Teigr corgimychiaid. danteithfwyd rysáit

Berdys - cramenogion bach greaduriaid sy'n byw yn y dŵr hallt ac yn ffres ein planed helaeth decapod. Oherwydd ei oleuni, ond ar yr un cig maethlon amser, maent yn cael eu gwreiddio'n ddwfn yn y cuisines cenedlaethol o rhan fwyaf o wledydd y byd. Fodd bynnag, hyd yn oed gyda nifer yr achosion mor uchel o brydau gyda berdys yn dal i ystyried yn ddanteithfwyd. Ystyriwch ychydig o ddewisiadau ar gyfer paratoi cramenogion hyn.

corgimychiaid teigr wedi'i grilio

Rysáit ar gyfer pryd mae hyn yn syml mewn gweithredu, ond oherwydd y nifer lleiaf o gydrannau a'r dull mwyaf confensiynol o baratoi, datgelodd llwyr y blas cain y pysgod cregyn.

cynhwysion

• berdys teigr 1 pecyn (500 g);
• 100 g menyn;
• 3 dant. garlleg;
• pupur coch;
• 1/2 lemwn;

paratoi

1. Cramenogion, nid cyn dadrewi, i osod y badell sych poeth gyda haen denau o un shrimp. Gorchuddiwch y bowlen gyda chaead a'u ffrio dros wres canolig hyd nes y ynysu lleithder. Hylif wedi'u draenio a pharhau i goginio hyd nes diflaniad cyflawn o leithder.
2. Rhowch pat o fenyn ac o bryd i'w gilydd tro-ffrio gyda'r caead ar agor. Unwaith y bydd y berdys teigr, y rysáit sy'n cael ei ddisgrifir yma, yn cael eu gorchuddio â glow euraidd Gall dysgl blasus yn cael eu hystyried yn ymarferol yn barod.
3. Ar y diwedd, ychwanegwch y garlleg briwgig i'r sosban, pupur coch a chadw ar y gwres ar gyfer ychydig funudau. berdys barod ffrio allan ar blât a rhoi ychydig o sudd lemwn.

Teigr corgimychiaid mewn hufen o blodfresych

A dyma yn ddull arall o baratoi drigolion y ddyfnderoedd y môr. Mae'r opsiwn hwn yn ddelfrydol ar gyfer cinio ysgafn. cig Tendr stemio berdys, ynghyd â hufen awyr-blodfresych - hud a mwy!

cynhwysion

• 8-10 berdys;
• 400 go blodfresych;
• 2 tabl. llwyau o sudd lemon;
• 150 ml o laeth;
• 3-4 sbrigyn o ddil, persli;
• halen.

paratoi

1. Mae'r stemars powlen perdys (rysáit rhagdybio bod celfyddyd gwyrthiol) lleyg. Er mwyn paratoi ar ddigon i'w cadw yno 6-8 munud llawn. Tynnwch y gragen a chael gwared o wythïen berfeddol.
2. Yn y llaeth berwi gostyngiad parsed ddarnau bychain o blodfresych. Coginiwch am 3-4 munud nes yn dyner. Curwch gan ddefnyddio cymysgydd hyd nes y wladwriaeth piwrî homogenaidd. Sesno gyda halen. Ychwanegu sudd lemwn.
3. Yn barod i roi'r hufen ar ddysgl weini, rhowch ar ben y teigr stêm berdys, y rysáit sydd wedi cael ei ddisgrifio. Dysgl yn dod at y bwrdd poeth.

Saws berdys

Gellir Berdys ei weini, nid yn unig fel Blasyn, ond hefyd fel atodiad i'r brif gwrs ar ffurf saws blasus.

cynhwysion

• 250 gram o berdys;
• 1 bwrdd. llwy blawd;
• 200 ml o 10% hufen;
• 100 gram o gaws wedi toddi menyn;
• 1 pinsiad o fasil a oregano.

paratoi

1. Yn berwi dŵr hallt tan berdys wedi'u coginio. Cool ac yn lân y gragen.
2. berwi hufen. Chwipio chwisg, ychwanegu'r blawd, ei droi yn gyflym ac yn drylwyr.
3. Toddi mewn màs hufennog o gaws drwy ychwanegu mewn dognau bach.
4. Sesno gyda oregano a saws basil. Ychwanegu berdys.

Mae'n amser i y bwrdd!

saws Ready yn berffaith gyda reis neu basta, gan roi tynerwch cain a dwyster y ddysgl.