Macrell wedi'i bobi yn y ffwrn, ac amrywiadau eraill o baratoi pysgod

Prydau pysgod - mae'n olau a bwyd iach, a ddylai ymddangos ar y bwrdd gwaith mor aml â phosibl. Er enghraifft, beth am baratoi ar gyfer cinio neu swper ddysgl pysgod blasus iawn - mecryll? Nid oes angen i ffrio pysgod, gan fod yna gall y pryd yn rhy feiddgar, ac arogl rhostio materion mecryll penodol. amgen Ardderchog - mecryll, pobi yn y popty.

Ystyriwch am ddechrau'r hawsaf rysáit ar gyfer pryd hwn. Mae dau mecryll ffres-rhewi, mae arnom angen ychydig o ewin o arlleg, sudd lemwn, persli, dwy lwy fwrdd olew llysiau. Ac, wrth gwrs, sbeisys - halen a allspice.

Dylai Macrell gael eu brwsio, torri oddi ar y pen, cael gwared ar y tagellau ac perfedd. Yna rinsiwch yn drylwyr bysgota mewn dŵr oer a sych gyda thywelion papur. ewin o arlleg wedi'i falu, ei gymysgu ag olew, pupur, halen, sudd lemwn a pherlysiau wedi'u torri. Mae'r ail ewin o arlleg wedi'i falu, wedi'i gymysgu â halen a rhwbio'r gymysgedd hon o'r pysgod y tu allan. Y tu mewn i'r abdomen i roi saws goginio gyda perlysiau a garlleg. Pysgod lapio mewn ffoil a'i adael am hanner awr i marinate. Pobwch am tua deugain munud yn y ffwrn ar 190 gradd. Fel y gwelwch, mae'r rysáit yn syml iawn ac yn coginio mecryll, pobi yn y ffwrn, mae'n troi allan rhyfeddol persawrus a blasus.

Wrth gwrs, nid yw hyn yn unig ddewis o goginio pysgod. Gallwch roi cynnig rysáit yn fwy cymhleth - mecryll, pobi yn y ffwrn gyda llysiau. Paratoi pryd hwn, yn gwneud zazharku tri bylbiau a chwpl o foron. Gallwn hefyd ychwanegu pupur gloch coch. Bydd ffrio dros wres canolig hyd nes lysiau tendr, ar ddiwedd paratoi halen a tymor gyda eich hoff sbeisys. Mewn dysgl bobi lledaenu llysiau hanner ei goginio.

Yn y cyfamser, yn lân ac yn torri'n ffiled ddwy mecryll. Rydym yn torri i mewn i ddarnau a'u sesno gyda sudd lemwn, halen, oregano a phupur. Rhowch y llysiau ar ei ben glustog. Bydd yr haen nesaf ein caserolau cynnwys gweddill y zazharki rydym lefelu ac smazhem dau neu dri lwy fwrdd o hufen sur. Nesaf, torri'n sleisys tomato dri bach a gorwedd ar ben. Mae siâp yn ychwanegu 4-5 llwyaid o ddŵr berw a'i roi yn y ffwrn i bobi am hanner awr (tymheredd - 220 gradd). Gellir caserol gael taenellu gyda chaws wedi'i gratio, os dymunir.

Ar gyfer y rhai sy'n dilyn y ffigur, mae'n sicr o ddod i mewn 'n hylaw rysáit ar gyfer "Mecryll pobi yn y ffwrn yn y twll." Yn yr achos hwn, nid yw olew pobi yn cael ei ddefnyddio, ac mae llai o bryd caloric. Dylai Macrell fod yn barod fel y disgrifir uchod, a rhwbio'r halen ac arbennig halen a phupur ar gyfer pysgod. Nesaf, torrwch y pysgod i mewn dognau, plygu i mewn llawes ar gyfer pobi, clymwch ar y ddwy ochr, ac anfon yn y ffwrn am 40 munud. Yn y rysáit hwn, mae'n bwysig peidio â gorwneud y pysgod yn y ffwrn, fel arall bydd yn troi allan dryish.

Ond os nad oes gennych amser i goginio i chi, gallwch ddefnyddio y rysáit hwn deiet coginio mecryll yn y microdon. Paratowyd torri pysgod yn ddarnau a la carte, halen, sudd lemwn a phupur. Cymysgwch gyda nionyn wedi'i dorri'n fân, ychwanegwch ychydig o olew, persli a bae dail. Os ydych chi eisiau coginio heb fraster pryd, gall yr olew yn cael eu disodli gyda dŵr. Mae pob cymysgedd, ychwanegu hyd at y prydau priodol ac anfon at y siambr microdon. Coginio am 10 munud ar bŵer o 800 watt. Postiwch pum i saith munud arall i sefyll yn y ffwrn, a gallwch fwyta.

Ond y rhai nad ydynt yn poeni am y ffigur ac wrth ei fodd pysgod wedi'u ffrio, gall ddefnyddio'r rysáit "Mecryll mewn cytew." Paratoi saig hon mae angen i chi dorri ffiledi macrell. Dylai hanner cyntaf y pysgod yn cael ei osod mewn powlen, halen, pupur ac arllwys y sudd lemwn, gallwch ei roi ar ddeilen bae ac ychydig sleisys garlleg wedi'i dorri. Rhowch y ffiledi ar ben yr ail, ac ailadrodd y llawdriniaeth. Rydym yn cadw'r pysgod i marinate am ychydig o oriau (ar y bwrdd) neu dros nos (mewn oergell). Yna dorri'n ddarnau bach a rholio mewn blawd. Erbyn y cyfnod hwn rhaid i ni fod yn barod cytew. Ei baratoi, chwisgo y melynwy gyda llaeth (un wy angen i chi gymryd draean o gwydraid o laeth), halen a blawd. Rhowch y blawd gan fod y toes yn troi allan ychydig yn deneuach nag ar gyfer crempog coginio. Yna y toes yn cael ei gyflwyno protein chwipio. Dipio darnau pysgod yn y toes a'i hanfon yn y badell, lle mae'r olew poeth. Ffrio nes bod y toes yn dod yn rosy. Bon Appetit!