus ac aromatig newydd.

Gradd edmygydd oedd Velikiy Petr - Ymerawdwr Rwsia, a geisiodd yn gyntaf yn yr Iseldiroedd. blas ysgafn ac arogl cain o gaws hwn orchfygodd yr ymerawdwr, fodd bynnag, yn achosi rhywfaint o bryder twll mawr treiddio caws Maasdam, a hyd yn oed awgrymwyd eu bod yn y rhai sy'n cyflawni cnofilod voracious. masnachwyr yn fuan Rwsia ynghyd â dur gawsiau eraill o'r Iseldiroedd a fewnforiwyd yn Rwsia ac amrywiaeth hwn.

Maasdam - caws seimllyd iawn. Mae'n cael ei wneud o laeth buwch ac mae ganddo flas traddodiadol gyda blas ychydig yn felys. Mae ganddo crwst wyneb berffaith llyfn arlliw melynaidd a phrif ceuled ysgafnach. Efallai cwyr cotio crwst fel Gouda. Mae'n dda, torri ysgafn yn cyfeirio at fathau lled-solet. caws Maasdam cael ei weld yn hawdd ar y silffoedd gorlawn ymhlith eraill, am fod ganddo penodol yn unig i Maasdam diamedr twll mawr o tua thair centimedr. Mae eu maint yn dibynnu ar p'un a yw'r caws yn aeddfedu. Os nad yw'r tyllau yn fwy na deg ar hugain o milimetr, yna bydd y caws yn dal yn rhy ifanc.

Ni fydd eich ffigur achosi unrhyw niwed i'r cynnyrch isel mewn calorïau - Maasdam caws Iseldiroedd. Mae'r defnydd o'r un oddi wrtho mawr. Mae'n cynnwys bacteria buddiol, mwynau a fitaminau. Gellir Caws gael ei ddefnyddio fel hunan-cychwynnol. Mae'n mynd yn dda gyda gwin, mêl, olifau, tomatos a ffrwythau sych. Maasdam ei ddefnyddio ar gyfer coginio caserol, mae amrywiaeth o sawsiau.