Sut i phicl pysgod coch

Bydd ychwanegiad gwych i unrhyw dabl gwyliau fod yn bysgodyn coch. Piclo bysgod coch yn ddanteithfwyd go iawn, a fydd yn cael falch i baratoi eich hun ac yn syndod eich anwyliaid. Ond sut i phicl pysgod coch, ei fod yn y trin gorau ar y bwrdd ac yn falch gyda'r holl westeion? Yn gyntaf oll, wrth brynu pysgod, yn talu sylw at ei ffresni. Mae'n syniad da i ddewis y pysgod mwyaf ffres heb esgyrn. addas berffaith ar gyfer graeanu y rhywogaethau canlynol: eog chum, eog, brithyll, torgoch. Rhaid pysgod hallt fod ffiledi cyfan neu torri'n sleisys, sleisys. Nid yw Mewn unrhyw achos yn ychwanegu halen at y croen, neu yn y dyfodol, bydd yn anodd i dorri.

Ar gyfer ein proses halltu mae'n gofyn cryn dipyn o gynhwysion: 1 kg ffres ffiledau brithyll, halen, siwgr, asid sitrig a fodca. Nid brining dull yn gymhleth, ond mae angen rhoi sylw i bob cam.

Dechreuwch â'r ffaith bod lân y ffiled o'r croen a'r esgyrn, a rinsiwch yn drylwyr. ffiledau Ychydig frostbitten, torri gyda chyllell finiog sleisys tenau. Ar gyfer halltu defnyddio cynhwysydd dwfn cyfleus. Pan fydd yr holl ffiled wedi'i dorri'n stribedi tenau, mae'n bosibl raddol er mwyn eu gosod yn yr hambwrdd. Ar ôl gosod yr haen gyntaf, taenu pysgod holl gynhwysion sydd ar gael taenu asid sitrig a fodca. Gwnewch hyn sawl gwaith hyd nes y byddwch yn gosod yr holl bysgod, taenellodd gyda chynhwysion.

Ar ôl y gall y cynhwysydd gyda physgod yn cael eu tynhau â haenen lynu, ond gofalwch eich bod yn gwneud ychydig o dyllau gyda toothpick yn y ffilm, mae'r pysgod mygu. Gadewch y pysgod i drwytho 5 awr ar dymheredd ystafell, ac ar ôl hynny ychydig ddyddiau cau y cynhwysydd gyda'r pysgod yn yr oergell, ac o dro i dro ei gymryd drwy arllwys y sudd o waelod yr hambwrdd. Pan fydd y sudd yn cael ei amsugno yn raddol i mewn i'r pysgodyn eisoes yn gallu cael ei symud y pysgod o'r cynhwysydd, rinsiwch a'i roi mewn powlen sych. Nawr, sut i phicl pysgod coch yn y cartref, eich bod yn gwybod, nid oes ond ymhyfrydu gwesteion bwydo'r pysgod gyda caws, menyn ac olewydd. Bydd Brechdanau o bysgod picl yn wych byrbryd i siampên neu win coch.

Mae yna nifer o ffyrdd eraill o phicl pysgod coch. Mae un ohonynt yn debyg i'r un flaenorol, ond wedi cynhwysion ychydig yn wahanol ar gyfer yr marinâd. Fel arfer mae'n cymryd gwydraid o ddwr, tua 1/3 cwpan o finegr, tua 2-3 llwy fwrdd o olew llysiau, 3 llwy fwrdd siwgr, 2 lwy de o halen a'r un 2 llwy de croen lemwn. Mae faint o gynhwysion ar gyfer y marinâd yn ddigon ar gyfer 1 kg o eogiaid. Darnau o bysgod yn y cynhwysydd (rhwng yr haenau, mae'n ddymunol hefyd i roi cylchoedd winwns, ychydig o garlleg briwgig, a marchruddygl sleisio) yn gyfan gwbl llenwi'r marinâd a baratowyd ac yn gadael y pysgod am 3-4 diwrnod yn yr oergell.

Mae llawer o wragedd tŷ, y cwestiwn o sut i phicl pysgod coch, gan ddefnyddio'r nifer lleiaf o gynhwysion sy'n bodloni syml iawn: olew pysgod hallt. Nid yw dull o graeanu yn llawer wahanol i'r rhai blaenorol. Bydd angen i chi hefyd lanhau'r pysgodyn o'r esgyrn a chroen, torri platiau tenau ei gyda thrwch o ddim mwy na 0.5 cm, rhowch yr holl mewn cynhwysydd parod ac arllwys yr holl olew. Byddai hanner cwpan o olew llysiau fod yn ddigonol. Peidiwch ag anghofio, wrth gwrs, am y halen. Ar olew polstakana ac 1 kg o bysgod, gan gymryd tua 3 llwy de o halen.

Sut i phicl pysgod coch heb ddefnyddio marinad? Hefyd, mae'n hawdd iawn! Tafelli ffiledau sleisio plygu gyda'i gilydd, sychu lapio halen napcyn papur neu unrhyw lliain glân arall, roi mewn hambwrdd selio a neilltuwyd yn yr oergell am ychydig ddyddiau. Yn gyffredinol, pa mor phicl blasus o bysgod coch, gan ddefnyddio amrywiaeth o ffyrdd, eich bod yn gwybod, felly rwy'n cynghori i gychwyn y broses ar unwaith! Mae meddygon yn argymell bwyta pysgod ar ffurf wahanol, gan ei fod yn cynnwys microfaethynnau pwysig organizma.Gotovte a bwyta gyda phleser!